02 mars 2015

PAIN AUX CÉRÉALES-OLIVES SANS GLUTEN

On m'a souvent demandé des recettes sans gluten, donc je viens de créer une rubrique à cet effet et je publierai très souvent des recettes salées -sucrées SANS GLUTEN. Aujourd'hui c'est du pain aux céréales à la machine à pain. INGRÉDIENTS 400 gr de farine de mix 5 càs de farine de coco + 3 càs de farine de maïs bio 1 sachet de levure instantanée ou 20 g de levure fraîche de boulanger. 1 mesure 1/2 d'eau tiède (verre) -  soit 350 g d'eau  1  grosse mesure de sucre en poudre  - soit 1 càs ... [Lire la suite]

01 mars 2015

Boulettes de viande, sur un nid de pâtes et de vermicelles

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1/2 l de sauce tomate (ici) 10  à 12 boulettes de viande (grosseur d'une grosse noix) (boeuf, porc, ail, persil oignons herbes....) 1 échalote émincée 2 càs de farine 4 càs de tapenade aux olives noires ou vertes à la tomate  1 paquet de pâtes "nids 1 sachet de vermicelles transparents 100 g huile d'olive  + 1 filet d'huile d'olive vierge" Grand cru fruité noir" sel au piment  + poivre 5 baies + herbes de Provence PRÉPARATION Fariner légèrement les boulettes de viande et... [Lire la suite]
26 février 2015

Mes Nouveaux Partenaires

Je vous présente mes partenaires de la semaine :  Un grand merci à la société OVIVE, qui a eu la gentillesse de m'envoyer des produits à tester. J'ai reçu 2 paquets de : TRÈS LONGUE TRANCHE DE TRUITE Les très longues tranches de truite permettent d’affirmer une cuisine à la fois créative et singulière.La matière sublime la préparation, et lorsque l’on sait qu’en plus ce produit authentique est certifié origine France garantie, le gage de qualité est incontestable.L’essentiel y est, rien de superflu, un... [Lire la suite]
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22 février 2015

Mon partenaire FRANCE-EXPORT-FV

    Je vous présente mon nouveau partenaire  France-Export-FV Épicerie Française en LigneÉpicerie Fine et Épicerie TraditionnelleProduits du Monde.  Et je remercie Rémy pour ce très beau colis que je vous fais découvrir :  1 Huile d'olive Vierge Extra 50cl 1 Flacon " Condiment Blanc au Miel et au Gingembre" 250ml  1 Vinaigre au Basilic pourpre 250ml 1 pot de Saint Jacques à la fine Bretagne J'ai réalisé deux recettes avec ce produit. 1 Vinaigre Truffe Noire 25cl ... [Lire la suite]
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18 février 2015

Épicerie Grecque Pantopoleio Mon PARTENAIRE

Fermez les yeux et vous voilà partis en Grèce. Pays du soleil et des saveurs, avec Maité de  Épicerie Grecque Pantopoleio   Une sélection en ligne de produits grecs d’épicerie fine, faite auprès de petits producteurs locaux Des produits sains et naturels, sans conservateurs ou produits chimiques, souvent bio   Des produits ancrés dans le quotidien et la culture grecs, dont les origines remontent souvent à l' antiquité   Une sélection de produits dynamiques, régulièrement... [Lire la suite]
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16 février 2015

Pâtes à la crème basilic, ail, olives noires, tomates et crème d'anchois

Les Pâtes, que c'est bon. En plus je n'ai pas pu résister à préparer des pâtes au basilic.  Ça y est on en trouve sur les étals.  C'est bientôt le printemps en Provence. On aperçoit les fleurs des amandiers. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 pied de basilic frais 250 g de pâtes (j'ai utilisé des nids) 2 tomates + 2 gousses d'ail  2 càs d'huile d'olive 1 càs de crème d'anchois  15 olives noires dénoyautées ou 4 càs de pâte d'olives noires sel + poivre des tomates séchées à l'huile... [Lire la suite]

14 février 2015

Pot-au-feu de boeuf, accompagné de légumes et de mayonnaise

Le traditionnel "Pot au feu" est très tendance cette année, tous ces plats mijotés font un retour en force sur nos tables pour notre plus grand plaisir.Qui dit traditionnel, dit souvenirs. On a tous en tête les petits plats de nos grand-mères,  un petit souvenir gustatif (la moelle chaude qui fond sur un morceau de pain  avec des petits cristaux de sel croquant et des éclats de poivre) ou olfactif (l’odeur si alléchante du plat qui a cuit pendant des heures). INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  ... [Lire la suite]
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23 janvier 2015

MES PARTENAIRES

    Je remercie mes partenaires qui ont bien voulu renouveler leur partenariat et m'envoyer de très beau colis . Merci à vous florence pour ce très beau colis de la GAMME AYAM 1 bouteille d'huile de sésame 210 ml  210 ml Sans glutamate de sodium Sans conservateurs Sans gluten DESCRIPTION Une huile avec un arôme unique et subtil. Quelques gouttes d'huile de sésame apportent à tous vos plats une saveur asiatique délicate. 1 sachet  100% CHAMPIGNONS PARFUMÉS (SHIITAKÉ) SÉCHÉS 40 g Les... [Lire la suite]
20 décembre 2014

Mon nouveau partenaire ÉPICES ET TOUS

  Je vous présente mon nouveau partenaire .   Épices et tous. Je remercie très chaleureusement LUDIVINE et son MARI de ÉPICES ET TOUS pour leur confiance et leur gentillesse. EPICES ET TOUS : DES ÉTALS DE MARCHÉ À LA VENTE EN LIGNE Une histoire d’épices et de famille qui se renouvelle dans le temps ! Quelques questions sur LUDIVINE Pouvez-vous vous présenter et présenter votre activité ? Je suis Ludivine LEROY, l’activité que je gère avec mon mari s’appelle « Epices et Tous » et... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

FRAIS DE PORT OFFERT "HUILERIE RICHARD"jusqu'au 30 NOVEMBRE 2014

Belle info pour tous les  lecteurs : ce weekend, de 26 au 30 Novembre les frais de port sont gratuits sur le site  www.huilerie-richard.com Avec le code HR2012 N'hésitez pas à visiter leur site .  
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