13 août 2014

MOUSSE AU CHOCOLAT PRALINÉE

 Je viens de réaliser cette petite merveille de mousse au chocolat. Mais malheureusement je ne pourrais pas vous mettre toutes les photos explicatives à la confection de cette mousse, mon ordinateur a rendu l'ame en emportant avec lui, toutes mes photos depuis le début de mon blog houpssssssssssssssssssssssss. Tout est à refaire. Dégustez avec moi cette mousse onctueuse et légère. INGRÉDIENTS pour 6 personnes 250 g de chocolat noir 4 blancs d'oeufs 1 càc de sucre vanillé 25 cl de crème liquide entière très froide 100 g... [Lire la suite]
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04 août 2014

MON NOUVEAU JOUJOU POUR LE MENAGE

   Je vous présente mon snoopy, mon nouveau joujou J'ai acheté ce mini robot dans un discount à un prix très bas ,22 euros  en soldes. Cet appareil n'aspire pas , grâce à un voilage que l'on place dessous il enlève la poussière, les cheveux, les poils de chat........................... et moi pendant ce temps je me baigne en dégustant :   NOUGAT GLACÉ A LA PATE DE NOISETTE, PISTACHE, FRUITS CONFITS   ou en buvant un :  Smoothie pomme, banane, mangue, yaourt naturellement BON   ... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

MOUSSE ORÉO, MERINGUES, CHANTILLY,CHOCOLAT,VANILLE.

      Une petite douceur au chocolat , vous êtes en vacances alors profitez en................ INGRÉDIENTS pour 4 personnes 175 g d'oréos  pour les socles +  5 meringues ou 5 oréos pour la crème 40 g de beurre ramolli 20 cl de crème liquide entière très froide + 5 cl 2 càs de mascarpone 1 càc de sucre blanc vanillé 1 pincée de poudre de vanille  3 feuilles de gélatine 2 cas de jus de fruit (pomme, raisin., citron...) 1 blanc d'oeuf 1 càs de sucre glace 100 g de chocolat... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

GLACE MERINGUÉE COULIS DE CASSIS

Comment ne pas résister à tant de douceur. Plus original qu'une glace et plus léger qu'un gâteau traditionnel, le vacherin au cassis est un dessert glacé idéal pour une fête. Une recette gourmande, qui réjouira petits et grands gourmands. INGRÉDIENTS A préparer la veille 1 litre de glace cassis 25 cl de crème liquide entière très froide 1 càc de sucre vanillé 1 paquet de meringues blanches 1 moule à charlotte. PRÉPARATION ( la veille) Monter la crème liquide entière très froide en chantilly. Dès qu'elle commence à... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

CAKE-POPS au citron

Cette recette je l'ai réalisée avec mes petits fils, c'est les vacances et ils adorent cuisiner avec mamie.................... Sitôt réalisés, sitôt mangés................ Avec ces cake-pops , je participe au concours de mon partenaire MISS POPCAKE https://www.facebook.com/MissPopcake/posts/919547994727441 INGRÉDIENTS pour environ 20 cake-pops 3 œufs  130 g de sucre 20 g de miel  150 g de farine
  1/2 sachet de levure chimique 125 gr de beurre mou  1 pincée de sel 1 à 2 cuillères à café de... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

cheese cake , pommes bananes à la confiture de lait (sans cuisson)

  Un dessert sans cuisson , un petite merveille.  INGRÉDIENTS pour 6 cheese-cakes  : 175 g de spéculos 40 g de beurre ramolli + 2 càc 2 càs de mascarpone 2 càs de fromage blanc 2 feuilles de gélatine 2 càs de jus de citron (ou jus de pommes ou raisin) 1 blanc d'oeuf 3 càs de sucre en poudre 20 cl de crème liquide  30 %  très froide( ou chantilly en bombe  du commerce 2 càs de sucre glace 2 bananes 2 pommes 6 à 8 càs de confiture de... [Lire la suite]

10 juillet 2014

NOUGAT GLACÉ A LA PATE DE NOISETTE, PISTACHE, FRUITS CONFITS

  Un dessert très facile à réaliser et hummmmmmmmmmm que c'est bon............ Le nougat glacé aux fruits confits à la pâte de noisette ............... INGRÉDIENTS 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 25 cl de crème liquide 30% très froide 1 càs de sucre glace 3 càs de miel liquide  30 g de sucre  en poudre 1 gousse de vanille 2 càs de raisins secs + 2 càs de fruits confits quelques pignons 2 càs de pâte de noisette. 3 abricots secs coupés en dés 40 g de pistaches... [Lire la suite]
30 juin 2014

CROUSTI MOUSSE CHOCOLAT PRALINÉ

Une petite recette très facile à réaliser, que j'ai trouvé sur le très beau blog de caline " LES RECETTES DE CALINE" Merci à toi INGRÉDIENTS 100g de chocolat praliné pour moi 2 càs de crème liquide 3 oeufs ( 3 jaunes+ 3 blancs) 1 càs de sucre vanillé 1 gousse de vanille bio 1 càs de sucre glace 2 càs de pâte de noisette 2 càs de pâte de caramel 2 càs de pralin ( noisettes, pistaches,  amandes mixées finement) 2 palmiers et 4 à 6 spéculos mixés grossièrement PRÉPARATION Faire fondre au bain... [Lire la suite]
29 juin 2014

PETITS PAINS AU LAIT, TOUT BEAU TOUT BON

J'ai trouvé cette recette sur la page facebook, de ma copinaute Réunionnaise LA REUNION DES CUISINES et du  très beau blog NOS PLAISIRS CULINAIRES   INGRÉDIENTS - 600 g de farine tamisée- 310 ml de lait tiède... - 90 g de beurre - 2 sachets de levure de boulanger ou 20 g de levure fraîche - 1 oeuf - 1 pincée de poudre de vanille- 5 c à s de sucre- 1/2 c à c de sel 2 càs de fleur d'oranger Déco : 1 oeuf +1 càs de fleur d'oranger 2 càs de sirop à la vanille perle de sucre pour la déco ... [Lire la suite]
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16 juin 2014

GLACAGE ROYAL TRÉS FACILE

Le glaçage royal est réalisé à partir de blanc d'œuf, de jus de citron et de sucre glace. Ce glaçage peut être utilisé pour napper une génoise, pour garnir une tarte, pour décorer gâteaux et petits fours à l’aide d’un cornet de papier. Le glaçage royal se retrouve sur le célèbre mille-feuilles .   INGRÉDIENTS 250 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1 à 2 càs de jus de citron 1 à 2 gouttes d'extrait de vanille PRÉPARATION Dans un bol, mélanger  le sucre glace avec  le blanc d'oeuf , les... [Lire la suite]
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