18 septembre 2019

BIENVENUE AU PAYS DU CITRON de MENTON

  Un grand merci à mon nouveau partenaire  Sous le soleil de Menton… Au Pays du Citron. Qui sont-ils ? « Au Pays du Citron », c’est une histoire de famille et de passion pour le Citron de Menton. Dans leur boutique-atelier de la rue piétonne, en plein cœur de Menton, Sonia et Fabrice Puech transforment le Citron de Menton en créations gourmandes à partir de recettes ancestrales tenues secrètes. Créateurs du « Limoncello au Citron de Menton », ils régalent également tous les amateurs de zestes... [Lire la suite]
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12 septembre 2019

verrines à la mousse d'amlou/miel/pâte à tartiner sur un lit de spéculos banane

  Un dessert très facile à réaliser et tellement bon. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 VERRINES - temps 10 minutes - très facile  - sans cuisson 1 blanc d'oeuf non froid + 2 càs de mascarpone + 4 càs de fromage blanc 8 càs de spéculos mixés 8 càs de miel  1000 fleurs*+ 4 càs de amlou cacahuètes*  Zayti + 4 càc de Pâte à tartiner spéculos, miel, amlou, fruits secs et amandes d’abricots ◄◄recette  2 bananes 4 Verrines carat en verre Mes verrines* PRÉPARATION Monter le blanc en neige. Quand il est... [Lire la suite]
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08 septembre 2019

Pâte à tartiner spéculos, miel, amlou, fruits secs et amandes d’abricots

Je vous invite à réaliser cette pâte à tartiner hum trop bonne. En plus avec l'amande amère d'abricot bio ça donne un goût délicieux. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  25  biscuits spéculos + 10 cl de lait demi écrémé 20 amandes décortiquées + 10 cerneaux de noix + 20 pistaches + 20 noisettes* 1 càs d'amandes amères d'abricots bio Biologiquement.com 1 càc de cannelle en poudre* + 1/2 càc de vanille en poudre* 2 càs de amlou amandes* + 2 càs de miel mille fleurs Zayti 1 cas d'huile de... [Lire la suite]
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29 août 2019

Verrine mousse à l'amlou - au miel et fruits

  Une verrine remplie de bienfaits. Je vous donne la recette pour 1 verrine , multiplier les ingrédients selon le nombre d'invités. Perso,  je me prépare souvent cette verrine vers 4 heures, j'adore et c'est surtout  c'est très facile à réaliser,. INGRÉDIENTS POUR 1 VERRINE  2 yaourts nature (à la grecque) 1 càc d'amlou (mélange d'amandes grillées, de miel d’oranger et d’huile d’argan ) + 1 càc de miel  1000 fleurs zayti  + 1/2 kiwi coupé en lamelles + 2 càc de baies de goji... [Lire la suite]
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19 août 2019

Sablés à la pâte à tartiner AMLOU et au miel

 Aujourd'hui, j'ai réalisé des sablés à l'amlou et miel. Connaissez-vous l'amlou.L'amlou est une préparation culinaire berbère de la région du Souss que les Chleuhs ont l'habitude de consommer. Elle se compose d'huile d'argan, d'amandes ou de cacahuètes et du Miel d'orange. C'est un fortifiant qui est servi au petit déjeuner ou au goûter en pâte à tartiner sur du pain d’orge, de maïs ou de blé, du Batboute , du msemen, begriir  , on peut également préparer des gâteaux " des sablés" avec l'amlou... C'est... [Lire la suite]
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11 août 2019

brochettes de melon au miel, rhum avec de la menthe cuisson à la plancha Simogas

Régalez vous avec ces brochettes de melon au rhum, miel, menthe. Cet été soyez plancha à gaz Simogas.◄  . Je vous souhaite une belle journée . Vidéo explicative           
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09 août 2019

Gâteau sans cuisson aux fruits secs, à la confiture de lait et au miel

Des gâteaux sans cuisson. Bonne dégustation. Facile à réaliser. 10 min de préparation - 35 min au congélateur   INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 15/18 mini GÂTEAUX 150 g de fruits secs en poudre (amande, noix, noisette*,  pistache et cacahuète non salée) La Patelière◄ 150 g de biscuits mixés (spéculos ou boudoirs ou sablés) 6 càs de miel liquide  + 2 càs de confiture de lait◄   Pour la déco, de la confiture de lait cacao/noisettes Raffolé et des perles arlequin + du sucre couleur or◄ PRÉPARATION  ... [Lire la suite]
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02 août 2019

Cocktail de fruits frais Pastèque - tomates -menthe - cranberries/canneberges et poudre de baobab

  L’été, c'est la meilleure période pour se faire plaisir en dégustant des boissons désaltérantes et rafraîchissantes.  Aujourd'hui je vous propose un cocktail de fruits -  pastèque / tomates/ menthe/ cranberries/ poudre de baobab .Une autre façon de savourer la pastèque, avec ce jus,  vitamines bonne mine, à servir très frais. En plus c'est un bienfait pour le corps. INGRÉDIENTS POUR 6 VERRES 1/2 pastèque sans pépins environ 15 petites tomates cerise rouges et jaunes 20 feuilles de menthe fraîche ... [Lire la suite]
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25 mars 2019

Encore merci à mon partenaire Épices et tous

  Un grand merci à ludivine d' qui m'a encore renouvelé sa confiance en m'envoyant des produits à tester  Découvrez leurs Épices Piments Sel Poivres Thé Bien-Être Miel J'ai eu le plaisir de recevoir : Miel de tilleulLe Miel de Tilleul est reconnu sur le plan national pour sa qualité et son goût végétal aux notes mentholées et citronnées. Son goût est intense, typique du terroir Picard. Conditionné en pot de 500g. Provenance : France, Picardie, Oise Plus de détails Le miel de... [Lire la suite]
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21 mars 2019

Tarte banane - chocolat - miel et aquafaba

Vous vous demandez c'est quoi l'aquafaba........... L'aquafaba est le liquide résultant de la cuisson d'une légumineuse pour moi les pois chiches. C'est le substitut idéal du  blanc d'oeuf.  L'eau de cuisson des pois chiches à  un goût neutre, mais vous pouvez le faire avec des haricots blancs, des haricots rouges, des lentilles ... pour des recettes salées par exemple. INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES  1 pâte sablée  à dérouler ou maison  3 bananes 20 cl de lait de coco Ayam* 3... [Lire la suite]
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