colorant - Passiflore, Passion d'Héllyane

15 mars 2018

Recette de pâte d'amande maison rapide et facile !

INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 200 G DE PÂTE D'AMANDE 100 g de poudre d'amande tamisée* + 125 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf plein air bio + quelques gouttes d'amande amère (facultatif certaines personnes n'aiment pas ) du colorant en poudre* ou liquide* de...

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Tags: poudre d'amande, sucre glace, colorant, fraisier, décoration, amande amère

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16 avril 2017

OEUF AU PLAT MERINGUÉ REVISITÉ

Une petite envie d'oeuf au plat revisité. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 blancs d'oeufs 2 à 3 càs de sucre glace* 3 càs d'amandes effilées* 20 cl de crème anglaise maison ou du commerce + quelques gouttes de colorant jaune liquide* 1 moule demi sphère...

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Tags: blanc en neige, colorant, amandes effilées, meringue

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6 décembre 2016

Recette rousquille

La rousquille (ou rosquille ) est une spécialité traditionnelle catalane présente des deux côtés de la frontière franco-espagnole Les rousquilles sont des petits biscuits Catalans , anisés fondants et moelleux en forme d’anneau et recouvert d’un glaçage...

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Tags: sucre glace, colorant, spécialité, biscuits, fleur de sel, glaçage royal, grain d'anis

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1 décembre 2016

FLUFF pâte à tartiner à la vanille ou arôme fraise

La fameuse pâte à tartiner Fluff au goût vanille ou fraise. Ce produit américain est un emblème de la nourriture américaine en France. Le Fluff est une pâte au goût de chamallow , elle se présente sous la forme d'une pâte à tartiner . Très apprécié par...

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Tags: fraise, vanille, sucre glace, colorant, pâte à tartiner, mille-feuille, arômes, sucre glucose, fluff

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26 mai 2016

"LA PATELIERE" MON NOUVEAU PARTENAIRE

Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire qui propose une gamme complète de produits d'aides à la pâtisserie très variés tels que fruits confits, levures, arômes, colorants décors, coulis de fruits, nappages ... La Patelière est une marque française,...

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Tags: coulis de framboises, vanille, sucre glace, colorant, fruits secs, gâteaux, arômes, compléments pâtissiers

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6 juin 2015

COMMENT RÉALISER DU SUCRE DE COULEUR ET VANILLE

Sucre rose, bleu, jaune et vanillé Bonjour à toutes et à tous, on m'a souvent demandé où je trouvais le sucre de couleur que l'on voyait dans mes recettes. C'est très simple . INGRÉDIENTS sucre en poudre et sucre perle colorants en poudre - bleu, rouge,...

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Tags: tarte sucrée, vanille, gâteau, sucre vanillé, colorant, choux

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4 avril 2015

Nids de pipious meringués

INGRÉDIENTS pour 2 nids de Pipious 4 blancs d'oeuf (non froid) 2 càs de sucre semoule quelques gouttes d'extrait de vanille colorant jaune 2 càs de pâte à tartiner graines de 5 céréales (sésame, lin, pavot...) Pour la déco des oeufs en chocolat PRÉPARATION...

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Tags: Dessert, pâques, colorant, graine de sésame, meringues, pâte à tartiner, chocolat, recette de Pâques, nids

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8 juin 2014

Pétales de roses cristalisés

Les roses de mon jardin passent en cuisine. J'ai fait deux préparations, la première j'ai laissé les roses natures et la deuxième j'ai rajouté du sirop de violette ( ou un autre sirop) INGRÉDIENTS des pétales de roses rouges ou roses (non traitées) 2...

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Tags: sirop d'érable, colorant, rose, violette, pétales comestibles, pétales de roses

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26 octobre 2013

Panier garni à la pâte d'amandes

J'ai trouvé cette petite merveille chez Sophie du blog "Douceurs d'Alger", j'ai trouvé ça très jolie, je reconnais, mes paniers ne sont pas aussi beaux que les siens, mais pour une première fois je suis assez fière.. INGREDIENTS pour 6 petits paniers...

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Tags: fleur d'oranger, colorant, poudre d'amandes, sucre de couleur

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20 octobre 2013

Sucre rose, bleu, jaune et vanillé (Astuces)

Bonjour à toutes et à tous, on m'a souvent demandé où je trouvais le sucre de couleur que l'on voyait dans mes recettes. Je vous donne l'astuce du sucre coloré. C'est très simple . Quelques photos où je mets du sucre de couleur. TARTE PRUNES MIRABELLES...

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Tags: vanille, sucre vanillé, colorant, sucre perles