03 mars 2017

Makis fait maison " riz/tapenade/ jambon/tomates séchées"

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 feuilles algues nori 250 g de riz pour sushi + 2 càs d'huile sésame* 2 tranches de jambon cru fumé* + 6 tranches fines de viande de grison tranchée*,  90g  de tapenade noire*+ 100 g de tomates séchées* 1 natte en bambou PRÉPARATION Rincer le riz à l'eau claire et le cuire  dans de l'eau bouillante salée. (Regarder le temps de cuisson sur l'emballage). Lorsque le riz est refroidi, verser l'huile de sésame et remuer. Prendre une natte en bambou et poser la feuille... [Lire la suite]
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05 août 2015

POULET TERIYAKI - 照り焼きチキン

Un petit voyage au Japon, ça vous tente............................. Allez c'est parti. どうぞお召し上がりください INGRÉDIENTS Pour 4 PERSONNES 8 pilons de poulet plein air 2 càs d'huile d'olive 2 échalotes émincées 1 càs de fond de volaille +  1/4 d'eau environ 2 gousses d'ail + 2 càs de persil ciselé graines de sésame doré 3 càs de sauce HIDECO  teriyaki 4 càs d'huile de sésame sel + poivre Accompagnement 3 à 4 paquets de nouilles instantanées, saveur  Chicken curry  (cuisson rapide) +  2 à 3... [Lire la suite]
04 juin 2015

SALADE COMPOSÉE, AUX 4 HUILES et FRUITS SECS

L'huile est un élément indispensable en cuisine. Qu'elle soit d'olive, de noisette, d'argan ou de sésame .........., elle permet une cuisine saine et pleine de goût. L’huile est bonne pour la santé, notamment pour le cœur. Elle est aussi un excellent antioxydant.  C'est pourquoi, j'ai voulu faire une salade composée avec plusieurs huiles et surtout plusieurs saveurs. C'est la salade de l'été. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 oeufs durs, écalés coupés en 2 4 tomates + quelques feuilles de salade ( au choix) 1/2... [Lire la suite]
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08 mars 2015

MES NOUVEAUX PARTENAIRES

Je ne vous présente pas mon partenaire Régilait. Qui ne connait pas les produits RÉGILAIT????? Régilait, une entreprise française située en Bourgogne. La société REGILAIT est le leader mondial des laits en poudre granulés et un acteur majeur sur les marchés des laits concentrés et des laits infantiles. Solidement implantée dans plus de 60 pays, REGILAIT réalise près de la moitié de son chiffre d’affaires à l'ex-port. Trois domaines d’activités : Les laits en poudre, laits concentré sucrés et non sucrés La... [Lire la suite]
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