08 novembre 2014

Jolies Roses feuilletées à la crème spéculos caramel

 Je vous offre un bouquet de roses feuilletées à la crème d'amande spéculos caramel................. Tout un programme............................... INGRÉDIENTS POUR 4 ROSES  1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 4 pommes crème : 1 oeuf entier - 1 gousse de vanille - 1 càs de pâte à spéculos - 4 à 5 càs de poudre d'amande (ou tant pour tant blanc déjà prêt  "sucre + poudre d'amande") 4 càs de caramel au beurre salé 4 càc de pralin sucre glace PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° ... [Lire la suite]

07 novembre 2014

Gâteau magique à la vanille, fleur du bonheur.

    Un Gâteau magique à la vanille  En ce moment c'est la mode, il tourne ce gâteau,  mes petits-fils étaient curieux de voir le résultat, encore un atelier cuisine avec Mamie Héllyane. Les gourmands. Un gâteau très facile à réaliser. Au final ,on obtient 3 couches différentes, le Biscuit, la Crème et le Flan. J'ai réalisé deux gâteaux dans des moules différents ( un moule à bord amovible et un moule fleur) préparation : 15 mn         ... [Lire la suite]
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03 novembre 2014

RÉCAPITULATIF de vos merveilles pour mon concours d'automne

 Merci d'avoir participer à mon concours d'automne (ici) J'ai reçu plusieurs recettes toutes proviennent de facebook ou de non blogueuses. Alors les blogueuses en cuisine, il y a de très beaux lots à gagner.  Un récapitulatif de vos merveilles : Merci à toi JEAN PIERRE pour ce très beau tiramisu aux poires. (amis facebook) recette ici en détail    Merci à toi DENISE pour ce très beau faisan sauce tomate , flageolets. Merci à toi caro, pour avoir réaliser de la pâte de coing   super belle... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

ARTISAN DU MONDE, mon nouveau partenaire

Je vous présente mon nouveau partenaire " ARTISAN DU MONDE" Artisans du Monde propose une offre globale de produits 100% équitable : épicerie sucrée et salée (café, chocolat, jus de fruits,…) ; large choix de produits artisanaux (bijoux, décoration…); trois gammes de produits de beauté. Définition du commerce équitable Au niveau international, les organisations de commerce équitable se sont entendues en 2001 sur une définition commune du commerce équitable :« Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le... [Lire la suite]
28 octobre 2014

HALLOWEEN , en chocolat BOOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU

C'est les vacances, c'est bientôt HALLOWEEN alors pourquoi ne pas faire des gâteaux horribles qui font peur bouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu INGRÉDIENTS 2 danettes au chocolat 3 pots de farine tamisée 2 pots de sucre + 1 càc de sucre vanillé 1/2 pot de beurre fondu 2 oeufs entiers 1 sachet de levure  chimique 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 1 moule star "étoile" 1 flacon de pâte à tartiner sucre glace gelée de fraise ou de framboise PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Couper la gousse de vanille dans la... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Cakes aux fruits confits à 4 mains

Une petite recette que mon petit fils ÉVAN et son copain TOM, ont réalisée sous l'oeil vigilant de MAMIE HÉLLYANE. Ils se sont régalés à casser les oeufs, à remuer, à goûter la pâte crue que c'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnn, enfin au final, un cake excellent, préparé à 4 mains. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 250 g de beurre 250 g de sucre en poudre 380 g de farine  4 oeufs entiers 2 càs de mélange tant pour tant (poudre d'amande et sucre) 2 pincées de poudre de vanille + 1  càc de sucre vanillé 1 sachet de... [Lire la suite]

14 octobre 2014

Tartelettes aux fruits "banane, pomme, raisin, figues " et sa caresse de mousse au chocolat

Que faire quand il nous reste quelques fruits dans le réfrigérateur,  quelques tartelettes aux fruits  bien sûr.  INGRÉDIENTS 1 pâte sablée maison (ici) j'ai rajouté dans la pâte des raisins secs 1/2 litre de crème pâtissière (ici) 1 bombe de mousse au chocolat pour la compotée 1 pomme, 1 banane, quelques grains de raisin et 2 figues 1 gousse de vanille bio moule à tartelettes, en forme de coeur, et de fleurs PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 ° Abaisser la pâte et à l'aide d'un... [Lire la suite]
13 octobre 2014

C'est Noël avec mon partenaire

C'est Noël avant l'heure , je viens de recevoir du Père Noël "Philippe" un très beau colis rempli de merveilles. Je vous ai déjà parlé de " GIF" hé oui rappelez-vous  mon alligator slicer, mon premier joujou    et mon spiraleur à légumes, qui fait des merveilles  "des corolles, des spirales, des spaghetti de légumes............." et bien maintenant je vous fais découvrir mon nouveau colis :  1 MOULE PAVONIDEA FLEUR CELLA silicone platine rouge diamètre 29 cm X ht 4,5 cm Étoile ,... [Lire la suite]
12 octobre 2014

Tartelettes à la crème d'amande pralinée

 Laissez-vous tenter par ces tartelettes à la crème d'amande pralinée.  INGRÉDIENTS pour environ 10 tartelettes Pâte sablée : 250 g de farine 1/2 sachet de levure 70 g de sucre en poudre 1 oeuf 125 g de beurre ramolli Crème d'amande 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre pommade 100 g de poudre d'amande (ou comme moi - 80 g de poudre d'amande + 50 g de poudre de noisette) 2 càs de pralin ( noix, amandes, pistaches et noisettes mixées)  2 oeufs 1 gousse de vanille bio ... [Lire la suite]
08 octobre 2014

Grappe de raisin sablée, à la confiture de lait et à la pâte à tartiner chocolat noisette

INGRÉDIENTS Pâte sablée pour 10 /15 palets sablés à la confiture 250 g de farine bio  T45 1/2 sachet de levure chimique 80 g de sucre en poudre 1 càc de sucre vanillé 2 càs de fleur d'oranger 1 pincée de poudre de vanille 1 oeuf 125 g de beurre fondu 1 pincée de sel garniture 1 confiture de lait  et 1 flacon de pâte à tartiner  sucre glace emporte-pièces ronds  5 cm PRÉPARATION  Dans la cuve du robot, verser tous les ingrédients pour la pâte sablée. Pétrir... [Lire la suite]