jambon de savoie - Passiflore, Passion d'Héllyane

19 avril 2019

PÂQUES - Nids de pommes de terre /jambon fumé de Savoie, aux oeufs durs avec une crème ciboulette

C'est bientôt les fêtes de Pâques. Voici une recette originale de nids de Pâques. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 600 g de pommes de terre + 1 oignon coupé finement 4 oeufs durs plein air Bio 100 g de jambon de Savoie fumé (coupé finement) Le Refuge de Marie...

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Tags: ciboulette, pâques, mandoline, épices, pommes de terre, crème, jambon de Savoie, gant de protection

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3 mai 2017

Brochettes Apéritif "gressins & jambon cru

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 paquet de gressins natures ou aux olives ou aux graines de sésame du jambon cru de Savoie tranché◄ ou fumé ◄ ( 1 tranche par gressin.) PRÉPARATION Enrouler une tranche de jambon sur chaque gressin. C'est rapide et c'est...

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Tags: gressin, jambon de Savoie, jambon cru

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10 décembre 2016

Rouelle et jarret de porc au chou chinois avec des merguez et des chipolatas

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 200 g de reste de la recette : Rouelle et jarret de porc au cidre et aux petits légumes ◄ 1 chou chinois 3 merguez + 3 chipolatas coupées en morceaux 4 tranches de jambon de Savoie* 3càs d'huile d'olive "piment d'Espelette"...

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Tags: plats, olives noires, porc, chou chinois, jambon de Savoie, merguez, chipolatas

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3 novembre 2016

Galette de pommes de terre fromage, jambon, crème d'olive "cuisson poêle"

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 5/6 pommes de terre 2 échalotes émincées + 1 càs d'ail /persil 5 càs d'huile d'olive 3 càs de tapenade noire*ou gran"draille*(extrait pur de chair d'olive noire Grossane, désamérisée et confite ) + 4/6 olives noires 1 oeuf...

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Tags: épices, bio, jambon de Savoie, galettes de pommes de terre, tapenade noire, cuisson à la poêle

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30 octobre 2016

Tranche de jambon mariné à la sauce teriyaki et aux herbes de provence

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 tranche de jambon blanc (épaisseur 1 cm) + 2 tranches de jambon de Savoie fumé* fleur de sel 10 cl de bouillon de légumes pour la marinade : 4 càs d'huile d'olive + 2 échalotes émincées + 2 càs de sauce soja* + 3 càs de...

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Tags: plats, marinade, sauce soja, sauce teriyaki, jambon de Savoie, tranche de jambon

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2 octobre 2016

Rouelle et jarret de porc au cidre et aux petits légumes

La viande qui mijote pendant plusieurs heures dans un bouillon parfumé avec des légumes variés.......... Un délice. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 1 rouelle de porc environ 1 kg + 1 jarret de porc 700 g - 6 tranches de jambon de Savoie* - 1 litre de bouillon...

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Tags: épices, plat, rouelle, cidre, jarret de porc, jambon de Savoie, vinaigre de cidre

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31 mars 2016

Couronne feuilletée, farcie à la viande, sauce tomate, poivrons, fromage raclette avec des roulades de jambon

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte feuilletée ronde pur beurre 8 tranches de "fromage à raclette de Savoie * 6 tranches de jambon cru de Savoie * 100 g de gruyère de Savoie râpé Garniture : 400 g de farce du boucher + 200 g de sauce tomate + 2 échalotes...

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Tags: plats, sauce tomate, farce, poivrons, plat provençal, viande, feuilletée, produits de savoie, couronne, jambon de Savoie, roulade de jambon

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16 mars 2016

Tartines grillées à la choucroute, aux saucisses et au jambon de Savoie

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 tranches de pain aux céréales 8 tranches de Jambon de savoie* 2 saucisses de Morteau + 2 saucisses fumées ou Montbéliard 300 g de choucroute cuite 4 càc de moutarde (forte) 1 càs de baies de genièvre* sel au piment* + poivre...

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Tags: toast, saucisses, pain grillé, plancha, plat, bruschetta, choucroute, jambon de Savoie, baies de genièvre, tartine

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11 mars 2016

Choucroute avec des saucisses et du jambon grillés à la plancha

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 400 g de choucroute cuite 2 ou 3 saucisses de votre choix "Morteau - fumées - Montbéliard...." 2 ou 4 pommes de terre cuites à la vapeur 8 tranches de jambon de Savoie 2 branches de thym et de romarin frais quelques baies...

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Tags: plats, saucisses, morteau, mes partenaires, charcuterie, Alsace, cuisson plancha, choucroute, jambon de Savoie, montbéliard