22 décembre 2016

TRADITION les mendiants de Noël chocolat

Les mendiants au chocolat, une origine religieuse. Les 4 mendiants (les pauvres, les riches, le bien et le mal). Petites friandises de Noël , les mendiants font partie de la tradition Provençale et de ses treize desserts. La couleur des fruits et des noix appliqués sur le chocolat évoque les symboles des quatre ordres de mendiants de l’Église. En effet, ces couleurs sont des réminiscences des robes des ordres de moines mendiants de l’Église du Moyen-Âge :les... [Lire la suite]
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23 décembre 2014

13 desserts TRADITION de NOËL EN PROVENCE

La Provence vit ses traditions de Noël avec ferveur. La fête de la nativité revêt dans cette région de France une très grande importance et se célèbre dans la joie de mille symboles.     Pendant l’Avent, c'est-à-dire pendant les quatre semaines précédent Noël, les Provençaux préparent la fête. Chaque famille sème le blé à la Sainte Barbe (clic ici ◄),    confectionne la crèche, décore la maison, et le sapin de Noël,  sans oublier les derniers préparatifs du gros souper... [Lire la suite]
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22 décembre 2014

LES MENDIANTS DE NOËL EN PROVENCE

  Les mendiants au chocolat, une origine religieuse. Les 4 mendiants (les pauvres, les riches, le bien et le mal). Petites friandises de Noël , les mendiants font partie de la tradition Provençale et de ses treize desserts. La couleur des fruits et des noix appliqués sur le chocolat évoque les symboles des quatre ordres de mendiants de l’Église. En effet, ces couleurs sont des réminiscences des robes des ordres de moines mendiants de l’Église du Moyen-Âge : les... [Lire la suite]
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23 décembre 2013

Les 13 desserts d'un NOËL PROVENCAL

      La Provence vit ses traditions de Noël avec ferveur. La fête de la nativité revêt dans cette région de France une très grande importance et se célèbre dans la joie de mille symboles.     Pendant l’Avent, c'est-à-dire pendant les quatre semaines précédent Noël, les Provençaux préparent la fête. Chaque famille sème le blé à la Sainte Barbe (clic ici), confectionne la crèche, décore la maison, et le sapin de Noël, sans oublier les derniers préparatifs du gros souper et bien sûr des fameux... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

PARTENAIRES MERCI A VOUS

    J'ai eu le plaisir de recevoir un colis avec plein de merveilles : - 1 paquet de risotto cèpes bio - 1 terrine de canard aux figues - 1 mélange d'épices pour spéculos - 1 confit d'oignon rouge aux épices et au miel - 1 confiture de guimauve à  la vanille que j'ai utilisée sur des "Sablés de NOËL " bientôt la recette. - des moules à cupcakes avec ces jolis moules j'ai pu réaliser des tartelettes tatin aux poireaux et des tartelettes aux légumes du soleil, poivrons tomates... [Lire la suite]
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