03 septembre 2014

MARIAGE DE LA SEMOULE ET DU POIVRON

   En passant par la PROVENCE, vous n'échapperez pas aux cigales, au mistral, au soleil, à la mer et aux recettes avec les  poivrons rouges cuits à l'huile d'olive de Provence . Je vous ai déjà proposé les Poivrons rouges grillés  Aujourd'hui, c'est mon mari hé oui ........... qui m'a inspiré cette recette. INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 à 5 poivrons rouges 2 càs d'huile d'olive 2 à 3 tomates 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 càs de persil haché 1 càc d'herbes de provence sel + poivre noir ... [Lire la suite]

30 août 2014

MON PARTENAIRE HUILERIE RICHARD

Je remercie SOLENE, de la Maison HUILERIE RICHARD, pour sa gentillesse. J'ai eu le plaisir de recevoir des produits à tester, qui sentent bon la "PROVENCE".  Voici en détail les produits reçus : 1 Confit d'olive au gingembre Le confit d'olives au gingembre s'apparente au confit d'oignons. Il possède un goût sucré aux arômes d'olives noires. Olives noires 65 %, sucre 30 %, jus de citron, gingembre 1 %. 1 Huile de Noisette  L'huile de Noisette Richard est  pressée dans leur Moulin de... [Lire la suite]
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29 août 2014

COURONNE DE RIZ, CHAMPIGNONS AU SAUMON A LA MOUTARDE ET SES SALICORNES

  C'est la première fois que je cuisine et surtout que je goûte des salicornes. Verdict Yessssssssssssssss INGRÉDIENTS pour 2 personnes 250 g environ de riz basmati 1 échalote émincée 2 pavés de saumon environ 300 g de blancs de poireau cuits et coupés en rondelles moutarde douce d'alsace 20 cl de crème liquide 30 % 1 càc de curcuma 2 càs d'huile d'olive 1 pot de salicornes 140 g 1 sachet de champignons émincés 250 g ou une petite boite PRÉPARATION Porter à ébullition 2 litres d'eau salée (2 galets ) et... [Lire la suite]
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27 août 2014

FRAIS DE PORT OFFERT ! HUILERIE RICHARD

  Huile d'olive Huilerie Richard L'huile d'olive de France : les saveurs du terroir. Profitez des FRAIS DE OFFERT Du 28 aôut 2014 jusqu'au dimanche 31 AOÛT INCLUS. Avec le code HR2012 7,95 Euros d'économie.................... Comment utiliser ce code ? C'est très simple. Lors de votre commande, inscrivez le code " HR 2012" dans le cadre "code de remises" à gauche et cliquez sur "utiliser un bon de réduction" pour valider.   N'hésitez pas à les contacter au 04.75.25.02.64  
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23 août 2014

BECQUET D'AGNEAU FONDANT SENTEUR PROVENCE ET SES DENTELLES DE POMMES DE TERRE

  INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 becquets d'agneau 2 oignons ou échalotes 1 càs de fond de veau 1 bouillon de légumes 1 litre d'eau 1 feuille de laurier 3 càs de sauce soja huile d'olive 2 gousses d'ail 2 càs de persil herbes de provence pour l'accompagnement 4 pommes de terre 1 bouquet garni ( branches de thym, romarin, laurier, feuilles de poireau) sel + poivre 5 baies pour la déco quelques fleurs de lavande PRÉPARATION Dans une cocotte , mettre 5 càs d'huile d'olive avec un gousse d'ail écrasée (pour... [Lire la suite]
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17 août 2014

TOMATES A LA PROVENCALE, PERSILLADE

  Grand classique de la cuisine méridionale, les tomates à la provençale se préparent en été pour profiter de la saveur incomparable des tomates de saison. Cette recette simple et très facile à réaliser est un classique de la cuisine Provençale. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 3 à 4 tomates  4 gousses d'ail 2 càs de persil haché 6 à 8 càc de chapelure maison sel poivre mélange italien fleur de sel huile d'olive biscuits snack apéritif pour la déco  PRÉPARATION Dans une poêle faire chauffer de l'huile... [Lire la suite]
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01 août 2014

SPIRALES DE COURGETTES

Une assiette très colorée avec des courgettes coupées en spirales, un délice. Une entrée très estivale qui sent bon la Provence, le soleil, les vacances................. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 petites courgettes huile d'olive vierge extra sel + poivre 5 baies herbes de Provence Pour la présentation des olives noires et vertes, des petites tomates cerises, des oignons blancs, des feuilles de menthe................. PRÉPARATION  Laver et éplucher les courgettes en laissant un peu de peau . Les... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

MERCI A MON PARTENAIRE HUILERIE RICHARD

Je remercie une nouvelle fois "SOLENE"  des "HUILERIE RICHARD" pour sa confiance . J'ai eu le plaisir de recevoir un colis avec des nouveautés à tester. 1 pot de tapenade aux olives noires Cette tapenade aux olives de Nyons est une appellation d'origine contrôlée ! ( A.O.P de Nyons ) Tapenade olive de Nyons. Ingrédients : pulpe d'olives noires de Nyons (AOP) saumurées (olives, eau, sel) 95 %, câpres 3 %, aromates de Provence, pâte d'anchois 0.7 %, huile d'olive. La Tapenade aux olives de... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

UN GRAND MERCI A MON PARTENAIRE LA LIEUTENANTE

  Un grand merci à "LA LIEUTENANTE" qui a bien voulu renouveler son partenariat . J'ai eu le plaisir de recevoir  deux produits à tester . 1  bidon d' Huile d'Olive Vierge Extra - Vallée des Baux de Provence A.O.P. - France A la dégustation, le nez révèle d'intenses notes d'herbe fraîche, de foin coupé, d'artichaut cru, de pomme et d'amande vertes. Longue en bouche, notre huile est souple et onctueuse, avec une finale légèrement poivrée : un parfait équilibre entre les saveurs et l'ardence, un fruité... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

ASSIETTE ESTIVALE PLEINE DE COULEURS ET DE FRAICHEUR

ASSIETTE ESTIVALE TAGLIATELLE DE COURGETTES , TOMATES, FROMAGE DE TÈTE, AMANDES...................... Profitez du soleil et des cigales. Ça y est, elles chantent.................. C'est l'été INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 courgettes 2 tomates 1 ou 2 oignons rouges 2 oeufs durs des petits oignons blancs 1 fromage de tête 10 amandes entières + des noisettes  huile d'olive olives noires et olives vertes herbes à pizza sel de camargue aux 3 poivres pour la déco de la menthe fraîche + du persil... [Lire la suite]
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