11 mars 2016

Choucroute avec des saucisses et du jambon grillés à la plancha

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  400 g de choucroute cuite 2 ou 3 saucisses de votre choix "Morteau - fumées - Montbéliard...."  2 ou 4 pommes de terre cuites à la vapeur  8 tranches de jambon de Savoie   2 branches de thym et de romarin frais quelques baies de genièvre + baies roses herbes de Provence sel + poivre + moutarde  1 feuille de papier de cuisson 30 x 20 cm PRÉPARATION Sur la plancha ◄ chaude huilée, cuire les saucisses coupées en rondelles et les tranches de jambon de... [Lire la suite]

02 décembre 2014

Vos réussites, vos recettes pour mon concours

C'est la fin de mon concours. Voici les dernières participantes : Merci à toi Françoise "PETIT GRAIN DE SEL"  pour ces deux belles recettes : TIMBALE D'AUBERGINES A L 'AGNEAU PARFUMÉ Gâteau "Oréo" chantilly au chocolat     Merci à toi ANAIS pour ces gâteaux au chocolat. Des recettes pleines de saveurs, réalisées par "AMORBELLO" "A MA FOURCHETTE"   - Moules, sauce piquante avec du riz   SAUMON à la crème , fondue de poireaux et 3 blés Merci à toi  GAELLE59 Très jolies tes... [Lire la suite]
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26 août 2014

Gâteau "Oréo" chantilly au chocolat

  INGRÉDIENTS : 175 g d'oréos  pour les socles 5 oréos pour la crème 40 g de beurre 20 cl de crème liquide très froide + 5 cl 2 càs de mascarpone 1 pincée de poudre de vanille  1 càs de sirop à la vanille 3 feuilles de gélatine 100 g de chocolat noir ou au lait ou blanc 1 sachet de sucre blanc vanillé  PRÉPARATION pour 6 petits gâteaux oréo Mixer les 5 "oréos" grossièrement, réserver Mixer les 175 g d "oréos" en chapelure avec le beurre. Tapisser le fond de vos... [Lire la suite]
15 juillet 2014

1001 nuits au 1001 douceurs

  L"été n'est pas encore au rendez vous, profitez en pour déguster: un thé noir bio aromatisé  accompagné de quelques douceurs : UN DÉLICE DE MILLE FEUILLES Palets à la confiture fraise, framboise bio Petits escargots  "Pains aux raisins" Entremet pommes, bananes au pralin Choux à la confiture de figues, crème chantilly   Croquants aux amandes et noisettes de Provence     GÂTEAU NORD AMÉRICAIN, SUBLIME SANS CUISSON Rejoignez moi sur ma page facebook ... [Lire la suite]
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12 mai 2014

Vos dernières recettes pour mon concours

  C'est la fin de mon concours du printemps. Je tiens à vous remercier pour votre participation à mon concours de printemps et surtout pour toutes vos belles réalisations. Merci à toi "dame ipanama" du très beau blog Oranges et Epices  pour ces merveilleux croquants de MANOU     Les Croquants Provencaux de Manou, aux amandes (et noisettes si l'on veut) super en plus j'adore cette recette,  Encore merci à caroline  qui a préparé des mini-tartelettes crème mascarpone, fraises ... [Lire la suite]
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01 mai 2014

BONS GRATUITS à gagner CONCOURS

PLUS QUE QUELQUES JOURS POUR PARTICIPER  Voilà c'est mon premier concours en l'honneur du PRINTEMPS, ce concours se déroulera du 24 mars 2014 au 11 Mai 2014 minuit. ( je vous laisse le temps de faire de belles préparations)  Pour participer à mon concours de printemps, c'est très simple, 1° il vous suffira de réaliser une des recettes que vous aurez choisie sur mon blog et vous la publierez avec quelques photos de votre préparation. Vous mettrez en avant mon logo et un lien vers mon blog avec... [Lire la suite]
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25 avril 2014

Vos merveilleuses recettes pour mon concours merci

Concours PASSIFLORE, PASSION D' HÉLLYANE     Merci à Aurore du très beau blog " les gourmandise88 d'aurore"   Elle a réalisé  " Tarte feuilletée aux pommes    merci à toi MARION de  "Mille et une douceur" tu nous régales avec ta "paella" .  Merci à toi CAROLINE   pour ta très belle "tarte à la fraise" merci à toi " LES FOLIES DE CHRISTALIE"  d'avoir réalisé un cake au surimi mayonnaise une très belle présentation de FASILADORÉ"  ... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Tarte feuilletée aux pommes à la cardamome

INGRÉDIENTS 1 pâte feuilletée pur beurre 4 pommes 2 càc de cardamome en poudre 1 pincée de sel 10 cl de crème liquide 15 % 2 càc de poudre d'amande 1 oeuf entier 1 càc de fleur d'oranger 80 g de sucre roux cassonade 1 sachet de sucre vanillé " sirop à la  vanille bourbon de Madagascar  sucre glace (facultatif) PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 °   Éplucher les pommes avec un pèle- pommes "ici" Les couper en 2 et les tailler en fines lamelles... [Lire la suite]
13 février 2014

Gratin de poireaux au jambon ,béchamel, chèvre et emmental râpé

  INGRÉDIENTS 1 kg de poireaux 1/2 bûche de chèvre 1 sachet d'emmental râpé 3 càs de fromage à l'ail persillé 2 tranches de jambon cuit pour la  béchamel 1 càs de beurre 2 càs d'huile d'olive ail thym "ici" 2 càc de farine véritable tamisée "ici" 300 ml de lait demi écrémé 1 pincée de sel à l'ail "ici" 1 pincée de noix muscade"ici" poivre blanc "ici" Pour ceux qui aiment le sucré salé : Crème de vinaigre balsamique à la vanille de Papouasie Vinaigre aux fruits du soleil et à la... [Lire la suite]
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05 février 2014

Douceur en bouche

Quelle merveille,  ces mini  charlottes à la fraise. De la douceur mélangée  à la tendresse. INGRÉDIENTS 6 mini moules à charlotte individuels 20 biscuits à la cuillère environ 1 boîte de fraises avec jus 400 g 3 feuilles de gélatine 2 càs de mascarpone 2 càs de fromage blanc 20 cl de crème fleurette ( très froide) 1 blanc d'oeuf 3 càs de sucre 2 càs de sucre glace 1 pincée de poudre de vanille noire bourbon 1 càs de sirop à la vanille 4 gouttes de... [Lire la suite]