
INGRÉDIENTS pour 2 personnes
2 boudins noirs ( à la crème ou aux oignons ou antillais )
3 échalotes émincées
2 càs d'huile d'olive
3 càs de condiment balsamique au poivre sauvage
1 gousse d'ail + 1 càc de persil ciselé
1 càc de fond de veau + 1 verre d'eau
sel (rose)+ poivre ( de voatsiperifery)
PRÉPARATION
Dans une poêle huilée, faire dorer les boudins avec les échalotes émincées, l'ail coupé, le persil, environ 6 à 8 minutes. Saler et poivrer.
Rajouter le fond de veau + l'eau.
Laisser mijoter...
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