06 janvier 2020

Mini macarons au foie gras et au confit d'oignon et baies de goji

Une recette que j'ai testée pour le nouvel an, hum super facile et vraiment excellente. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 24 mini macarons salés parfum curry, parfum épicé Prêt à garnir◄ 1 bloc de foie gras de canard avec morceaux  350 g Feyel◄ 2 oignons rouges coupés en lamelles 3 càs de miel au citron◄ + 3 càs de l'elixir vinaigre balsamique   + 3 càs d'huile d'olive aux citrons ◄Au pays du citron◄ 4 càs de baies de goji réhydratées dans de l'eau chaude. Biologiquement.com◄  fleur de sel au... [Lire la suite]
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06 mars 2018

Macarons à l"ancienne garnis de pâte à tartiner maison

Voici le thème du second Défi Gourmand pour lequel je dois utiliser la Poudre d’Amande Extra-fine 1 kg Cuisineaddict,     Et oui,  des macarons ...................... Ingrédients pour environ 20 macarons 2 Blancs d'oeufs  (petit - 80 g) non froid + 1 pincée de sel  + 1 càs de sucre glace  150 g de sucre glace + 150 g de Poudre d’Amande Extra-fine Cuisineaddict, de la pâte à tartiner maison ◄ recette ici  PRÉPARATION Préchauffer le four à 220 ° Monter les blancs en neige... [Lire la suite]
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02 octobre 2017

Mini Macarons et Mini poissons feuilletés garnis aux rillettes de saumon

INGRÉDIENTS  120 g de rillettes de saumon*◄  environ 10 mini  macarons curry*◄ + 10 mini amuse bouches  feuilletés forme poisson◄  2 càs de mascarpone + 2 càs de fromage à tartiner à l'ail et fines herbes quelques tiges ciselées de ciboulette  pour la déco : des graines de sésame noir grillé◄* PRÉPARATION  Réchauffer les feuilletés poisson dans un four préchauffé à 180 C° pendant environ 10 minutes. Ceci leur rendra fraîcheur et croustillant. Dans un bol, mélanger le mascarpone avec... [Lire la suite]
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