gâteaux

Le glaçage royal est réalisé à partir de blanc d'œuf, de jus de citron et de sucre glace. Ce glaçage peut être utilisé pour napper une génoise, pour garnir une tarte, pour décorer gâteaux et petits fours à l’aide d’un cornet de papier. J'utilise souvent le glaçage royal sur le célèbre Mille-feuilles que tout le monde adore. . INGRÉDIENTS pour environ 250 g de glaçage  250 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1  càs de jus de citron jaune sicilia 3 à 4 gouttes d'extrait de vanille bourbon La... [Lire la suite]

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES soit 4 BANOFFEE Préparation 5 minutes - au frais 15 minutes - sans cuisson  - très facile  2 Bananes bio 400 g de spéculos mixés + 6 à 7 càs d'huile de coco dewthilina*   une bombe de crème fouettée + de la confiture de lait RAFFOLE  pour la déco des éclats  de Meringues Drops + des pépites en chocolat LA PATELIERE  4 cercles ronds de 10 cm  PRÉPARATION   Mélanger le spéculos mixés avec l'huile de coco. La préparation doit... [Lire la suite]

Les cornes de gazelles sont des pâtisseries en forme de petits croissants, contenant de la pâte d'amande et de l'eau de fleur d'oranger.   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  pour la pâte :  250 g de farine  T45 Bio tamisée + 100 g de beurre ramolli + 1 blanc d'oeuf  + 3 càs d'eau + 1 pincée de fleur de sel + 1 sachet de sucre vanillé*  pour la farce amande :  250 g d'amande en poudre tamisée*  + 3 càs d'eau de fleur d'oranger* +  1 càs de miel de fleurs + 40 g de... [Lire la suite]

    Je remercie Chrisitophe de de m'avoir envoyé la   Box savoyarde Composition de la box savoyarde : Option de base : -       1 sachet de Grelot de Savoie au Noix  (5 unités) -       1 saucisson de Haute-Savoie au beaufort  ( 170 grs env) -       1 saucisson de Haute-Savoie Fumé (170 grs env) -       1 sachet de chips artisanale (120 grs)  ... [Lire la suite]

Une belle idée de gâteau, cuisson à la poêle. Vous êtes au ski, en camping-car,  vous n'avez pas de four et hop une envie de gâteau. J'ai la recette pour vous . INGRÉDIENTS POUR 4 /6 PERSONNES préparation 10 minutes + cuisson environ 25 minutes 1 boite de demi poires au sirop 800 g (ou 4 belles poires bien mûres épluchées/évidées) +  2 càs de beurre + 1 sachet de sucre vanillé 4 càs d'amandes effilées + pralin + 3 càs de miel de garrigue* Pour la pâte : 2 oeufs entiers plein air + 100 g de... [Lire la suite]

Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire qui propose une gamme complète de produits d'aides à la pâtisserie très variés tels que fruits confits, levures, arômes, colorants décors, coulis de fruits, nappages ... La Patelière est une marque française, qui propose également une gamme bio qui répond à une réelle attente des consommateurs. Depuis 35 ans, LA PATELIERE a toujours démontré son attachement à atteindre le meilleur niveau de qualité à travers ses produits, ses services, le respect de... [Lire la suite]

Avez vous déjà reçu un gâteau avec sur le dessus la photo de la ou des personnes que vous aimez, vos enfants, vos parents, votre mari, votre femme................. et pourquoi pas votre animal de compagnie............... Avec mon nouveau partenaire  "Votre Gâteau.fr", vous pouvez réaliser votre souhait.  Leur devise: «Un gâteau avec photo en dit bien plus, qu’un long discours»! Ils sont le partenaire No. 1 pour tout ce qui concerne l'achat en ligne de gâteaux et la... [Lire la suite]

Une recette que j'ai trouvé sur le très beau blog de Mamie martine " les petits plats de mamie Martine◄ Un parfum de Noël dans la cuisine, et un délicieux goûter qui nous transportera jusqu'en Allemagne. Frohe Weihnachten.(Joyeux Noël) INGRÉDIENTS pour environ 40 biscuits 2 blancs d'oeufs,  150 g de sucre glace,  1/2 sachet de sucre vanillé,  2 gouttes d'extrait d'amande amère,  1/2 càc de cannelle en poudre, 300 g d'amande en poudre (j'ai mis : 200 g d'amande en poudre+ 50 g de... [Lire la suite]

Je vous présente mes deux partenaires : Merci à vous Violette pour votre confiance, je teste vos produits depuis très longtemps et je vous en remercie. J'ai eu le plaisir de recevoir  un très beau colis rempli de merveilles et surtout de senteurs, je vous le décris : -  1 sachet de bâtons de cannelle  Les bâtons de cannelle se marient avec la pomme dans les tartes, les gâteaux et servent aussi dans la préparation des boissons chaudes (vin chaud, glogg, grog au miel, chocolat chaud) ou cocktails... [Lire la suite]

C'est trop bon  et surtout très facile à réaliser  5 minutes de préparation et 20/25 minutes de cuisson au four. INGRÉDIENTS POUR 6 TARTELETTES FEUILLETÉES 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 6 càs de compote de pommes bio 6 càc de caramel au beurre salé 1 jaune d'oeuf pour la dorure des amandes effilées + 6 càc de pralin PRÉPARATION Préchauffer le  four à 200 ° Dérouler la pâte feuilletée et découper 12 ronds, à l'aide d'un emporte pièce (environ 8 cm) Sur 6 ronds, dessiner au centre, des entailles... [Lire la suite]