24 juillet 2015

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES

  Les beignets de courgettes  sont une spécialité de la cuisine  Provençale "du pays Niçois, de l'Italie et des pays balkans". Ce sont des fleurs de courgettes mâles enveloppées de pâte à frire. Dépêchez vous d'en préparer, les fleurs ne durent pas longtemps. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 12 fleurs de courgettes ( lavées et bien essuyées) Pâte à beignets 130 g de farine tamisée 10 cl d'eau tiède ou de bière 1 càs d'huile d'olive   1 oeuf entier 1 càs de... [Lire la suite]