24 mai 2020

flan de légumes au curcuma avec du fromage raclette et des fleurs de pissenlits

Je vous invite à déguster ce flan de légumes. J'ai rajouté du curcuma, des fleurs de pissenlits et du fromage raclette. Hum un régal. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 3 poivrons rouges + 2 gousses d'ail, coupé finement (presse ail) + 1 oignon coupé en lamelles 5 à 6 oeufs entiers plein air + 20 cl de crème liquide 30 % 2 pincées de gruyère râpé◄ + 50 g de fromage raclette de Savoie◄ 5 càs d'huile d'olive de Nyons ◄ 2 càs de mélange de farines lin/blé linette bio ◄+ 1 càs de maïzena 2 càs persil ou/et... [Lire la suite]
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17 mai 2020

Andouillettes à la crème de coco et fromage raclette

  Perso, j'adore les andouillettes et vous ???? Je les ai préparées avec une sauce coco fromage raclette, hum un délice. INGRÉDIENTS POUR 2 ou 4 PERSONNES  - préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes - très facile 4 andouillettes pur porc  4 à 6  tranches fines de fromage à raclette "nature ou fumée"◄ 20 cl de crème de coco◄ et 10 cl de lait de coco ◄ (ou 30 cl de crème liquide) 1 càs de persil ciselé + 2 oignons coupés en lamelles   sel -poivre + 4 càs d'huile d'olive  ... [Lire la suite]
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30 avril 2020

VOL-AU- VENT aux andouillettes, écrasé de pommes de terre et fromage raclette

Coucou les amis et amies. Encore ce maudit confinement, on doit rester à la maison tranquilou bilou, pourquoi ne pas cuisiner ensemble. Allez en cuisine dans la joie et la bonne humeur🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂  . Aujourd'hui je vous propose des vol-au-vent garnis d'écrasé de pommes de terre + andouillettes + fromage raclette. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps 20 minutes - cuisson 10/12 minutes   8 vol-au-vent au beurre 9,5 cm Prêt à garnir◄ 3 andouillettes pur porc + 2 oignons coupés en lamelles 8 petites tranches... [Lire la suite]
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03 février 2020

Crêpes salées aux fromages raclette/gruyère et magret de canard

Pour la chandeleur, je vous ai présenté des crêpes sucrées recette ici. Il m'en restait donc j'ai fait des crêpes salées fourrées au fromage à raclette , gruyère et magret de canard. Un régal. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 à 12 crêpes ◄ici 16 tranches de fromage à raclette nature ou fumé ◄+ 100 g de gruyère de Savoie râpé◄Refuge de Marie Louise  24 tranches de magret de canard fumé Feyel  de la salade mâche + 8 tomates cerise huile d'olive aux citrons de Menton◄Au pays du citron de Menton◄  fleur de... [Lire la suite]
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18 avril 2019

Poivrons garnis de légumes/pruneaux/noix, de fromages raclette et mozzarella

   INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 Poivrons rouges    pour la garniture  : 3 poivrons trio rouge/vert/jaune + 2 tomates + 1 oignon rouge + 2 gousses d'ail dégermé + 1 courgette 4 tranches de fromage à raclette de Savoie nature* et 4 tranches de mozzarella 10 pruneaux d'Agen bio mi cuits dénoyautés* 15 cerneaux de noix* Mes Epices* +6 càs  Mélange de graines(noix, pignons, graines de sésame*tournesol.....) aux tomates séchées 4 càs d'huile d'olive   accompagnement... [Lire la suite]
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25 janvier 2019

Gratin d'aubergines sauce tomate curcuma, fromage à raclette et gruyère

 INGRÉDIENTS POUR  4 PERSONNES  2 aubergines bio + 2 échalotes émincées 1 l de sauce tomate + 500 g de farce du boucher (boeuf, porc oignons, herbes, ail/persil) 150 g de gruyère rapé* + 6/8 tranches de  fromage à raclette "nature ou fumée" 2 càc de  curcuma bio en poudre (soit 5 gélules *) + quelques feuilles de baobab* (facultatif) 1 càc d'herbes de Provence + 2 branches de thym et de romarin + 1 feuille de laurier  fleur de sel* + poivre + gros sel thym romarin* 1 mandoline multi... [Lire la suite]

09 janvier 2019

Aumônière - Ballotine - chou vert farci à la viande - fromage raclette et viande de grison

Recette de Chou vert farci à la viande / fromage et viande de grison. Facile à réaliser, et très goûteuse. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 feuilles de choux ( soit 2 ballottines par personnes) 8 boulettes de viande + 2 échalotes émincées + 1 gousse d'ail dégermé 500 g de sauce tomate* + 1 càc de persil (semi(frais*) + 1 càs de basilic (semi-frais)* 8 tranches de viande de grison◄ + 8 tranches de fromage à raclette "nature ou fumée" ◄  100 g de... [Lire la suite]
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07 janvier 2019

Naan - PAIN INDIEN fourré " pintade légumes fromage raclette "

Le naan est une feuille de pain, faite de farine de blé et cuite sur la paroi brûlante d'un four. Très souvent on rajoute du fromage à l'interieur pour ma part j'ai rajouté du fromage, des restes de pintade et des légumes. Hum trop bon.  INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES   Pain indien - naan 's 450 g farine t45 +  3 càs de farine au lin/ son d’avoine◄ (vous permettent de couvrir plus de la moitié de vos besoins journaliers en oméga 3). 1 yaourt à la grecque 1/2 cube de levure de... [Lire la suite]
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20 décembre 2018

Lasagnes à la viande, au confit 3 légumes et au fromage raclette de Savoie

    INGRÉDIENTS POUR 2/4 PERSONNES  environ 6 feuilles de lasagnes  400 g de farce du boucher (porc, boeuf, oignons, persil, herbes.) +1 l de sauce tomate  5 càs de confit de légumes  (épicés) Balko ← 6 tranches de fromage à raclette de Savoie nature   ← + 150 g de gruyère de Savoie râpé ← 8 olives noires dénoyautées sel + 1 càs  baies roses*+ 1 càs de Épices Churrasco Brésilien , (Paprika, cumin, herbes de Provence, sel fin, moutarde, ail, poivre noir) 1 plat à... [Lire la suite]
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15 octobre 2018

Sapins feuilletés au poulet, au fromage raclette et aux légumes du soleil

      Il y a quelques jours j'ai cuisiné  un POULET FERMIER FARCI SOUS PEAU ◄, et avec les restes je vous présente cette recette très facile à réaliser et surtout excellente  "Des Sapins feuilletés au poulet et aux légumes du soleil". Une recette tout en couleur. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 feuilletés forme sapin (vol-au-vent)  des restes - blanc du poulet fermier Ferme Grandvillain←◄(200 g) 1/2 courgette + 1 tomate  + 1/2 poivron rouge  et vert +1/2 oignon rouge... [Lire la suite]