11 juillet 2019

Chaud froid de bananes + glace et caramel au lait de coco Vegan

  Coucou les zamisss/es.............. j'ai eu le plaisir de recevoir du caramel au lait de coco  Vegan, donc voici une recette vegan : Un chaud/froid de bananes avec glace vegan et caramel  au lait de coco vegan.............. Concernant ce nouveau caramel vegan au lait de coco, la texture est différente du caramel normal au beurre salé Raff'olé, mon mari a beaucoup aimé, et croyez moi il n'est pas vegan. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES   4 bananes 40 g de raisins secs blonds + 3 càs de baies de... [Lire la suite]
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09 juin 2019

Brioche perdue caramélisée à la Plancha, couronnée d'une boule de glace au caramel, de fruits confits et de crème fouettée

Une recette anti-gaspi. Ils vous restent un peu de brioche, j'ai la recette pour vous . Une brioche perdue, cuite et surtout caramélisée à la Plancha à gaz SIMOGAS, couronnée d'une boule de glace au caramel, de fruits confits et  de crème fouettée. Ça change un peu du pain perdu, régalez vous c'est une merveille    
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18 juillet 2018

Coupelles et cornets de glace fraises/pomme/ banane aux baies de cranberry

  Il fait très chaud, pourquoi ne pas se laisser tenter par une glace aux fruits. Avec la machine à crème glacée de mon partenaire KLARSTEIN, plus besoin d'avoir des fruits congelés. Vous prenez les fruits que vous adorez, de la crème anglaise hé hop 60 minutes après, vous dégustez une merveille. INGRÉDIENTS POUR  4/6 personnes  1 banane + 250 g de fraises fraîches + 4 càs de baies de cranberry*+ 1 pomme (les fruits n'ont pas besoin d'être congelés) 35 cl de crème anglaise 4 coupelles + 4 cornets à glace + 8... [Lire la suite]
23 mai 2018

RECETTE FACILE - GLACE ou CRÈME GLACÉE A LA FRAISE ET AU SIROP DE GINGEMBRE au FOOD CIRCUS KLARSTEIN

Cette glace à la fraise et au sirop de gingembre est très facile et surtout très rapide à réaliser. Pas besoin de sorbetière. Réalisation en 5 minutes chrono. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  500 g de fraises congelées 1 blanc d'oeuf 2 yaourts à la fraise + 80 g de sucre en poudre + 5 càs de sirop au gingembre ◄  pour la déco des mini meringues◄ et des perles arlequin La Pateliere.◄   1 robot food Circus KLARSTEIN  PRÉPARATION  Mettre dans la cuve du robot multifonction ◄ muni... [Lire la suite]
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02 décembre 2017

NOUGAT GLACÉ A LA MACHINE A GLACE KLARSTEIN

Aujourd'hui; il est tombé 20 cm de neige dans le var............... Youpi c'est trop beau. J'ai eu une petite envie un "NOUGAT GLACÉ" devant la cheminée.   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 40 cl de crème anglaise recette ici◄  1 blanc d'oeuf +  1 bol de crème fouettée  ou (30 cl de crème fleurette montée en chantilly) 3 càs de miel fondu + 2 càs de sucre semoule + 1 pincée de poudre de vanille 100 g de fruits confits + 80 g de raisins secs réhydratés dans 2 càs de rhum Ferroni "Rhum attitude ◄ 100 g de... [Lire la suite]
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01 novembre 2017

MOELLEUX TATIN "ANANAS FRAMBOISINES"

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES  1 ananas frais  ou 12 tranches d'ananas au sirop + 10 cl de jus de l'ananas 225 g de beurre fondu + 225 g de sucre semoule + 1 sachet de sucre vanillé* 3 oeufs entiers plein air bio 175 g de farine tamisée+ 5 g de levure chimique* quelques framboisines  "framboises macérées à la liqueur et à l'eau-de-vie de Framboise.(Grandes Distilleries Peureux)◄ +  du caramel liquide au beurre salé  *   PRÉPARATION Préchauffer le four à 180... [Lire la suite]
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16 août 2017

GLACE AU CHOCOLAT/BANANE - 3 ingrédients - très facile

En 45 minutes, cette machine à glace vous prépare toutes sortes de glace. Et le petit ou grand plus, pas besoin de mettre des produits congelés ni de congeler la cuve. Une merveille . INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 50 cl de crème anglaise (recette ici) 2 bananes (1 coupée en rondelles, l'autre écrasée) 250 g de  chocolat noir ( pistoles) 1 Machine à crème glacée Snowberry & choc    PRÉPARATION Faire fondre le chocolat au bain-marie. Laisser tiédir. Incorporer la crème anglaise  et bien mélanger.... [Lire la suite]
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09 août 2017

Gâteau magique au caramel

  Gâteau magique au caramel. Un gâteau très facile à réaliser. Au final, on obtient 3 couches différentes, le Biscuit, la Crème et le Flan. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 150 g de farine tamisée 5 oeufs entiers plein air 4 à 5 càs de caramel au beurre salé ( ma recette)◄ + 2 càs de pâte de caramel (Une pâte sucrée et croustillante aux éclats de caramel au beurre salé)◄ 60 cl de lait  140 g de beurre ramolli 1 pincée de sel + 1 pincée de poudre de vanille* -/-/-/-/-/- pour la déco ... [Lire la suite]
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04 juillet 2017

Machine à crème glacée de mon partenaire KLARSTEIN

  Encore un GRAND MERCI à ROBERT DE  , qui dans le cadre de notre partenariat me gâte encore une fois. J'ai eu le plaisir de recevoir une :  1 Snowberry & choc Machine à crème glacée Argent   La machine à crème glacée Snowberry & Choc de Klarstein est l'héroïne fraîcheur de journées chaudes. En moins d'une heure, la machine à glace à compresseur puissante est capable de préparer de délicieuses glaces rafraîchissantes dans son récipient en acier,... [Lire la suite]
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19 juin 2017

Glace au caramel au beurre salé (maison)

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 50 cl de crème anglaise très froide ( recette ici) 10 càs de caramel au beurre salé (recette ici ◄) + (1 càc pour chaque verrine pour la déco finale) 1 blanc d'oeuf froid des verrines  1 robot de cuisine multifonction ◄ (ou un fouet électrique) PRÉPARATION  Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot de cuisine ◄ muni du papillon et programmer vitesse 5  - 2 à 3 minutes. jusqu'à ce le mélange soit homogène. (Si vous n'avez pas de robot battre au fouet électrique.) ... [Lire la suite]
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