emmental

En entrée ou en apéritif, ces petites ballotines seront parfaites pour les fêtes. Pour l'apéritif, les aumônières-ballotines, devront être plus petites en taille. INGRÉDIENTS pour 4 personnes - 8 BALLOTINES  12 feuilles de brick 300 g de farce de viande cuite (boeuf, porc, ail persil, oignons herbes..) 1/2 verre de sauce tomate + 1 càs de pâte à curry Madras 8 tranches d'emmental de Savoie 8 olives dénoyautées graines de pavot bleu 16 cure-dents huile d'olive en vaporisateur  PRÉPARATION  Préchauffer le... [Lire la suite]

   INGRÉDIENTS pour 4 personnes 600 g de pommes de terre 2 gousses d'ail, coupées finement 1 càs d'huile d'olive ail et thym  1 sachet d'emmental râpé 12 tranches de jambon sec 8 tranches de fromage à raclette 2 tranches de fromage leerdammer 25 cl de crème liquide 30 % 4 càs de lait demi écrémé 1 pincée de noix muscade herbes de provence ail en poudre sel aux 5 poivres PRÉPARATION Préchauffer le four à 170 ° Avec un économe, éplucher les pommes de terre, les rincer à l'eau... [Lire la suite]

Pour se mettre en jambe (ou plutôt en bouche !) et préparer vos papilles pour le festin du 24 décembre, faites place à… l’amuse bouche de Noël ! A vous les toasts, blinis au saumon, bouchées au surimi, mini pizza, mini tartelettes aux légumes du soleil, pour une entrée en matière gourmande et récréative… Ces fameuses petites bouchées ont la particularité d’enchanter vos apéritifs tout au long de l’année. Mais pour Noël, c’est le moment idéal de jouer le grand jeu avec mini bouchées au surimi. Garnissez-les avec... [Lire la suite]

Voilà c'est tendance, donc je suis la foulée et je crée ma rubrique anti gaspi.................................................  Ma première recette sera la tourte ou tarte  à la ratatouille de Provence. INGRÉDIENTS  1 pâte feuilletée 1 bol de ratatouille 1 sachet d'emmental rapé 2 oeufs entiers battus en omelette 10 cl de crème liquide 35 % sel poivre herbes de Provence PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° th 7 Dérouler la pâte feuilletée et la disposer ( avec la feuille de... [Lire la suite]

Petite recette rapide, à faire le mercredi pour occuper les enfants et surtout pour ce faire plaisir gustativement. Facile, rapide et surtout,  c'est très bon. INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 croissants 4 càc de fromage ail & fines herbes 1 bûche de fromage de chèvre 1 sachet d'emmental râpé 2 tranches de jambon ou (blanc de poulet) PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Couper les croissants dans le sens de la longueur. Déposer à l'interieur de chaque croissant,  - 1 càc de... [Lire la suite]