03 février 2019

Recette facile Andouillettes à la sauce maroilles, mélange cajun

  PRÉPARATION POUR 2 PERSONNES  Très facile à réaliser  2 andouillettes pur porc 200 g de maroilles 15 cl de crème liquide 30 % 1 oignon rouge coupé en lamelles  Fleur de sel* + poivre 5 baies ← + 1 càc d'herbes de Provence← + 1/2 càc de mélange cajun Ile aux épices← 3 càs d'huile vierge de tournesol* PRÉPARATION Dans une poêle, faire chauffer l'huile de tournesol et saisir  les andouillettes avec les lamelles d'oignon rouge, pendant 10 minutes.  Couper 2 tranches de maroilles. Réserver. ... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 14:30 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 janvier 2019

Fleur de brick avec un camembert fondu façon raclette accompagnée de magret de canard et de pommes de terre

Je vous présente un camembert fondu façon raclette.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 camembert (garder le socle du bas en bois, il vous servira de moule) 250 g 1 feuille de brick  1 càc de baies roses * et 1 pincée de piment d Espelette*"Ile aux épices"  100 g de magret de canard séché pré tranché Feyel* Pour l'accompagnement  3 pommes de terre et de la salade + des cornichons + des oignons blancs PRÉPARATION  Préchauffer le four à 180 ° Lever la croûte du dessus du camembert et avec un... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 17:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 janvier 2019

Tartelette de brick aux légumes, fromage de chèvre, blanc de pintade parsemée de graines de sésame noir

En feuilletant le très joli blog de ma copinaute du nord La cuisine de Ponpon: rapide et facile! je me suis arrêtée sur une de ses recettes Tartelette de brick au thon parsemée de graines de sésame noir . J'ai trouvé la présentation originale et très jolie. Je n'ai pas mis de thon, j'ai garni avec des légumes et un reste de pintade de ferme GRANDVILLAIN. Merci à toi Marie-Christine, j'adore ton blog . INGRÉDIENTS POUR 4 TARTELETTES  préparation 10 minutes -  cuisson 10 minutes  - très... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 13:39 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
30 décembre 2018

Recette de cigares - feuilles de brick à la moutarde/fromage et noix

  Ces cigares seront parfaits en entrée ou en apéritif pour les fêtes de fin d'année. Très facile à réaliser. Préparation 5 minutes - cuisson 8/10 minutes   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 feuilles de brick 8 càc de moutarde (de votre choix forte-douce- à l'ancienne...........) 8 tranches de fromage à pate tendre et crémeuse (vache ou chèvre) pour moi le Bourrichon*  24 cerneaux de noix "La Pateliere"* des graines de sésame noir* pour la dorure 1 jaune d'oeuf PRÉPARATION  Préchauffer le four... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 15:22 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
27 décembre 2018

Mon nouveau partenaire TENTATION FROMAGE #BOX

Je vous présente mon nouveau partenaire    Tentation fromage propose des BOX, des abonnements mais aussi une fromagerie en ligne afin de pouvoir acheter le fromage à l'unité. Tentation Fromage, c'est la box pour les amateurs de fromages. Chaque mois, vous recevez 4 fromages, un vin et un plateau de charcuteries. 4 fromages (environ 600g) finement sélectionnés 1 bouteille de vin de petits producteurs3 charcuteries délicatement tranchées La Revue pour devenir incollable sur l’univers du... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 17:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 octobre 2018

Quiche poivrons - coulommiers / emmental et confit aux 3 légumes

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 pâte feuilletée pur beurre ronde à dérouler 2 oeufs entiers plein air bio + 4 càs de crème liquide 35 % 400 g de poivrons grillés marinés Balko coupées en morceaux* 4 càs de confit aux 3 légumes Balko* 1/4 de coulommiers + 100 g d'emmental râpé 1 càc d'herbes de Provence + 1 càs de baies roses + sel PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 ° Dans un bol, mélanger les oeufs battus avec la crème liquide, les poivrons grillés coupés et le confit aux 3 légumes. Saler. Dérouler la... [Lire la suite]

24 septembre 2018

CHEESE CAKE sans cuisson

Le cheesecake,  est une variété nord-américaine. C'est un dessert sucré composé d'un mélange de fromage à la crème, d'œufs, de sucre et de parfums de vanille et/ou de citron, sur une croûte de miettes de biscuits spéculos ou chocolat. J'aime bien le présenter dans des verrines. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  2 blancs d'oeufs plein air Bio 150 g de biscuits oréo mixés (ou spéculos) + 4 càs de beurre fondu  100 g de fromage frais type St Moret (ou Philadelphia)   Je préfère le fromage blanc 100 g... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 13:36 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
21 septembre 2018

Salade de courgettes aux fruits secs, fromage et curcuma

    Il fait encore très très chaud dans le Var, et déguster une salade composée au bord de la piscine entre deux plongeons est un réel plaisir.  Profitez............l'automne approche à grands pas. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  2 ou 3 courgettes bio 6 gélules de curcuma ou 1 càc de curcuma en poudre bio← 20 olives noires de Nyons Bio ← 8/10 càs d'huile d'olive de Nyons bio←+ 1 càs d'huile de sésame← 1 càs de vinaigre balsamique 8 poivrons cerise coeur fromage ← des mini cubes de fromage fêta + 2... [Lire la suite]
16 juillet 2018

Sandwich fourré fromages & légumes & jambon -cuisson appareil à panini

  J'ai trouvé dans un magasin Aldi un appareil à panini  (très peu cher) et je n'ai pas pu résister  à réaliser une recette. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 appareil à panini  8 tranches de pain de mie sans croûte (ou des tranches de pain) 8 tranches de raclette fumée ou nature* + 4 tranches de jambon cru de Savoie tranché* 8 tranches de mozzarella 1 oignon rouge coupé en lamelles + 2 tomates coupées en rondelles + quelques olives noires de la vallée des Baux dénoyautées* 2 sauces  légumes du... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 08:49 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
22 juin 2018

TEMPURA / beignets FROMAGE - OIGNONS - OEUF DUR

Ce matin le facteur m'a remis un super colis de mon partenaire KIMCHI PASSION. A l'intérieur se trouvait une farine pour tempura. C'est un mélange prêt à l'emploi à diluer dans de l'eau et qui donne un excellent résultat visuel et un enrobage très croustillant.   Je me suis rappelée que j'avais un coulommiers et des oeufs durs  qui dormaient sagement dans le réfrigérateur, donc je me suis dit ............allez on va faire des beignets. La tempura est un assortiment de beignets. C'est très facile à... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 07:44 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,