12 mars 2017

GLACE A LA FRAISE MAISON SUR FOND DE GÂTEAU MOELLEUX

  Une glace faite maison que du BONHEUR Glace à la fraise  sur fond de cake  ou de brioche INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la glace maison : 400 g de fraises fraîches ou surgelées + 1 blanc d'oeuf + 100 g de sucre semoule + 1 yaourt à la fraise -*-*-*-*-  4 tranches de cake ou brioche + 4 càs d’amandes effilées + 4 càc de pralin pour la déco de la crème fouettée ustensiles : 1 robot de cuisine multifonction  Kitchen Hero◄ + 4 emporte-pièces diamètre 10/12 cm PRÉPARATION Mettre les... [Lire la suite]
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18 février 2017

Tartelettes à la crème de citron

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte sablée à dérouler du commerce ou maison ici ◄ 300 g de crème citron ◄ du chocolat à tartiner ← en flacon. PRÉPARATION  Préchauffer le four à 180 °  Dérouler  ou étaler la pâte sablée et  avec des emporte-pièces, découper des cercles et des rectangles de 10 cm de diamètre. Les mettre sur des moules en silicone forme coeur, rond, rectangle, à l'envers. ou à l'endroit Piquer légèrement la pâte avec une fourchette et enfourner  environ 15 minutes. Surveiller la... [Lire la suite]
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22 janvier 2017

VACHERIN A LA FRAISE très rapide et surtout très facile à réaliser

Comment ne pas résister à tant de douceur. Plus original qu'une glace et plus léger qu'un gâteau traditionnel, le vacherin à la fraise est un dessert glacé idéal pour une fête ou simplement pour se faire plaisir. Une recette gourmande, qui réjouira petits et grands gourmands.   Moins de 10 minutes de préparation, le seul hiccccccc il faudra attendre plusieurs heures  avec de le déguster. Hé oui il devra durcir au congélateur   quelques heures voir une nuit. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES Pour la glace maison... [Lire la suite]
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22 décembre 2016

BANOFEE REVISITÉ

  INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES  2 bananes bien mûres 3 càs de cranberries *+ 2 càs de rhum "rum nation*" 2 càs de beurre ou beurre de cacao* 4 càs de spéculos en chapelure 4 càs de caramel au beurre salé* pour la crème : 1 blanc d'oeuf + 2 càs de mascarpone + 2 càs de fromage blanc + 1 verre de crème fouettée ou chantilly + 4 càs de sucre glace* 2 feuilles de gélatine* + 3 càs de jus (de pomme ou raisin........)  PRÉPARATION Tremper la gélatine dans de l'eau froide environ 5 minutes. L'essorer et la dissoudre... [Lire la suite]
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13 décembre 2016

Mousse légère vanillée aux cranberries et au rhum

INGRÉDIENTS POUR 4 VERRINES 2 blancs d'oeufs plein air Bio 3 càs de mascarpone + 3 càs de fromage blanc  1 bol de crème fouettée en bombe ou chantilly maison (20 cl de crème entière) 4 càs de chapelure de spéculos  6 càs de sucre glace* 3 càs de cranberries* + 2 càs de rhum  RumNation* + graines d'une 1/2 gousse de vanille* 4 verres cocktail ODEO Durabor* pour la déco : des éclats de caramel*. du caramel au beurre salé* et quelques cranberries PRÉPARATION Laisser imbiber les... [Lire la suite]
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28 novembre 2016

Mousse au chocolat et praliné avec mon robot KLARSTEIN

J'ai réalisé cette mousse avec mon robot KLARSTEIN, si vous n'avez pas encore cet appareil je vous donnerai une autre façon de réaliser cette mousse. Idéale pour les fêtes, vous pouvez  préparer cette mousse,  la veille.      INGRÉDIENTS POUR 4/ VERRINES soit 4 personnes  5 oeufs entiers plein air 120 g de pistoles de chocolat noir + 3 càs de praliné "amandes/noisettes* + 2 càs de sucre glace 30 g beurre ramolli + 40 g de sucre semoule  graines d'une  1/2 gousse de vanille  ... [Lire la suite]
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22 novembre 2016

Participez pour gagner 2 mini cash d’iris

Coucou à tous et à toutes. A l’approche de fêtes , vous adorez recevoir des cadeaux. Mon partenaire Prêt à garnir propose de faire gagner  : 1 mini cash d'iris ( 12 pièces) à 2 de mes fans facebook.◄ En échange, et à la condition que vous aimiez leur page facebook dont voici le lien. https://www.facebook.com/pages/pretagarnircom/165322606865305 et la mienne https://www.facebook.com/Passiflore-Passion-dHellyane-626815807390731/ Les iris sont neutres, elles conviennent aussi bien pour... [Lire la suite]
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15 novembre 2016

Mes 2 nouveaux partenaires

  Je vous présente mon nouveau partenaire :     Passionnée par nature, Christine vous propose sa sélection de fruits secs. Transformés dans une petite entreprise familiale du Lot et Garonne, tous les fruits secs que vous trouverez chez Plaisirs-de-Fruits.com sont déshydratés, réhydratés ou confits. Ils vous garantissent un savoir faire respectueux des meilleures traditions françaises. elle vous propose également une gamme Bio, confortant mes choix éthiques. Bonne... [Lire la suite]
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06 août 2016

Tartelettes à la compotée de nèfles ou à la crème pâtissière, garnies de fruits de saison

INGRÉDIENTS POUR 20/25 TARTELETTES 20/25 mini tartelettes sablées prêt à garnir * 150 g de Compotée de nèfles et pommes ◄ 150 g de  Crème pâtissière  ◄ quelques fruits de saisons : fraises, ou cerises, kiwi ......... pour la déco : du sucre glace*, des vermicelles et p&épites en chocolat*, des mini meringues* ............. PRÉPARATION Remplir chaque tartelette avec  de la crème pâtissière ou  de la compotée de nèfles. Déposer sur le dessus un rondelle de kiwi ou une fraise. ... [Lire la suite]
29 mars 2016

Tarte à la crème et aux fraises cuisson friteuse à air ou four

  C'est le printemps et c'est aussi la saison des fraises. Laissez vous tenter par une tarte aux fraises, crème pâtissière. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 500 g de fraises (nettoyées et équeutées) 1 bol de crème pâtissière ◄ 3 càs de sucre glace cuisson au four à 210 ° ou à la friteuse à air multifonction ◄ PRÉPARATION Dérouler la pâte feuilletée et la foncer dans le moule à pâtisserie. Piquer le fond avec une fourchette et étaler la crème pâtissière. Disposer les fraises en rond et... [Lire la suite]