30 mars 2017

Wrap d'omelette au jambon et fromages "chèvre et herbes"

Une façon originale de préparer une omelette.  INGRÉDIENTS POUR 4 WRAPS  6 oeufs entiers plein air 2 tranches de jambon blanc ou blanc de poulet 10 cl de crème liquide  6 feuilles de menthe fraîche fleur de sel  + poivre 5 baies + 2 càc d'herbes de Provence 8 rondelles de bûche de chèvre* et 4 tranches de Fromage de Troyes aux Herbes* ou (vous pouvez mettre aussi  du boursin ou tartare) 2 càs d'huile d'olive extra vierge  * de la sauce pimentée sriracha * (pour les adultes) 1... [Lire la suite]
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31 janvier 2017

Omelette panée, farcie au chèvre/emmental et à la menthe fraîche

  Un grand merci à MADAME MIAM MIAM pour cette recette. Vous pouvez faire comme elle et réaliser des mini-omelettes ◄ INGRÉDIENTS POUR 1 OMELETTE soit 1 personne  pour l'omelette : 3 ou 4 oeufs plein air + 1 pincée de fleur de sel + 1 càs d'aromates de Provence* + 5 cl de lait garniture : 2 / 3 rondelles de bûchette de chèvre ◄*  + 4 feuilles de menthe fraîche ciselée + 1 pincée d'emmental râpé + 1 càc d'aromates de  Provence* + 1 càc de baies roses pour la chapelure : quelques chips au fromage de... [Lire la suite]
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08 décembre 2016

Mini-bouchée apéritif à la crème olives/fromage de chèvre/ herbes et foie de morue

  INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES préparation 5 minutes cuisson 10 minutes très facile environ 20 mini-bouchées "amuse bouches "apéritif* prêt à garnir de formes différentes "mini trendy shell* mignardises*/ mini cocottes*"  1 pot "olives noires au fromage de chèvre et herbes de Provence * 1 boite de foie de morue nature citron* 20 olives noires dénoyautées sel + poivre 5 baies + herbes de Provence PRÉPARATION Réchauffer les mini bouchées apéritif, dans un four préchauffé à 180 C° pendant 10 minutes ... [Lire la suite]
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30 août 2016

Mon nouveau partenaire et ses merveilles

Je vous présente mon nouveau partenaire : Bienvenue dans un monde de délices!  "France of Gastronomy"!  Les petits producteurs viennent à votre table! Entrez dans leur univers de produits gourmets, venez prendre le temps de flâner sur leur site où l'authenticité, la simplicité, le goût, la fraîcheur sont leurs valeurs...  ils vous ouvriront l'appétit avec leurs produits issus directement des petites exploitations: terrines, saucissons, fromages, confitures, vins mais aussi paniers... [Lire la suite]
25 août 2016

Couronne chorizo, champignons, chèvre et courgette

Avec des restes dans le réfrigérateur, on arrive à réaliser une recette bien sympathique. Vous pouvez la servir tiède, en apéritif, en entrée, ou le soir avec une salade verte. INGRÉDIENTS pour 6 PERSONNES 1 pâte feuilletée à dérouler ronde 1 courgette coupée en rondelles 300 g de sauce tomate + 300 g d'émincés de champignons de Paris à la crème persillade* ou en morceaux natures* 150 g d'emmental râpé + 8 rondelles de bûche de chèvre 8 tranches ou lamelles de chorizo (fort) 8 olives noires dénoyautées sel fou* +... [Lire la suite]
17 octobre 2015

Mon nouveau partenaire rempli de soleil et de merveilles

     Je vous présente mon nouveau partenaire TABLE' & TERROIR Découvrez leur nouvelle e-boutique dédiée aux plaisirs de la table ! Tapenade, tartinables, Huile d'olive, pâtés, sel, moutarde, Confitures. Des produits sélectionnés avec soin auprès d'artisans passionnés. CÔTÉ SUCRÉ    CÔTÉ SALÉ IDÉES CADEAUX J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis qui sent bon la Provence : 1 Confit d'olive noire 90g Confit d'olive noire façon confiture, pour accompagner... [Lire la suite]
02 octobre 2015

Pains fourrés à la viande, sauce tomate et fromages

Les enfants et les grands vont adorer ces pains fourrés à la viande et aux fromages. 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson INGRÉDIENTS POUR 2 personnes soit 2 pains 2 pains pita (du commerce) 200 g de farce cuite (boeuf, porc, ail, persil, herbes....) 1/2 verre de sauce tomate ◄ quelques olives noires et vertes dénoyautées 1/2 bûche de fromage de chèvre + 2 pincées d'emmental râpé quelques noix de cajou (facultatif)  PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Réchauffer la farce avec la sauce tomate et les... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

Croissants farcis au jambon, aux fromages et au miel

Vous ne savez pas quoi faire à manger ou surtout pas envie de cuisiner!!!!!!!!!!!!!!! Voilà la recette que tout le monde adore, petits et grands. Facile et rapide à préparer. 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson   INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 croissants  2  tranches de jambon ou blanc de poulet 4 càs de fromage à tartiner à l'ail et aux fines herbes (boursin) 4 càc de miel aromatisé 1/4 de sachet d'emmental râpé 1/2 fromage  bûche de chèvre  pour les tuiles : 4 càs de parmesan... [Lire la suite]
03 août 2015

Gratin de pâtes aux 3 fromages "chèvre - emmental - fromage à l'ail" et jambon.

Un reste de pâtes ????????????, pas envie de faire de la grande cuisine ??? Une recette très rapide à faire et surtout une petite merveille. 5 minutes de préparation et 15/20 minutes de cuisson. INGRÉDIENTS POUR 2/3 personnes 400 g de pâte cuites " farfalle papillons,  des penne, des macaroni......." aux oeufs frais 1/2  bûche de chèvre  2 tranches de jambon ou de blanc de poulet ou dinde 1/2 paquet d'emmental râpé 25 cl de crème liquide 30 % 3 càs de fromage à l'ail et aux herbes sel  aux herbes +... [Lire la suite]