30 août 2014

MON PARTENAIRE HUILERIE RICHARD

Je remercie SOLENE, de la Maison HUILERIE RICHARD, pour sa gentillesse. J'ai eu le plaisir de recevoir des produits à tester, qui sentent bon la "PROVENCE".  Voici en détail les produits reçus : 1 Confit d'olive au gingembre Le confit d'olives au gingembre s'apparente au confit d'oignons. Il possède un goût sucré aux arômes d'olives noires. Olives noires 65 %, sucre 30 %, jus de citron, gingembre 1 %. 1 Huile de Noisette  L'huile de Noisette Richard est  pressée dans leur Moulin de... [Lire la suite]
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23 août 2014

PETITES BOUCHÉES APÉRITIVES, CUITES A LA POELE

Voici la recette des petits pains cuits à la poêle. Excellents pour accompagner les plats salés (tajines, barbecues...) mais peuvent être aussi servis en version bouchées apéritives. Ces petits pains sont très faciles à réaliser . INGRÉDIENTS pour environ une vingtaine de petits pains  250 g de  farine  j'ai utilisé une farine "spéciale Provence" 45 g de semoule fine soit 4 càs 8 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure 20 cl d'eau tiède - soit 1 verre 1 pincée de sel huile... [Lire la suite]
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10 août 2014

PETITS FEUILLETÉS APÉRITIFS, MOULIN A VENT, AU PESTO TAPENADE

J'ai trouvé cette recette des petits moulins à vent sur le  très beau blog de virginie "ça ne sent pas un peu le brûlé là ?  INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf du pesto tapenade des graines de pavot 10 olives noires dénoyautées PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Dérouler la pâte feuilletée et la découper en forme de carrés avec un emporte-pièce ou un couteau. Entailler chaque coin des carrés en diagonale, sans aller jusqu'au centre. Déposer au centre 1 petite càc de pesto tapenade ... [Lire la suite]
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05 août 2014

AUMONIERE AU SAUMON, CREME DE POIREAUX A LA MOUTARDE

Une petite entrée très présentable et surtout très facile à réaliser . INGRÉDIENTS 2 Pavés de saumon au poivre 6 feuilles de brick 300 g  de poireaux ( nettoyés,  cuits et coupés en rondelles) 1 échalote émincée 2 gousses d'ail coupées 2 càs d'huile d'olive 10 cl de crème liquide 30 % ou crème d'amande sans gluten 2  càs de moutarde 1 càs de curcuma en poudre sel + poivre 5 baies pour le croustillant j'ai mixé en chapelure -  quelques chips, 4 amandes entières, 3... [Lire la suite]
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05 août 2014

"VERRINES DE CRÈME DE CHÈVRE AUX POIVRONS"

J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog de béllatrice " Du jardin  du marché à l'assiette et à la bouche" Une recette très facile et très rapide à réaliser.   Il me restait des   POIVRONS ROUGES GRILLÉS A LA PROVENCALE donc, j'ai eu l'idée de préparer cette recette de "VERRINES DE CRÈME DE CHÈVRE AUX  POIVRONS" Une délicieuse verrine très fraîche et très parfumée aux couleurs de l'été... On en redemande ! Pour 4 personnes Préparation : 15 mn INGRÉDIENTS - 2 poivrons ... [Lire la suite]
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03 août 2014

LES COURGETTES SONT A L'HONNEUR

On trouve des courgettes à très bas prix donc profitez en pour faire de succulentes recettes. La courgette est un légume-fruit plein d'intérêt nutritionnel et diététique. A consommer toute l'année pour toute la famille   Des sels minéraux à gogo ! Et des fibres utiles ! La courgette se prête à toutes les formes de découpe : lanières, spirales, petits dés, julienne, tronçons, bâtonnets, etc. Voici quelques recettes : COURGETTES FARCIES A LA PROVENCALE   TAILLE CRAYON POUR LÉGUMES   ... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Toasts "rillettes de canard", tapenade avec des tagliatelles de courgettes

  Une entrée bien sympathique et surtout très facile à réaliser . 3 minutes chrono. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 16 tranches de pain aux céréales ou de campagne 1 pot de rillettes de canard 1 pot de tapenade verte ou noire (recette ici) 4 courgettes herbes de provence sel à l'ail des ours poivre 5 baies huile d'olive 20 olives noires des oignons blancs pour la déco des fleurs d'anis étoilé ( badiane)  des fleurs du jardin PRÉPARATION Faire légèrement griller les tranches de pain. Laisser... [Lire la suite]
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16 juillet 2014

Mise a l'honneur, VOS MERVEILLES

Je tiens a remercier toutes mes amies bloggeuses et non bloggeuse qui ont eu la gentillesse de réaliser une de mes recettes. CLAUDE a réaliser des  gâteaux américains "cheese-cakes banoffee     Merci à toi ou  à vous Claude pour ces très beaux gâteaux américains" cheese cakes -banoffee" ( recette ici)   Merci à toi 4ine d'avoir réalisé une pâte feuilletée grâce a cette recette vous pouvez réaliser de très beaux pains aux raisins.    super sympa à toi aussi jackie du... [Lire la suite]
15 juillet 2014

TARTE A LA TOMATE, MOUTARDE AUX SENTEURS DE PROVENCE

 C'est la recette de l'été , rapide facile et surtout délicieuse. A déguster en entrée ou en apéritif chaude ou même froide. INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée ou feuilletée à dérouler 1 à 2 càs de moutarde d'alsace 90 g de gruyère coupé en tranches fines 3 ou 4 tomates (selon la taille) une dizaine d'olives noires  ail  finement coupé (1 à 2 gousses dégermées) herbes de Provence sel  + poivre 2 càs d'huile d'olive Cuisson 35 à 40 mn four 200°   PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° ... [Lire la suite]
07 juillet 2014

POP CORN AU MICRO ONDE RAPIDE

  SUPER des pop-corn, en 1 minute 30 s , le top............................... Fini les casseroles brûlées, les pop-corn noircis et non éclatés, enfin la galère.  Maintenant j'ai la solution pour régaler vos enfants, petits enfants et vous même devant un match...........au hasard de football. J'ai acheté ces merveilles dans un discount. Vous les trouverez soit sucrés soit salés. PRÉPARATION Déplier un sachet et le mettre au micro vitesse forte pendant 1 m 30s, pas plus ça brûle........................... Ça y est... [Lire la suite]
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