07 janvier 2016

CIVET DE PORCELET EN SAUCE VIN ROUGE accompagné d'un écrasé de pommes de terre

Il y a quelques temps, j'ai eu le plaisir de recevoir un robot de cuisine KLARSTEIN. multifonctions ◄ je l'ai testé et j'avoue qu'il est parfait. Très facile à utiliser, un prix très abordable, comparé à certain................... Il a trouvé sa place dans ma cuisine le rêve ce robot de cuisine ◄  Vous programmez et il cuisine pour vous. Quand c'est cuit, une sonnerie retentit et vous n'avez plus qu'à déguster. J'ai réalisé un civet de porcelet en sauce. Un plat de saison, recette très facile  et surtout très... [Lire la suite]

09 juillet 2015

Poivrons rouges, courgettes, pommes de terre, farcis avec un coulis de poivrons

  INGRÉDIENTS pour 4 personnes 500 g de farce (porc, boeuf, agneau, oignons, persil, ail.............) 200 g de sauce tomate maison 1 bocal de poivrons grillés, pelés, aigre doux 400 g 10 cl de crème liquide 30 %  8 pommes de terre moyennes + 4 courgettes Bio 4 càs de chapelure ( biscuits apéritifs salés + quelques noix de cajou, pistaches ou amandes mondées, mixés) 1 càs de fécule de maïs + 1/4 verre de lait 1/2 écrémé  4 càs de terrine de chevreuil 2 càs d'huile... [Lire la suite]