09 août 2020

Apéritif Mojito au sirop de gingembre

Titillez vos papilles avec ce mojito au gingembre. INGRÉDIENTS POUR 2 VERRES - temps 3 minutes - facile 1 citron vert + 2 càs de glace pilée 2 càs de sirop de gingembre* 10 cl eau (gazeuse ou non) + 5 cl de rhum blanc des Antilles. PRÉPARATION Récupérer le jus du citron vert. Le verser au fond de 2 verres avec le sirop de gingembre. Remuer. Rajouter l'eau, la glace pillée et le rhum. Remuer encore et déguster frais. j'ai servi ce mojito avec de la Saucisse sèche traditionnelle au Roquefort - Ficelou* et des... [Lire la suite]
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25 avril 2020

Tartelettes - trendy choco au smoothie de fruits + smoothie

Des tartelettes garnies (trendy choco) avec un smoothie aux fruits.. Hé oui, j'ai réalisé un smoothie un peu épais et j'ai eu l'idée de garnir des tartelettes choco. Le résultat un régal. J'ai des idées originales pendant ce confinement qui dure......... qui dure....... et qui dure. INGRÉDIENTS POUR 2 OU 4 PERSONNES  8 tartelettes - trendy rond au choco  7 cm Prét à garnir  pour le smoothie : 200 g de fraises + 100 g de fruits rouges (congelés) + 2 càs de purée de gingembre◄ + 2 càs de baie de goji◄ + 1... [Lire la suite]
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10 avril 2020

Verrines à la mousse fraises- gingembre - granola - mascarpone

  Aujourd'hui c'est vendredi Saint, donc pas de viande, je vais faire une cure de vitamines bonne mine. Restez à la maison, tranquilou bilou. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  250 g de fraises (rincées à l'eau claire et équeutées)  2 càs de purée de gingembre The ginger people◄  4 càs de granola (céréales/fruits secs/spéculos)◄ 1 yaourt (à la fraise) + 1 càs de sucre en poudre  5 feuilles de menthe fraîche◄ 10 cl de lait (d'amande ou de coco)  pour la crème mousse : 2 càs de mascarpone + 2 càs... [Lire la suite]
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07 avril 2020

Boisson détox "citron, kumquat, poudre du fruit de baobab, sirop de gingembre, persil, coriandre, pissenlit"

Coucou comme tous les jours pendant ce confinement petit sport à la maison ou petit footing dans le jardin.  Pour amplifier les bienfaits, je me prépare une boisson détox.   INGRÉDIENTS POUR 2 VERRES - 5 minutes - sans cuisson - facile 2 citrons + 2 kumquats (facultatif, perso, j'en ai dans le jardin) 2 càs de sirop de gingembre The Ginger People◄  quelques feuilles de persil◄ et de coriandre◄ (toujours dans le jardin) 2 càc de baies de goji◄ + 2 càc de poudre de fruit du baobab◄ Biologiquement.com 2... [Lire la suite]
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04 avril 2020

Gobelets en gaufrette, aux confitures "orange/gingembre", à la crème fouettée et aux fruits confits

Encore une petite douceur à consommer pendant le confinement.  Un peu de plaisir, ça ne fait pas de mal. RESTEZ CHEZ VOUS. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES - 5 minutes - sans cuisson - très facile   10 gobelets gaufrette nappés chocolat 10 càc de confiture pour moi confiture d'oranges bio ◄ et confiture gingembre◄ 1 bombe de crème fouettée   10 càs de macédoine de fruits confits.◄. + des lamelles d'écorces d' oranges confites Les fleurons d'apt◄ PRÉPARATION  Déposer... [Lire la suite]
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13 mars 2020

Porc au caramel - miel - gingembre- sauce soja - nuoc mân au riz

     Cette recette de Porc au caramel, est un plat très parfumé qui  vous permettra  de voyager  tout en restant à la maison ...  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps préparation 5 minutes - cuisson 25/30 minutes - facile 800 g de filet mignon, vous pouvez prendre du sauté de porc (la cuisson sera plus longue) 1/2 oignon rouge + 2 gousses d'ail dégermé + 1 carotte coupée en lamelles (grosse) 2 càs de pousses de bambou + 4 càs de Sushi (lamelles) Au Gingembre Mariné Bio◄ +... [Lire la suite]
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10 mars 2020

Frappé à la fraise, banane, gingembre et à la poudre de baobab

    Connaissez vous les frappés aux fruits. ?????????? Ce sont des boissons agréables  qui sont faites à base de fruits et de légumes congelés ou frais.    INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  250 g de fraises + 2 bananes 1 yaourt à la fraise + 10 cl de lait + 10 feuilles de menthe  2  càs de purée de gingembre hâché◄ + 1 càs de  The ginger People◄ 4 càc de poudre de baobab Biologiquement.com◄ PRÉPARATION   Éplucher les bananes et les couper en rondelles. Rincer... [Lire la suite]
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19 février 2020

Mousse au chocolat (fraise) au gingembre et fruits rouges, un régal.

Une douceur en bouche. A faire et à refaire tellement c'est bon.  INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - temps préparation 10 minutes - 2 heures au frais  200 g de chocolat (choco-fraise)  pâtisserie La Pâtelière◄ fruits rouges -  12 fraises coupées en lamelles + 2 càs de baies de goji ◄réhydratées ◄+ 3 càs de cranberries ◄ Biologiquement.com 30 cl de lait + 30 cl de crème liquide  3 càs de purée de gingembre hâché◄ +  des pipettes remplies de sirop de gingembre ◄ The ginger People ... [Lire la suite]
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14 février 2020

Mini cornets feuilletés garnis de confiture de gingembre et de chantilly maison

  Coucou les amis et les amies. Encore une recette dessert très rapide 5 minutes chrono. Un pur bonheur.  INGRÉDIENTS POUR 20 mini cornets  - très facile - préparation 5/8 minutes -  sans cuisson 20 Mini cornets feuilletés 6 cm Prêt à garnir ◄ 30 cl de crème très froide + 4 à 5 càs de sucre glace 20 càc de  confiture de gingembre◄ The Ginger People  PRÉPARATION  Monter la crème liquide en chantilly dans une mini saladier très froid avec le sucre glace.  Pocher la... [Lire la suite]
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30 janvier 2020

Nouvel an chinois - nouilles au boeuf - gingembre - citronnelle

Le Nouvel An chinois, Nouvel An du calendrier chinois ou Nouvel An lunaire ou « passage de l’année » est le premier jour du premier mois du calendrier chinois. La fête du printemps marque le début des festivités qui se déroulent sur quinze jours et qui s’achèvent avec la fête des lanternes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 g de boeuf en sauce avec quelques carottes cuites (daube◄ ou estouffade de boeuf◄  pour moi )  50 cl de bouillon de boeuf + 4 càc de sauce soja teriyaki Ayam◄ 400 g de nouilles... [Lire la suite]
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