24 mai 2020

flan de légumes au curcuma avec du fromage raclette et des fleurs de pissenlits

Je vous invite à déguster ce flan de légumes. J'ai rajouté du curcuma, des fleurs de pissenlits et du fromage raclette. Hum un régal. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 3 poivrons rouges + 2 gousses d'ail, coupé finement (presse ail) + 1 oignon coupé en lamelles 5 à 6 oeufs entiers plein air + 20 cl de crème liquide 30 % 2 pincées de gruyère râpé◄ + 50 g de fromage raclette de Savoie◄ 5 càs d'huile d'olive de Nyons ◄ 2 càs de mélange de farines lin/blé linette bio ◄+ 1 càs de maïzena 2 càs persil ou/et... [Lire la suite]
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14 mai 2020

GALETTES VÉGANES aux fruits secs, légumes, pruneaux, sans oeufs

Ma recette "galettes véganes aux légumes" est adaptée à toutes les personnes qui ont décidé de réduire ou bannir la viande de leur consommation. J'ai rajouté beaucoup d'épices, pour donner plus de goût. Personnellement j'ai bien aimé. Vous pouvez préparer ces galettes à l'avance et les congeler dans un film étirable. INGRÉDIENTS POUR 6 STEAKS environ 250 g de haricots rouges égouttés + 200 g de pois chiches égouttés + 200 g de haricots blancs égouttés + 2 échalotes finement coupées + 1/2 oignon rouge + 2 gousses d'ail + 2... [Lire la suite]
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06 avril 2020

Jambon roulé au riz, confit de ratatouille, légumes, curcuma et fromage

  Toujours confinée à la maison, donc je prépare des recettes avec des restes. Recette anti-gaspi. Aujourd'hui roulé de jambon avec du riz, confit de ratatouille, curcuma, légumes et fromages. C'est rapide à faire et hum super bon. Soyez prudent, restez à la maison. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES   2 tranches de jambon blanc ou blanc de poulet 200 g de riz cuit + 6 càs de confit de ratatouille Balko◄ 1 courgette + 2 tomates 2 càc de curcuma en poudre soit 5 gélules Biologiquement.com◄  80 g de mozzarella + 50 g... [Lire la suite]
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01 avril 2020

Vol-au-vent au poisson moutarde crème coco curcuma

Traditionnellement le vol-au-vent est servi en entrée,  aujourd'hui je fais une recette que j'ai servie en plat principal . Recette facile à faire. Parfait pour le Confinement. RESTEZ CHEZ VOUS. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES réparation 10 minutes - cuisson 30 minutes 4 Vol-au-vent  au beurre  - Prêt à garnir ◄ 2 à 3 pavés de cabillaud (surgelés)  3 càc de moutarde à l'ancienne bio◄ + 4 pincées de laitue de mer en paillettes◄(facultatif)   + sel saveur fenouil/basilic◄... [Lire la suite]
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21 mars 2020

Cocktail de fruits de mer en sauce coco curcuma, colombo, capsaïcine et riz noir

  Toujours à cause du confinement, je cherche mes inspirations culinaires dans mon congélateur. Ouf j'ai trouvé un cocktail de fruits de mer, hum un régal avec une sauce coco, curcuma, colombo, capsaicine accompagné de riz complet noir. Pour changer j'ai servi ce plat dans des bocaux en verre. Original non. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 g de cocktail de fruits de mer 1/2 oignon rouge coupé finement ou 2 échalotes ciselées+ 1 gousse d'ail dégermé + 1 càs de persil ciselé 20 cl de crème coco◄+20 cl de lait de coco... [Lire la suite]
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15 mars 2020

Tarte feuilletée aux poivrons rouges - fromage raclette et crème au curcuma

C'est dimanche, et vous n'avez pas envie de cuisiner. Ok pas de panique, j 'ai la recette pour vous,  une tarte feuilletée aux poivrons/ fromage raclette et crème au curcuma. Un régal.  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes - très facile  1 pâte feuilletée ou brisée ronde  1 oeuf entier + 15 cl de crème liquide 30 % + 1 càc de curcuma en poudre soit 3 gélules bio (antioxydant)◄ Biologiquement com 2 poivrons cuits ou 200 g de poivrons marinés doux Balko◄ ... [Lire la suite]
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26 janvier 2020

Détox - soupe au chou - oignon - curcuma

Une petite soupette détox sans gras. Je cuisine tellement qu'il faut se mettre un peu au vert de temps en temps🤣🤣🤣🤣🤣 .  INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES   1 chou vert + 5 échalotes coupées en lamelles 3 càc de curcuma bio soit 6 gélules antioxydant biologiquement.com◄ sel fou◄ + poivre blanc du moulin◄    PRÉPARATION   Nettoyer le chou et ne garder que les feuilles jaunes/le coeur. Cuire les feuilles de chou et les échalotes, dans un litre 1/2 d'eau salée bouillante environ... [Lire la suite]
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12 janvier 2020

Infusion au curcuma, thé vert et miel d'arganier - bio

Une boisson anti inflammatoire avec tous les bienfaits du curcuma, du thé vert et du miel d'arganier.  INGRÉDIENTS POUR 4 VERRES  80 cl d'eau de source 1 càs de curcuma en poudre bio ou 10 gélules ◄ + 1 càs de thé vert en poudre bio soit 10 gélules ◄◄Biologiquement.com 4 càc de miel d'arganier◄Zayti PRÉPARATION Porter à ébullition l'eau de source et hors du feu verser le thé vert et le curcuma en remuant pour les dissoudre. Laisser infuser 5/8 minutes.  Filtrer si vous le souhaitez et verser la préparation... [Lire la suite]
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21 décembre 2019

Assortiment de cônes aux perles de blé et filets de merlu

      Des mini cornets remplis de perles de blé avec du filet de merlu, du curcuma, de la moutarde et de l'huile d'olive. Un délice pour les fêtes de Noël. INGRÉDIENTS POUR 24 CÔNES  Assortiment de 24 mini cônes avec son présentoir PRETAGARNIR◄ 2 sachets tendres perles (blé/maïs) Tipiak 175 g 2 boites de filets de merlu sans peau nature Phare d'eckmuhl 300 g◄ 2 càc  de curcuma bio soit 4 gélules Biologiquement.com◄ 6 càs d'huile d'olive ◄ + des perles de jus de citron Au Pays du Citron◄ 3 càs... [Lire la suite]
13 décembre 2019

Velouté de courge/potiron à la crème de coco /curcuma

Tout le monde se plaint du froid donc je vous ai réalisé une petite recette bien chaude. Un velouté de potiron à la crème coco/curcuma. Un régal.   INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES - préparation  10 minutes cuisson 45 minutes - très facile  700 g de courge bio (butternut- potimarron -potiron.....) + 1 oignon + 2 pommes de terre bio + 2 gousses d'ail dégermé  600 ml de bouillon de légumes  330 ml de  crème de coco Ayam◄ 4 gélules soit 2 càc de curcuma bio  en poudre (protège... [Lire la suite]
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