23 août 2017

Mini tartelettes aux poivrons/tomates/échalote/chèvre - cuisson avec ma friteuse à air KLARSTEIN

Il fait trop chaud pour allumer le four, j'ai une solution avec mon petit robot tout beau "ma friteuse à air KLARSTEIN "multifonction" BIP BIP mon petit robot. Vous la branchez à  l'extérieur sur une terrasse ou un balcon. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 3 poivrons (de préférence 1 vert, 1 rouge et 1 jaune) 2 tomates + 1 échalote + 1 gousse d'ail dégermée 1 oeuf entier + 2 càs de graines pour salade* (courge, tournesol, sésame......) 3 càs de fromage en cubes + 1/2 bûche de... [Lire la suite]

22 juillet 2017

CONCOURS - 3 GAGNANTS 3 MANDOLINES 11 EN 1 avec "CADEAUXUNIQUE"

  Coucou les ami(e)s , en partenariat avec  CADEAUXUNIQUE  tentez de remporter 3 lots cadeaux "3 mandolines 11 en 1 3 gagnants................. Pour participer rien de plus simple  : ✓ liker ► ma page FACEBOOK◄PASSIFLORE PASSION D'HELLYANE ◄ et celle de CADEAUXUNIQUE  ✓ partager en mode public et inviter 2 personnes à participer en commentaire.   Votre validation ne sera faite qu'après vérification et je mettrai 👍si tout est OK. ***Jeu indépendant de facebook,... [Lire la suite]
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14 juillet 2017

"CADEAUXUNIQUES" MON NOUVEAU PARTENAIRE

  Je vous présente mon nouveau partenaire CadeauxUniques.fr - La meilleur adresse pour vos Idées Cadeaux ! Vous cherchez un Cadeau Unique ? Retrouvez nos idées de Cadeaux pour femme, homme ou enfant, d'anniversaire, pour noël ou la fêtes des mères et bien d'autres !Bienvenue dans leur magasin en ligne CadeauxUniques !  Que ce soit un cadeau pour vous ou pour quelqu'un d'autre, CadeauxUniques est la bonne adresse pour trouver votre bonheur, leur mission est de vous proposer les cadeaux les... [Lire la suite]
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23 mai 2017

Aubergines à la parmesane + olives noires sans matière grasse

Ce plat je vous conseille de le préparer la veille. Il n'en sera que meilleur.  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  cuisson 10/15 minutes préparation  15 minutes -*-*-*-*-*- 4 à 6 aubergines bien fermes 75 cl de sauce tomate ◄ 20/25 olives noires (cailletier) dénoyautées coupées◄ 150 g de parmesan râpé 2 gousses d'ail dégermées et coupées finement gros sel + sel + poivre PRÉPARATION Éplucher les aubergines et les couper en lamelles avec une mandoline. Attention ça coupe, n'oubliez pas le gant de protection... [Lire la suite]
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15 décembre 2016

TORTILLAS de pommes de terre/oignons rouges à la crème/*poivrons/pâte à curry

INGRÉDIENTS POUR 6/8 personnes 500 g de pommes de terre + 2 oignons rouges 150 g de lamelles de poivrons cuits (rouges, jaunes, verts) 2 oeufs entiers plein air 15 cl de crème liquide + 1 càs de pâte curry vert* + 2 càs d 'ail /persil ciselés sel aux herbes de Provence + poivre  4 càs de matière grasse (pour ma part j'ai utilisé du beurre de cacao en poudre *)  -*-*-*-*- 1 mandoline + 1 gant  anti coupure contact alimentaire* + 1 poêle anti adhésive (de préférence avec la poignée amovible  -... [Lire la suite]
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10 janvier 2016

MILLE-FEUILLES de POMMES DE TERRE

INGRÉDIENTS POUR 6 MILLE-FEUILLES 3/4 pommes de terre moyennes 1 jaune d'oeuf 2 càs de parmesan râpé 1  càc de persil ciselé + 1 gousse d'ail + 1 càs de ciboulette ciselée. 6 pincées d'amandes effilées fleur de sel d'Espelette + poivre du moulin 1 càs d'herbe de Provence + 1 càs de baies roses 4 càs d'huile d'olive ail 6 càc de chapelure de fruits secs  (amandes, noisettes, noix de cajou, cacahuètes, pistaches) ustensiles 1 moule à muffins + 1 noix de beurre 1 mandoline 6 languettes de papier... [Lire la suite]
19 septembre 2014

GRATIN D'AUBERGINES, CUISSON VAPEUR, A LA VIANDE

   Les aubergines, c'est excellent, mais la cuisson à l'huile NON. Ce sont de vrais éponges, donc je les fais cuire à la vapeur.  Essayez c'est bon et beaucoup plus digeste. Et bon pour la ligne............... INGRÉDIENTS 1 kg d'aubergines 1/2 litre de sauce tomate (ici) 1 sachet de parmesan 1 sachet d'emmental râpé 500 g de farce cuite du boucher  (boeuf, porc, veau, ail, oignons, persil, herbes.....) herbes de provence 1 càs de farine 5 càs de lait  sel d'himalaya + poivre noir ... [Lire la suite]
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10 octobre 2013

Charlotte d'aubergines, agneau, courgettes et son coulis de poivrons à la menthe

 Je tiens à remercier ANNE, qui a eu la gentillesse de me donner cette recette. Je l'ai cuisinée avec plaisir et le résultat était au rendez-vous. Un grand merci à toi ANNE. INGRÉDIENTS POUR 6 / 8 PERSONNES 1 kg d'agneau haché 8 aubergines 2 courgettes 3 poivrons rouges 20 cl de vin blanc sec 2 oignons ou 2 poignées d'oignons surgelés huile d'olive 6 gousses d'ail dégermées 3 càs de semoule de blé fin 1 sachet de parmesan quelques pignons ( une quinzaine) herbes de Provence 1 càs de cumin sel poivre ... [Lire la suite]
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