17 février 2014
CONCOURS, avec Kefta aux boulettes et oeufs
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
pour les boulettes de viande
500 g de bœuf haché (boeuf , porc, veau)
1 ou 2 oeufs entiers selon leur grosseur
1 càs d'herbes de Provence
1 pincée d'épices à kefta "ici"
1 échalote finement hachée
4 càs de chapelure
3 cl de lait
2 càs de persil haché ( vous pouvez prendre du surgelé)
2 gousses d'ail, dégermées ou 1 càc d'ail surgelé
sel à l'ail
poivre 5 baies
1 verre de farine de blé "la véritable"
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