14 février 2020

Mini cornets feuilletés garnis de confiture de gingembre et de chantilly maison

  Coucou les amis et les amies. Encore une recette dessert très rapide 5 minutes chrono. Un pur bonheur.  INGRÉDIENTS POUR 20 mini cornets  - très facile - préparation 5/8 minutes -  sans cuisson 20 Mini cornets feuilletés 6 cm Prêt à garnir ◄ 30 cl de crème très froide + 4 à 5 càs de sucre glace 20 càc de  confiture de gingembre◄ The Ginger People  PRÉPARATION  Monter la crème liquide en chantilly dans une mini saladier très froid avec le sucre glace.  Pocher la... [Lire la suite]
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30 janvier 2020

Nouvel an chinois - nouilles au boeuf - gingembre - citronnelle

Le Nouvel An chinois, Nouvel An du calendrier chinois ou Nouvel An lunaire ou « passage de l’année » est le premier jour du premier mois du calendrier chinois. La fête du printemps marque le début des festivités qui se déroulent sur quinze jours et qui s’achèvent avec la fête des lanternes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 g de boeuf en sauce avec quelques carottes cuites (daube◄ ou estouffade de boeuf◄  pour moi )  50 cl de bouillon de boeuf + 4 càc de sauce soja teriyaki Ayam◄ 400 g de nouilles... [Lire la suite]
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24 janvier 2020

Soupe ramen au boeuf, légumes, sauce soja et gingembre

Mon petit fils adore la série naruto série japonaise, et il m'a dit " mamie passiflore,  j'aimerai bien manger des ramen - mets Japonais". Le ramen Japonais est un grand bol de nouilles, avec un bon bouillon bien parfumé, de la viande, de la sauce soja et des légumes en garniture.    Il me restait de la viande de pot au feu avec un peu de bouillon et des légumes, j'ai donc préparé une soupe RAMEN à la viande pour mon pitchoune. Petit voyage en asie, accrochez vos ceintures🛩🛩🛩🛩🛩🛰🛰🛰🛰🛰.   INGRÉDIENTS... [Lire la suite]
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21 janvier 2020

kefta facile aux boulettes et oeufs

Le kefta est une préparation à base de viande et d’épices que l'on sert au Maghreb, dans les Balkans, l'Arménie, la Turquie.............C'est très bon et c'est surtout très parfumé. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - cuisson 40 minutes - très facile 12  boulettes de farce du boucher 75 cl de sauce tomate + 8 tomates cerise + 1/2 oignon coupé + 2 gousses d'ail dégermé coupé des herbes aromatiques (thym/romarin/ origan + quelques feuilles de menthe, de ciboulette et de  la coriandre ou persil, laurier◄) ... [Lire la suite]
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02 janvier 2020

THE GINGER PEOPLE le plaisir du gingembre

    Encore un grand merci à Sam de THE GINGER PEOPLE, qui m'a encore envoyé un très beau colis. Ginger people propose diverses produits au gingembre, un ingrédient idéal pour stimuler naturellement la saveur et la qualité de vos recettes, bio, sans OGM, ni conservateurs, ni colorants, ni arômes, ni additifs.  Le gingembre c'est bon pour la santé. AIMEZ LE GINGEMBRE, AIMEZ VOTRE COEUR J'ai eu le plaisir de recevoir : 2 sirops de gingembre ◄ Sirop doré infusé au gingembre pour arroser des... [Lire la suite]
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26 décembre 2019

Chou pâtissier garni de farce -pintade, gingembre, paprika, huile d'olive

  Une recette anti-gaspi. Il y a quelques jours je vous ai présenté une recette de Pintade de ferme au foie gras ◄recette ici J'ai décortiqué tous les restes de la pintade et j'ai garni des choux pâtissiers de mon partenaire Prêt à garnir. Rien ne se jette chez Passiflore. INGRÉDIENTS POUR 10/12 CHOUX de  7 cm 10/12 choux pâtissier au beurre Pretagarnir◄ 300 g de pintade de ferme La ferme GRANDVILLAIN ◄ 4 càs d'huile d'olive 100 % pur ◄+ 1 càs d'Assaisonnement Mexicain BIO◄ ( goût de tomate... [Lire la suite]
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23 décembre 2019

Boisson - smoothie au lait de soja - bananes - amandes - gingembre Bio et yaourt chèvre

C'est très à la mode en ce moment la boisson soja, alors j'ai voulu goûter un smoothie bananes, amandes, yaourt au lait de chèvre, gingembre..  INGRÉDIENTS POUR 6 VERRES 75 cl de lait  boisson soja ou lait d'amande frais 4 bananes bio  6 càs de Sushi Au Gingembre Mariné Bio  + 2 càs de purée au gingembre◄ The ginger People 6 càs de mélange  farines son / avoine  Boutique Linette (oméga3) ◄ 2  Yaourts bio natures au lait de chèvre + 15 amandes émondées ... [Lire la suite]
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11 décembre 2019

Smoothie aux fruits : fraises, bananes, pommes, pruneaux, gingembre, baies de goji et poudre de baies d'açaï

  Encore une recette avec mon vanouminou. Un plein de vitamines bonne mine pour affronter le froid qui arrive. INGRÉDIENTS POUR 4 VERRES 4 PERSONNES /  3 pommes + 2 bananes + 10 pruneaux dénoyautés Biolo'klock◄ + 20 fraises (congelées, elles dormaient dans mon congélateur hihi) 3 càs de Sushi Au Gingembre Mariné Bio◄ The Ginger People 3 càs de baies de goji bio◄ réhydratées dans un peu d'eau chaude + 4 gélules de baies d'Acaï (force et tonus)Biologiquement.com ◄ 1 yaourt aux fruits (fraises) + 15 cl... [Lire la suite]
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09 novembre 2019

Mini coupelle en gaufre choco garnie de chantilly / confiture gingembre et fruits confits

    Bonjour à vous tous et toutes. Aujourd'hui je vous propose des mini coupelles en gaufre choco de mon partenaire Prêt à garnir, garnies de fruits confits, fruits secs , confiture de gingembre et de crème chantilly mascarpone. Un beau visuel, pour un petit dessert dans la tendance du fait maison. Ces coupelles sont parfaites, pour un café gourmand ! Bonne fin de semaine.  facile - temps 10 minutes - sans cuisson  INGRÉDIENTS POUR 16 COUPELLES - 20 cl de crème fleurette très froide + 4 càs de... [Lire la suite]
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06 novembre 2019

Verrine mousse kaki sirop et confiture de gingembre

Le kaki est un fruit méditerranéen de la forme d'une tomate et ses atouts nutritionnels incitent à découvrir sa saveur originale.   Souvent méconnu en France, le kaki est la touche exotique idéale de vos menus d'automne. Originaire du Japon, ce fruit gorgé de vitamines. Le kaki se prépare de façon simple. Nature, cru ou cuit à la poêle ou au four à micro-ondes. Pour moi aujourd'hui ce sera kaki à la crème fouettée confiture et  sirop de gingembre.. ... [Lire la suite]
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