26 juillet 2014

CAKE-POPS au citron

Cette recette je l'ai réalisée avec mes petits fils, c'est les vacances et ils adorent cuisiner avec mamie.................... Sitôt réalisés, sitôt mangés................ Avec ces cake-pops , je participe au concours de mon partenaire MISS POPCAKE https://www.facebook.com/MissPopcake/posts/919547994727441 INGRÉDIENTS pour environ 20 cake-pops 3 œufs  130 g de sucre 20 g de miel  150 g de farine
  1/2 sachet de levure chimique 125 gr de beurre mou  1 pincée de sel 1 à 2 cuillères à café de... [Lire la suite]
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16 mai 2014

Petits escargots tous beaux "Pains aux raisins"

Avec cette recette, je me fache avec tous les pâtissiers de France et de Navarre. A faire , à refaire et à rerefaire.............................. Une petite merveille................... INGREDIENTS 1 pâte levée feuilletée maison (ici)   crème patissière (ici) 1/2 verre de farine 200 g de raisin secs 1 bol d'eau tiède 1 càs de rhum 1 càs de fleur d'oranger 2 càs de lait sirop à la vanille PRÉPARATION Faire gonfler les raisins secs dans l'eau tiède avec le rhum pendant 10 minutes.  Les égoutter. ... [Lire la suite]
03 avril 2014

Gâteau avec la photo de votre choix

   Avez vous déjà reçu un gâteau avec sur le dessus la photo de la ou des  personnes que vous aimez, vos enfants, vos parents, votre  mari , votre femme................. et pourquoi pas votre animal de compagnie............... Pour ma part, j'ai  déjà eu le plaisir de recevoir pour mon anniversaire  ce genre de gâteaux.  Un gâteau avec une photo de ma frimousse avec mon mari et mes petits fils. C'était magnifique, je ne voulais pas couper le gâteau de peur de l'abimer. ... [Lire la suite]
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04 mars 2014

Mon nouveau partenaire "GAULT & FRÉMONT"

  Aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire. Il s'agit de la société Gault et Frémont. Depuis sa création à Tours en 1850, Gault & Frémont est le partenaire incontesté de l’ensemble de la filière des métiers de bouche. Gault & Frémont propose à ses clients une large gamme d’emballages : boites, sacs, papiers, supports ainsi qu’une gamme de produits de cuisson : papier cuisson, barquettes en carton compact et moules de cuisson en papier. Au-delà de sa large gamme de produits sur catalogue commercialisé... [Lire la suite]
19 novembre 2013

Mini tropézienne briochée

INGRÉDIENTS Pour une dizaine de mini tropéziennes Pour les brioches 400 g de farine  T55 80 g de beurre 2 oeufs entiers 50 g de sucre 150 cl de lait 1 pincée de sel 10 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure de boulanger sèche 1 jaune œuf pour dorer 2 càs de fleur d'oranger sucre en grain et de couleur sucre glace crème pâtissière ( clic ici) 1 sachet de préparation  crème pâtissière 500 ml de lait 1 sachet de thé aux fruits rouges PRÉPARATION Faire fondre le beurre, laisser refroidir. Délayer... [Lire la suite]