14 avril 2021

VIDÉO - DETOX smoothie aux fraises, banane, mangue, lait/yaourt et miel au blender

     Encore un plein de vitamines bonne mine, avec ce smoothie aux fruits (fraises, banane, mangue,  kumquats) au miel avec des feuilles de menthe au blender cookinox. INGRÉDIENTS POUR 2 GRANDS VERRES soit 2 personnes  250 g de fraises + 1 banane + 1 mangue + des kumquats 4. 250 ml de lait de coco ou d'amande ou boisson végétal au riz/coco ............. 1 yaourt à la fraise (ou nature ou autres fruits) 2 à 3 càs de délice de miel au citron ****** 4 càs de fruits secs (raisins secs, amandes, noix,... [Lire la suite]
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11 avril 2021

DESSERT FACILE - Verrine crème anglaise fraises

 Crème anglaise réussie, onctueuse à souhait avec des fraises un régal. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES   Pour la crème anglaise : 1/3 l de lait + 2 jaunes d'oeufs plein air + 1/2 gousse de vanille ◄ + 1 càc de maïzena + 40 g de sucre  -/-/-/-/-/ 250 g de fraises + 2 càs d'eau de fleur d'oranger + 3 càc de sucre cassonade 1 bombe de crème fouettée + des feuilles de menthe  pour la déco du crumble de meringues 3 chocolats** PRÉPARATION  ... [Lire la suite]
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17 juin 2020

Trendy- Tartelettes à la crème pâtissière, aux fraises et à l'ail noir

Un régal ces trendy - tartelettes à la crème pâtissière, aux fraises avec sur le dessus de l'ail noir.  Très facile et surtout très rapide  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES -  8 minutes de préparation - très facile   4 (tartelettes)  Trendy ronds au beurre 7 cm* + 4 trendy ronds 7 cm choco* 300 g de crème pâtissière (recette ici)◄ 250 g de fraises lavées équeutées + 3 gousses d'ail noir coupé * quelques feuilles de menthe + pour la déco du crumble de meringue de fraise* ... [Lire la suite]
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20 mai 2020

Mousse à la fraise - très facile

  Une mousse à la fraise un régal.  INGRÉDIENTS POUR 4 COUPELLES  500 g de fraises  1 yaourt à la fraise + 1 blanc d'oeuf  + 4 càs de mascarpone 1 pincée de poudre de vanille◄ + 4 càs de sucre en poudre  de la crème fouettée (en bombe du commerce) PRÉPARATION  Laver et équeuter les fraises. Les mixer avec 2 càs de sucre semoule. (en garder 4 pour la déco finale) Monter le blanc en neige ferme et le mélanger avec le mascarpone, le yaourt, le sucre et la poudre de vanille. Déposer au fond... [Lire la suite]
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10 avril 2020

Verrines à la mousse fraises- gingembre - granola - mascarpone

  Aujourd'hui c'est vendredi Saint, donc pas de viande, je vais faire une cure de vitamines bonne mine. Restez à la maison, tranquilou bilou. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  250 g de fraises (rincées à l'eau claire et équeutées)  2 càs de purée de gingembre The ginger people◄  4 càs de granola (céréales/fruits secs/spéculos)◄ 1 yaourt (à la fraise) + 1 càs de sucre en poudre  5 feuilles de menthe fraîche◄ 10 cl de lait (d'amande ou de coco)  pour la crème mousse : 2 càs de mascarpone + 2 càs... [Lire la suite]
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03 avril 2020

Coupelle de crème anglaise avec des fraises et de la crème fouettée

Encore une petite douceur à faire pendant ce confinement. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 COUPELLES 1/3 l de lait + 2 jaunes d'oeufs plein air 1/2 gousse de vanille ◄ + 1 càc de maïzena40 g de sucre + 4 càc de sucre cassonade 100 g de fraises + 1 bombe de crème fouettée PRÉPARATION  Fendre la 1/2 gousse de vanille sur toute sa longueur. Gratter les graines.  Faire chauffer le lait avec les graines de vanille + la gousse.  Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec 40 g de... [Lire la suite]
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10 mars 2020

Frappé à la fraise, banane, gingembre et à la poudre de baobab

    Connaissez vous les frappés aux fruits. ?????????? Ce sont des boissons agréables  qui sont faites à base de fruits et de légumes congelés ou frais.    INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  250 g de fraises + 2 bananes 1 yaourt à la fraise + 10 cl de lait + 10 feuilles de menthe  2  càs de purée de gingembre hâché◄ + 1 càs de  The ginger People◄ 4 càc de poudre de baobab Biologiquement.com◄ PRÉPARATION   Éplucher les bananes et les couper en rondelles. Rincer... [Lire la suite]
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19 février 2020

Mousse au chocolat (fraise) au gingembre et fruits rouges, un régal.

Une douceur en bouche. A faire et à refaire tellement c'est bon.  INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - temps préparation 10 minutes - 2 heures au frais  200 g de chocolat (choco-fraise)  pâtisserie La Pâtelière◄ fruits rouges -  12 fraises coupées en lamelles + 2 càs de baies de goji ◄réhydratées ◄+ 3 càs de cranberries ◄ Biologiquement.com 30 cl de lait + 30 cl de crème liquide  3 càs de purée de gingembre hâché◄ +  des pipettes remplies de sirop de gingembre ◄ The ginger People ... [Lire la suite]
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31 juillet 2019

Glace à la fraise /gingembre + Mini desserts choco tulip garnis de crème glacée à la fraise

  Il fait trop chaud pour travailler ♫♫♫♫♫ Je vous invite à déguster, confortablement allongé sur un transat, cette glace et ces mini desserts choco tulip à la crème glacée de mon Partenaire PRETAGARNIR . INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  12 mini desserts choco tulip Pretagarnir* 500 g de fraises congelées 1 blanc d'oeuf 1 yaourt à la fraise + 80 g de sucre en poudre + 5 càs de sirop au gingembre ◄  pour la déco des brisures de meringues 3 chocolats* PRÉPARATION Mettre dans la cuve... [Lire la suite]
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28 avril 2019

Tartelettes aux fruits frais/sirop de gingembre et crème pâtissière #

C'est toujours  un plaisir de réaliser un dessert très rapidement avec les tartelettes pretagarnir. INGRÉDIENTS POUR 6 TARTELETTES  6 tartelettes sablées au beurre aux bords lisses  8,5 cm Pretagarnir 250 ml de lait demi écrémé + 65  g de poudre de préparation bio de crème pâtissière LA PATELIERE  6/8 fraises + 12 mures + 18 framboises +1 petit ananas + 4 demi abricots au sirop (je n'en avais pas des frais) coupés + 4 kumquats (facultatif, j'en ai dans le jardin)  pour la... [Lire la suite]
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