22 septembre 2017

Roulés d'agneau /merguez cuisson à la plancha

Voilà l'automne arrive, profitez des derniers rayons de soleil pour cuisiner  à la plancha à gaz SIMOGAS◄. La plancha,  le plaisir de cuisiner en famille ou entre amis.           
Posté par recette ultratop à 11:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 mars 2017

Ojja à la viande, merguez et oeufs

La ojja est un plat traditionnel tunisien. Très rapide et simple à préparer. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  500 g de farce  ou boulettes de viande (boeuf, porc, ail, persil, oignon, épices..)  ou viande hachée  6 à 8 merguez 3 poivrons (rouge, vert, jaune) + 2 oignons ou 3 échalotes + 2 feuilles vertes du poireau (pour le goût) + 2 gousses d'ail dégermées + 2 tomates  4 oeufs entier plein air 750 ml de sauce tomate  sel + poivre* + 1 càc de baies roses + 1 càs d'épices garam... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 15:52 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
10 décembre 2016

Rouelle et jarret de porc au chou chinois avec des merguez et des chipolatas

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 200 g de reste de la recette : Rouelle et jarret de porc au cidre et aux petits légumes ◄ 1 chou chinois 3 merguez + 3  chipolatas coupées en morceaux 4 tranches de jambon de Savoie* 3càs d'huile d'olive "piment d'Espelette" sel + poivre + 1 càs d'herbes Provençales "mix"  10 olives noires "la Grossane" dénoyautées* PRÉPARATION Nettoyer le chou et le couper en morceaux. Dans une huile poêle huilée chaude, le faire suer avec les chipolatas et les merguez  environ... [Lire la suite]
Posté par recette ultratop à 15:58 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
29 juillet 2016

Pain pita fourré "chipolata/merguez" et aux légumes de saison

Cette recette fera le plaisir des petits et des grands. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES   Une petite vidéo d'explication.  Chauffer et huiler la plancha à feu moyen. Sur une feuille de papier sulfurisé, réchauffer les légumes émincés déjà cuits. Cuire aussi les merguez et les chipolatas. Les retourner souvent avec la pince à plancha.* Rajouter les mini tomates avec les mini poivrons et les herbes de Provence. Saler. Quelques minutes avant la fin de la cuisson des saucisses, réchauffer sur le papier sulfurisé les... [Lire la suite]
03 juin 2016

Chipolatas, merguez, jambon sec, accompagnés de champignons à la Plancha

PRÉPARATION Mettre la plancha ◄ à chauffer à 250 °, la huiler et commencer la cuisson de tous les ingrédients. Avec la pince*, les retourner souvent pour bien les cuire. Servir chaud, avec des pommes de terre noisette, cuites au four, par exemple.