03 octobre 2019

Tarte aux figues et à la crème noisette

Il y a quelques jours je vous ai présenté un crème noisette. Je n'ai pas pu résister à réaliser une tarte aux figues à la crème noisette.  Crème noisette très facile - Passiflore, Passion d'HéllyaneLa crème de noisette est semblable à la crème d'amande , C'est une délicieuse préparation, à cuire, pour accompagner certaines pâtisseries. (tartes, gâteaux) Vous pouvez aussi la tartiner sur une tartine ou la manger directement à la cuillère, hum c'est un délice. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES -  temps... [Lire la suite]
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19 juillet 2019

Salade de fruits très colorée à la poudre de baobab

 Je vous invite à déguster cette salade de fruits très colorée.    Evider l'ananas.   Laisser macérer les baies de goji (riche en antioxydant)◄, les raisins secs et les cranberries (vitamineE)◄ dans de l'eau tiède pendant 20 minutes. Retirer l'eau.  Éplucher les fruits (pomme/oranges/pêches) et les couper en morceaux. Mélanger tous les fruits. Servir dans des coupelles avec 1 càs caramel vegan au lait de coco Raff'olé◄ et  1 pincée de poudre de baobab Biologiquement.com◄ Rajouter... [Lire la suite]
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18 juillet 2019

Corbeille de fruits

Une belle composition, réalisée avec  ma belle soeur il y a quelques temps. Une petite merveille. Vitamines bonne mine. Bel été.   Il vous faudra comme fruits : des bananes, du raisin blanc et noir, des mangues, des oranges, et des pommes vertes/rouges, coupées en quartiers. Mettez les fruits que vous aimez, melon pastèque..................... Ils sont trop beaux ces dauphins.  
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14 octobre 2018

Verrines de fruits au sirop et à la confiture/tartinade au gingembre

Le genre de verrines dont on ne se lasse jamais.   Agréable après un bon repas copieux. Vous pouvez les réaliser toute l'année en changeant les fruits de saison. Aujourd'hui j'ai mis des fraises et de la pastèque mais en hiver j'ajouterai volontiers des litchis, de l'ananas, des mandarines par exemple. Un plein de vitamines avec les fruits, le gingembre et la vitalité avec la poudre de baobab. Super pour affronter l'hiver qui approche. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES SOIT 4 VERRINES  2 bananes + 16 fraises + 1 orange... [Lire la suite]
16 septembre 2018

Tartelettes crème d'amande, raisins - vanille et confiture de gingembre

Ma fille m'a gentiment offert du raisin de son beau jardin. J'en ai fait du jus et j'ai voulu l'incorporer dans un dessert. Très beau mariage le raisin noir avec la crème d'amande et le gingembre. Je vous invite à déguster ces tartelettes avec un jus de raisin frais. INGRÉDIENTS POUR 6 TARTELETTES  Pour la crème d'amande : 2 oeufs entiers plein air + 4 càs de poudre d'amande + 3 càs de sucre en poudre + graines d'une gousse de vanille de Madagascar Extra/Gourmet← + 2 càs de beurre fondu -/-/-/-/-/-/ 1 blanc... [Lire la suite]
18 juillet 2018

Coupelles et cornets de glace fraises/pomme/ banane aux baies de cranberry

  Il fait très chaud, pourquoi ne pas se laisser tenter par une glace aux fruits. Avec la machine à crème glacée de mon partenaire KLARSTEIN, plus besoin d'avoir des fruits congelés. Vous prenez les fruits que vous adorez, de la crème anglaise hé hop 60 minutes après, vous dégustez une merveille. INGRÉDIENTS POUR  4/6 personnes  1 banane + 250 g de fraises fraîches + 4 càs de baies de cranberry*+ 1 pomme (les fruits n'ont pas besoin d'être congelés) 35 cl de crème anglaise 4 coupelles + 4 cornets à glace + 8... [Lire la suite]

04 juillet 2018

Smoothie aux fruits de saison et fruits secs avec de la poudre de feuilles de graviola corossol Bio et du lait de coco

INGRÉDIENTS POUR 4 VERRES 1 pomme coupée + 6 abricots + 15 fraises + quelques cerises dénoyautées  20 amandes décortiquées + 10 cerneaux de noix* + 8 pruneaux d'Agen dénoyautés 6 feuilles de menthe + 1 càc de poudre de feuilles de graviola corossol.*(Nettoie l’organisme.........) 2 càs de mélange de lin et  de son avoine* 10 cl de lait de coco Ayam* + 1 yaourt aux fruits 1 robot de cuisine KLARSTEIN FOOD CIRCUS * PRÉPARATION  Dans la cuve du robot muni du jeu de lames croisées, mixer finement... [Lire la suite]
29 juin 2018

Coupelles en gaufrette Croustillante aux fruits de saison, à la confiture et sirop de gingembre

C'est bon, ça croustille et c'est frais. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 Coupelles en gaufrette croustillante pour la garniture choisir les fruits Bio que vous aimez et surtout de saison. J'ai mis de la pastèque (12 billes), 15 fraises, 1 pomme, 1 banane, des tranches d'ananas, 2 nectarines, des suprêmes d'orange et 6 càc de baies de Cranberry* Riche en antioxydants naturels 1 bombe de crème fouettée de la confiture de gingembre * et du sirop de gingembre Ginger people* des perles arlequins pour la déco* + quelques... [Lire la suite]
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01 juin 2018

Recette facile Clafoutis aux cerises + une variante aux abricots nougat

Avec mon Vanouminou, on a ramassé les dernières cerises entre deux averses de pluie. En rentrant à la maison il me dit "ALLEZ MAMIE HÉLLYANE, ON FAIT UN CLAFOUTIS" Super j'adore réaliser des recettes avec lui, il a souvent des idées nouvelles. Il a préparé des mini clafoutis abricots/ nougat. Super bon. Nous nous sommes inspirés du très beau blog de Virginie "ça sent un peu le brulé là" INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  700 g de cerises dénoyautées ou non  40 g de beurre demi-sel fondu 1 càs d'huile... [Lire la suite]
16 avril 2018

Vitamines bonne mine "JUS/SMOOTHIE DE FRUITS BIO au lait de coco bio et poudre de BAOBAB"

  Un bon jus aux fruits BIO, au lait de coco avec de la poudre de baobab.    INGRÉDIENTS POUR 4 GRANDS VERRES soit 4 personnes  temps 3 minutes   fruits bio :  200 g de fraises + 2 bananes + 2 pommes + des fruits secs - amandes /noisettes + des lamelles de gingembre mariné* + des raisins secs + 2 càs de Baies de Goji bio Greenfood* 4 feuilles de menthe fraîche 1 càs de  poudre de Baobab bio Baomix pour le sucre j'ai rajouté du sirop de gingembre bio ◄,  vous pouvez... [Lire la suite]