
INGRÉDIENTS pour 6/8 personnes
1 kg 500 de paleron coupé en morceaux
75 cl de vin rouge côte du Rhône
2 oignons ou 2 poignées d'oignons surgelés en rondelles
3 carottes
2 gousses d'ail dégermées
1 bouquet garni
2 càs de persil haché
Herbes de Provence (2 càs)
2 feuilles de laurier
3 càs de maïzena
2 càs d'huile d'olive
1/2 càc de bicarbonate
20 olives vertes
1 boîte de tomates pelées (800 g)
sel poivre
PRÉPARATION
La veille
Dans un saladier, mettre la viande, les oignons, les feuilles de...
[Lire la suite]