28 mars 2021

PAIN aux CÉRÉALES- CURCUMA à la MAP + 2 RECETTES

   Un régal ce pain au curcuma /graines de courge.   Parfait avec du fromage de chèvre et des lamelles de poivrons à l'huile d'olive ail. Hum INGRÉDIENTS POUR  PAIN environ 1 kg 400 g de farine aux céréales 30 cl d'eau + 6 g de levure de boulanger ou 1 sachet de leuvre de boulanger  5 càs d'huile d'olive vierge extra de Nyons ** 3 à 4 càs de curcuma en poudre***** + 4 càs de graines de courge* 2 càs de sucre + 2 càc de sel fin  1 machine à pain Expondo ◄ PRÉPARATION   ... [Lire la suite]
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10 février 2021

Nouvel an chinois : Crevettes roses à la crème coco / curcuma

  Une nouvelle recette, pour le nouvel an chinois 2021. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  - temps de préparation 10/15 minutes - très facile  600 g de crevettes roses décortiquées 25 cl de crème de coco* + 15 cl de lait de coco *  2 càc de poudre de curcuma soit 5 gélules ** sel saveur anis-nora* + 1 càs de persil haché  PRÉPARATION  Chauffez la crème et le lait de coco avec le curcuma environ 8/10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Salez. Rajoutez les crevettes (500 g, gardez... [Lire la suite]
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20 janvier 2021

Recette facile du pain KESRA au curcuma et à l'huile d'olive des Baux de Provence

  Rien de plus facile que de préparer des pains  kesra  avec la préparation de mon partenaire MILIA. Le pain kesra tient ses origines de l’est Algérien. Traditionnellement cuit au tajine, ce pain en forme de galette se laissera volontiers déguster, farci ou non, pour saucer divers plats.  Je vous invite à déguster ces pains  Kesra au curcuma avec de l'huile d'olive des BAUX DE PROVENCE  (thym/romarin) accompagnés d'olives noires avec de la fleur de sel. Un régal. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 4 PAINS... [Lire la suite]
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12 décembre 2020

MIEL D'OR

Miel infusé au curcuma. Un mélange rempli de bienfaits : Parfait  pour   l’indigestion, le rhume, la grippe, l’asthme,  la dépression et l’anxiété, brûlures, eczéma, psoriasis et acné.......... Un beau mariage.   INGRÉDIENTS : 1 càc de curcuma soit 4 gélules ◄ 6 càs de miel au citron  ◄ PRÉPARATION -  1 minute - sans cuisson  Bien mélanger tous les ingrédients. Couvrir. Conserver le mélange à température ambiante et remuez-le avant chaque utilisation.  »  
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09 novembre 2020

Purée de patate douce au curcuma / cumin

  Une jolie purée toute douce et orangée, gorgée de vitamines bonne mine ! Bye bye le froid qui arrive un peu de couleur et de soleil dans vos assiettes. J'ai rajouté du curcuma et quelques noix et noisettes hum un régal. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps de préparation 5 minutes - cuisson 12/15 minutes - très facile 1 ou 2 patates douces ( selon leur grosseur) 3 càs de fromage à l'ail et fines herbes + 3 càs d'Huile D'olive Vierge Extra De Nyons AOP* Quelques branches de persil + 2 gousses d'ail dégermé 10 cl de... [Lire la suite]
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02 octobre 2020

Poulet fermier - sauce coco /curcuma/gingembre

Un plat en sauce, très simple à réaliser et en plus il vous fait voyager jusqu'en Asie. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  - temps de préparation 15 minutes - cuisson 20/25 minutes - très facile 4 blancs de poulet fermier plein air * 40 cl de lait de coco bio* + 4 càs d'huile (de coco)* 2 carottes bio coupées en lamelles fines + 2 oignons nouveaux ou 4  échalotes + 2 gousses d'ail dégermé + 2 càs de coriandre ciselée 2 càs de graines de sésame noir *+ 4 càs de cacahuètes salées + 1 càs de tahini pâte de sésame* ou beurre... [Lire la suite]
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27 septembre 2020

Tranches de Cèleri rave à l'huile et au curcuma

Une recette que j'adore et surtout très facile à faire . INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - très facile - préparation 5 minutes - temps de cuisson moins de 15 minutes  1 cèleri rave bio (environ de 800 g) environ 10 càs de mélange d'huiles 50 + Bio (oméga/vitamines)◄+ jus d'un 1/2 citron vert  du sel aromatisé au piment d'Espelette* + 1/2 càc de curcuma en poudre (soit 2 gélules)* PRÉPARATION  Éplucher le cèleri  rave et couper des tranches d'environ 1/2 cm. Les cuire dans une eau salée frémissante environ... [Lire la suite]
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24 mai 2020

flan de légumes au curcuma avec du fromage raclette et des fleurs de pissenlits

Je vous invite à déguster ce flan de légumes. J'ai rajouté du curcuma, des fleurs de pissenlits et du fromage raclette. Hum un régal. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 3 poivrons rouges + 2 gousses d'ail, coupé finement (presse ail) + 1 oignon coupé en lamelles 5 à 6 oeufs entiers plein air + 20 cl de crème liquide 30 % 2 pincées de gruyère râpé◄ + 50 g de fromage raclette de Savoie◄ 5 càs d'huile d'olive de Nyons ◄ 2 càs de mélange de farines lin/blé linette bio ◄+ 1 càs de maïzena 2 càs persil ou/et... [Lire la suite]
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14 mai 2020

GALETTES VÉGANES aux fruits secs, légumes, pruneaux, sans oeufs

Ma recette "galettes véganes aux légumes" est adaptée à toutes les personnes qui ont décidé de réduire ou bannir la viande de leur consommation. J'ai rajouté beaucoup d'épices, pour donner plus de goût. Personnellement j'ai bien aimé. Vous pouvez préparer ces galettes à l'avance et les congeler dans un film étirable. INGRÉDIENTS POUR 6 STEAKS environ 250 g de haricots rouges égouttés + 200 g de pois chiches égouttés + 200 g de haricots blancs égouttés + 2 échalotes finement coupées + 1/2 oignon rouge + 2 gousses d'ail + 2... [Lire la suite]
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06 avril 2020

Jambon roulé au riz, confit de ratatouille, légumes, curcuma et fromage

  Toujours confinée à la maison, donc je prépare des recettes avec des restes. Recette anti-gaspi. Aujourd'hui roulé de jambon avec du riz, confit de ratatouille, curcuma, légumes et fromages. C'est rapide à faire et hum super bon. Soyez prudent, restez à la maison. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   2 tranches de jambon blanc ou blanc de poulet 200 g de riz cuit + 6 càs de confit de ratatouille Balko◄ 1 courgette + 2 tomates 2 càc de curcuma en poudre soit 5 gélules Biologiquement.com◄  80 g de mozzarella + 50 g... [Lire la suite]
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