15 octobre 2018

Sapins feuilletés au poulet, au fromage raclette et aux légumes du soleil

      Il y a quelques jours j'ai cuisiné  un POULET FERMIER FARCI SOUS PEAU ◄, et avec les restes je vous présente cette recette très facile à réaliser et surtout excellente  "Des Sapins feuilletés au poulet et aux légumes du soleil". Une recette tout en couleur. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 feuilletés forme sapin (vol-au-vent)  des restes - blanc du poulet fermier Ferme Grandvillain←◄(200 g) 1/2 courgette + 1 tomate  + 1/2 poivron rouge  et vert +1/2 oignon rouge... [Lire la suite]

07 octobre 2018

Connaissez vous le Poulet fermier garni sous peau

POULET FARCI . Mon repas de midi, on va se régaler. Je l'ai farci sous peau et je l'ai garni de légumes. Une petite merveille. Je vous donne la recette en détail prochainement. J'ai hâte de passer à table.   LA QUALITÉ DE LA VOLAILLE FRANÇAISE DANS VOTRE ASSIETTE  Goûtez la Différence Un Produit 100% Naturel -    
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06 septembre 2018

Omelette soufflée aux légumes / lait d'amande et tranches de magret de canard fumé

    Une omelette aérienne garnie de légumes de Provence et de tranches de magret de canard fumé.  Très facile à réaliser 5 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson environ. Une petite merveille. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 oeufs entiers plein air 250 g de légumes variés cuits mixés grossièrement ( ratatouille : courgettes/aubergines/poivrons/oignons.. ou bohémienne aubergines /tomates.) 2 càs de fromage à l'ail et fines herbes + 1 verre à moutarde de boisson d'amande au thé noir◄... [Lire la suite]
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03 septembre 2018

Pizza du soleil aux confits + crème de légumes et herbes de Provence.

  Une pizza qui sent bon la Provence. Tout y est, les légumes gorgés de soleil, les cigales, la chaleur et l'amour. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 Pâte à pizza ronde (maison 300 g ou du commerce) pour la sauce :  Mélanger 4 càs de confit de poivron* + 4 càs de confit de ratatouille* + 4 càs de crème d'aubergines  2 poivrons rouges grillés marinés coupés en lamelles* 4 mini poivrons cerises coeur fromage* 10 olives noires dénoyautées 100 g d'emmental râpé 1 branches d'origan frais*, 1 càc de... [Lire la suite]
27 juillet 2018

SALADE DE RIZ au THON - SARDINES - CREVETTES - LÉGUMES - FROMAGES

Une salade de riz très parfumée et très colorée. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  PRÉPARATION 10 mn - CUISSON 10/15 min  150 g de riz basmati ou thaî.............. 1 courgette coupée en rondelles + 2 tomates coupées en morceaux 15 olives noires + 1/2 oignon rouge coupé en tranches fines +  1 poivron rouge cuit coupé en  lamelles quelques feuilles de basilic, d'aneth et d'origan et de ciboulette  100 g de mini crevettes + 1 boite de thon blanc Germon sauce tartare*160 g 1 boite de sardines à l'huile... [Lire la suite]
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23 juillet 2018

Récapitulatif - VIDÉOS & RECETTES A LA PLANCHA POUR UN BEL ÉTÉ

   Pour une cuisine saine et savoureuse, et surtout le plaisir de cuisiner en famille ou entre amis Chipolatas grillées à la plancha à gaz avec des tranches de panisse et des tomates à la persillade ◄   RECETTE PLANCHA mille-feuilles de légumes aux fromages chèvre et mozzarella . VIDÉO ◄ Côtelettes d'agneau à la PLANCHA à GAZ "VIDÉO" ◄   Roulés d'agneau /merguez cuisson à la plancha  ◄ RECETTE + VIDÉO BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES FARCIES CUISSON A LA... [Lire la suite]
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17 juillet 2018

Salade estivale "spirales de courgette/ poivrons fromage et curcuma bio"

Il fait chaud , c'est la recette idéale pour cet été. Facile, rapide et délicieuse. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  2 courgettes bio 4/6 càs de cubes de fromages 8 mini poivrons  cerise coeur fromage* 16 cerneaux de noix bio* + quelques noix de cajou bio* et des graines de courges décortiquée 4 pincées de curcuma en poudre bio* de l'huile d'olive + 1 càc de vinaigre de citron de Calamansi* + quelques olives noires  fleur de sel PRÉPARATION  Éplucher les courgettes et les couper en spirales avec un... [Lire la suite]
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28 mai 2018

Tarte aux légumes de saison aux fromages chèvre / mozzarella et graines de courge

INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES Préparation 20 minutes - cuisson 25 minutes - très facile  1 pâte feuilletée pur beurre + 2 càs de poudre d'amande* Légumes : 1 courgette + 1 aubergine + 2 poivrons rouges + 2 échalotes + 2 gousses d'ail, dégermées / hachées huile d'olive  extra vierge "Castellas"* 15 olives noires dénoyautées "Grossane" 1/2 bûche de fromage de chèvre + 200 g de mozzarella 1 càs de graines de courge décortiquées + 1 càs d'épices de cuisine thaï (gingembre, oignon, coriandre, piment... [Lire la suite]
30 avril 2018

Boudins noirs sur lit de pommes de terre carottes oignons gingembre kumquats avec mon Set Klarstein Quickstick Sous Vide

Une cuisson de légumes parfaite grâce à mon Set Klarstein Quickstick Sous Vide Food Locker Pro : cuiseur, machine de mise sous vide et sacs sous vide  gentiment offert par KLARSTEIN Un recette avec des légumes et du boudins noir J'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee. Une belle façon de reviter le boudin noir - purée.   INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  3 Boudins noirs + 5 kumquats coupés en 2 + 5 échalotes émincées  + 1 càs de lamelles de gingembre mariné. 3 càs d'huile d'olive  Pour... [Lire la suite]
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29 avril 2018

Endives caramélisées au jus d'orange et à la cramaillote

Pour les amateurs de sucré/salé. Recette idéale sur du foie gras. Hum. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES Cuisson 20/25 minutes  Préparation 5 minutes 500 g d'endives + 4 échalotes émincées  10 cl de jus d'orange  + 4 kumquats coupés (facultatif j'en ai encore sur mon arbre) 3 càs de Cramaillote "confiture" ou Miel de pissenlit    + 2 càs de sauce soja sucrée 1 pincée de sel. PRÉPARATION  Enlever les feuilles flétries des endives, couper la base et enlever... [Lire la suite]
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