05 juillet 2017

Brioche perdue aux fruits rouges cuisson plancha à gaz

Qui ne connait pas le pain ou la brioche perdue. Le dessert que faisait nos grands mères. Un délice. Vive l'été et la plancha à gaz "SIMOGAS"◄ Un peu de soleil dans vos assiettes.   Une petite vidéo  Pour le nettoyage de la plancha c'est très facile. Il vous suffira d'avoir une  pierre ponce ◄, un peu d’eau avec du liquide vaisselle, un petit peu d'huile de coude et votre plancha sera comme neuve.        
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27 février 2017

VIDÉO MILK SHAKE fruits rouges, pommes, bananes et kiwi

   Le smoothie , c'est tout simple : on place les ingrédients dans le blender, on mixe et c'est prêt !  Un plein de vitamines.   INGRÉDIENTS POUR 4 verres    1 Blender avec fonction cuisson Team-Kalorik - 300 W PRÉPARATION  Éplucher les pommes, le kiwi et les bananes et les couper en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender et fermer le couvercle. Appuyer sur la touche PULSE pendant 30 secondes. Le mélange doit être bien lisse. Verser... [Lire la suite]
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25 janvier 2017

Smoothie "fruits rouges, mûres blanches, kiwi et poudre de baobab"

A chaque smoothie, ses bienfaits pour le corps ! En plus c'est délicieux. Laissez libre cours à votre imagination : jouez sur différentes associations de fruits. Variez ces combinaisons au fil des saisons.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 300 g de fruits rouges "framboises, fraises, myrtilles, ............... 1 yaourt aux fruits rouges + 1 verre (moyen)  du lait d'amande ou de lait 1/2 écrémé 2 kiwis épluchés + 3 càs de mûres blanches (légèrement réhydratées)*← (riches en fibres) + 1 càs de poudre... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Angel's cake Gâteau des anges (sans gluten)

Ne jetez plus vos blancs d'oeufs, ils vous serviront à réaliser ce gâteau aux anges. Angel's cake. Les blancs d'oeufs se congèlent très bien.   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  10 minutes de préparation 45 minutes  de cuisson  10 blancs d'oeufs (chaleur ambiante) + 1 pincée de sel + 1 càc de jus de citron* 230 g de sucre semoule +  graines d'une gousse de vanille ou 1 pincée de poudre de vanille* 75 g de farine tamisée (sans gluten)* + 1 càs de fécule de maïs* (si vous n'êtes pas allergique au... [Lire la suite]
26 août 2016

Cornet glace, à la framboise ou à la fraise ou aux fruits rouges, sans sorbetière en 5 minutes

  Il fait très chaud,  vous avez les pieds dans l'eau, permettez moi de vous offrir un cornet glace à la fraise ou  à la framboise ou aux fruits rouges. INGRÉDIENTS pour 8/10 cornets pour la glace : 500 g de fraises ou framboises surgelées ou fruits rouges 80 g de sucre semoule + 1 blanc d'oeuf -*-*-*-*-*-*- 8/10 cornets à glace  sucre de couleur*  mini moules en silicone* PRÉPARATION Dans la cuve du robot multifonction ◄, mettre les fraises ou les framboises congelées ou les... [Lire la suite]
09 janvier 2016

Verrine de nougat glacé /calisson et coulis de fruits rouges

 INGRÉDIENTS POUR 4 / 6  VERRINES 2 oeufs entiers 50  g de miel (de cerisier) 10 nougats de Provence + 10 calissons 50 g de fruits confits en cubes et pour la déco des fruits confits entiers environ 10 pistaches concassées non salées 200 g de fromage blanc (ou crème épaisse) 1 pincée de sel coulis de fraise ou framboise 4/6 verrines en verre PRÉPARATION Couper les nougats et les calissons en morceaux. Les faire fondre au micro-onde. Dans un bol mélanger les jaunes d'oeuf avec le fromage blanc,... [Lire la suite]
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12 octobre 2015

Tartelettes feuilletées pommes, bananes et fruits rouges caramélisés

    C'est trop facile et surtout trop bonnnnnnnnnnnnn Nombre de personnes : 6Difficulté : facileTemps de préparation : 10 mTemps de cuisson : 30 m INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 2 bananes + 2 pommes + 1 verre de fruits rouges congelés 2 càs de sucre en poudre caramel au beurre salé + 2 càs de confiture ( poires aux épices) du pralin et des amandes effilées + 6 càc de poudre d'amande 2 càs de beurre  6 barquettes moules en carton (10 cm x 4 cm ) pour la déco des raisins... [Lire la suite]
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17 juin 2015

Tartelettes feuilletées à la crème pâtissière et aux fruits rouges

INGRÉDIENTS pour  6/8 tartelettes 1 pâte feuilletée pur beurre 16 fraises et 16 cerises dénoyautées  Crème pâtissière 450 ml de lait - 3  jaunes d'oeuf - 50 g de farine tamisée - 80 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille  1 badiane "anis étoilé" +1 pincée de poudre de cardamome  *-*-*-*-*-*-* Pour la brillance des tartelettes, j'ai utilisé 1 càs miel ( pour moi  du Miel aromatisé au Champagne et à la Framboise) 1 emporte-pièce rond + moule "tartelettes" en... [Lire la suite]
12 juin 2015

Mon nouveau partenaire "MURIEL GUILLAUMON"

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire  Muriel Guillaumon ALLIANCE DU MIEL ET DES ARÔMES DE VINS (Vin rouge, vin blanc, vin de Muscat, Champagne et également Cognac).   C'est dans le Sud de la France que sont produits le miel et le vin nécessaires à l'élaboration des produits Muriel Guillaumon. Une histoire de famille qui a débuté en 1882 par l'acquisition de la première vigne à la Livinière, dans le Minervois,  par Louis Guillaumon. La rencontre entre l'apiculture et la viticulture est... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

1001 nuits au 1001 douceurs

  L"été n'est pas encore au rendez vous, profitez en pour déguster: un thé noir bio aromatisé  accompagné de quelques douceurs : UN DÉLICE DE MILLE FEUILLES Palets à la confiture fraise, framboise bio Petits escargots  "Pains aux raisins" Entremet pommes, bananes au pralin Choux à la confiture de figues, crème chantilly   Croquants aux amandes et noisettes de Provence     GÂTEAU NORD AMÉRICAIN, SUBLIME SANS CUISSON Rejoignez moi sur ma page facebook ... [Lire la suite]
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