03 juillet 2021

Tarte coeur aux pèches /gingembre

  Hé oui 23 ans de mariage , ça se fête. J'ai réalisé 2 tartes en coeur avec des pêches et des lamelles de gingembre confit.  TOI ET MOI ET MOI ET TOI. INGRÉDIENTS POUR 2 ou 4 PERSONNES  2 Tartes "Cœur" Au Beurre 15 Cm Prêt à garnir* 1 boite de demi pêches au sirop (environ 10 demi pêches)  Pour la crème : 1 oeuf entier + 10 cl de crème liquide + 1 pincée de poudre de vanille + 1 càc de maïzena +50 g de sucre semoule + 4 càs de sirop (pêche/hibiscus)* + 3 càs de poudre d'amande + 2 càs de coco... [Lire la suite]
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06 juin 2021

Mousse onctueuse sur un lit de cerises

J'ai la chance d'avoir un beau cerisier, donc j'en profite pour réaliser des recettes. J 'adore les cerises. Ca change de l'éternel clafoutis. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - Preparation 10 minutes - cuisson 5 minutes - très facile 500 g de cerises + 1/2 gousse de vanille  25 cl de crème fleurette très froide  + 4 càs de fromage blanc + 3 càs de mascarpone 10 càs de sucre (ou plus selon vos goûts)  1 robot blender ** + 4 verres PRÉPARATION   Dénoyautez les cerises. Faites les cuire 5 minutes... [Lire la suite]
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13 avril 2021

Mini telline cannelée à la crème banoffée

Un délice en bouche ces mini tartelettes tellines garnies de crème banoffee. En plus très rapide et facile à réaliser. Sans cuisson. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps de préparation 10 minutes - sans cuisson, facile Mini telline cannelée neutre 4,5 cm ( 16) 2 bananes pour la crème : 1 blanc d'oeuf + 3 càs de mascarpone + 1 yaourt brassé + graines d'une 1/2 gousse de vanille + 3 càs de sucre semoule + 3 càs de confiture de lait banoffee** PRÉPARATION   Montez le blanc en neige avec 1 càs de sucre. Rajoutez le... [Lire la suite]
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05 avril 2021

Pâtes à la sicilienne aux anchois et fenouil sauvage

  Pâtes aux anchois et fenouil sauvage ( très ancienne recette sicilienne) et aussi une recette pied-noir. Un plaisir de cueillir des feuilles tendres du fenouil en se promenant sous le soleil de Provence  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES   environ 600 g de pâtes spaghetti bio 200 g de crème fenouil/anchois : il vous faudra -  une belle poignée de fenouil sauvage frais + 8 càs huile d'olive vierge de Nyons* +  4/6 anchois entiers (sans arêtes) + 2 tomates + 3 gousses... [Lire la suite]
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29 mars 2021

Tulipes feuilletées à la crème au caramel.

Un moment de plaisir et de douceur avec ces tulipes. Un régal pour les fêtes de Pâques. INGRÉDIENTS POUR 8 TULIPES  8 tulipes feuilletées sucrées 8,5 cm Prêt à garnir**  Pour la crème : 6 càs de mascarpone + 2 yaourts brassés + 4 à 6 càs de caramel au beurre salé** + 4 à 6  càs de sucre semoule  1 bombe de crème fouettée Du caramel pour la déco et du crumble de meringues. PRÉPARATION   Fouettez le mascarpone avec les yaourts, le sucre et le caramel. Remplissez chaque tulipe avec la... [Lire la suite]
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24 mars 2021

Recette sucrée. - quiche feuilletée au flan pâtissier

  Coucou à vous tous et toutes. Je réalise toujours des quiches salées, et aujourd'hui j'ai eu envie d'en préparer garnies de crème pâtissière. Un régal. Merci à mon partenaire PRÊT A GARNIR pour ces quiches feuilletées artisanales. INGRÉDIENTS POUR 6 à 8 QUICHES - préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes - très facile  6 à 8 quiches feuilletées artisanales Prêt à garnir** Pour la crème pâtissière environ 250 g  :  250 ml de lait demi écrémé + 1/2 gousse de vanille + 3 jaunes d'oeufs +... [Lire la suite]
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18 mars 2021

DESSERT FACILE - Charlotte (revisitée) aux macarons et crème fouettée / mascarpone / fromage blanc / pâte à tartiner et spéculos

 Laissez-vous tenter par cette charlotte revisitée. J'ai remplacé les biscuits à la cuillère par des macarons un régal. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  Assortiment de mini macarons 4 couleurs 3,5 cm environ 16  Prêt à garnir * 150 g de spéculos mixés ( ou oréo mixés) + 4 càs de beurre ramolli pour la crème :  6 càs de mascarpone + 1 blanc d'oeuf monté en neige ferme + 4 càs de sucre en poudre +  4 càs de fromage blanc + 80 g soit 6/8 càs de crème fouettée + 5  càs de pâte à tartiner cacao... [Lire la suite]
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01 mars 2021

AYAM leader du marché des produits alimentaires asiatiques.

    Encore un grand merci à mon partenaire   qui m'a envoyé,  encore une fois, un très beau colis rempli de merveilles d'Asie. Merci pour votre confiance et j'avoue j'adore leurs produits. AYAM ™ est une marque leader du marché des produits alimentaires asiatiques. J'ai eu le plaisir de recevoir : 1 Lait de Coco 330ml 1 Crème de Coco 330ml 1 Paquet de nouilles instantanées 100 % naturelles saveur curry  80 g ◄ 1 Pâte de Curry Rouge Thaï 185 g◄ Elle est une... [Lire la suite]
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21 février 2021

Quiche sans pâte aux poivrons, lait et crème de coco, pâte curry rouge, emmental et fromage raclette.

  Comme toujours, très facile à réaliser avec des restes dans le réfrigérateur. Un régal. Préparation 5 minutes - cuisson au four 20 minutes.    Ingrédients pour environ 12 mini quiches : 300 g de poivrons cuits en lamelles 100 g de farine T45 tamisée + (2 càs de farines lin sarrasin bio)  40 cl de lait de coco** + 10 cl de crème de coco** 3 oeufs entiers plein air battus 1 pincée de sel + 1 càs de curry rouge**  (piment moyen fort)ou plus selon vos goûts. 100 g d'emmental râpé + 100 g de... [Lire la suite]
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12 janvier 2021

DAR CHAMS Gamme de Produits à Base d'huile d'Argan

Accrochez vos ceintures, je vous emmène au Maroc avec mon nouveau partenaire Découvrez leur Nouvelle Gamme de Produits à Base d'huile d'Argan issue d'agriculture Biologique. Qui sont-ils ? Dar Chams - ''Maison du soleil'' - a été créée dans le but d’illuminer votre quotidien grâce à ses produits conçus par Amour aux différents coins du Maroc. Leur objectif est de proposer des ingrédients naturels, efficaces et sécurisants tout en restant fidèle à une démarche éthique de valorisation du travail des artisans Marocains. Ils... [Lire la suite]
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