13 juin 2020

Savarin ou baba au rhum à l'ananas caramélisé, crème fouettée et baies de goji

Coucou les amis et amies. Aujourd'hui, je vous propose un baba au rhum avec de l'ananas caramélisé aux fruits secs et de la crème fouettée. Le baba au rhum est un savarin servi imbibé d'un sirop au rhum brun. J'ai acheté  1 petit ananas et quand je l'ai goûté,  je me suis aperçue qu'il n'était pas trop sucré. Donc j'ai décidé de le faire caraméliser avec du rhum, du miel  et des fruits secs. J'avais  aussi reçu des savarins Pretagarnir, donc j'en ai profité pour les garnir. J'ai rajouté de la poudre d'acai, le... [Lire la suite]
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15 mai 2020

Infusion à l'artemisia annua avec du miel

  Depuis quelques temps, j'entends beaucoup parler des bienfaits, des vertus,  des propriétés de l'herbe artémisia annua armoise annuelle. Activité antimicrobienne et antioxydante. Donc j'ai eu envie de goûter cette plante. Je remercie mon partenaire https://www.biologiquement.com/◄ qui a eu la gentillesse de m'envoyer ce produit. Perso, j'aime bien les infusions.   INGRÉDIENTS POUR 4 VERRES environ   1 litre d'eau de source   1 càs de poudre d'artémisia armoise annuelle... [Lire la suite]
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10 mai 2020

Clafoutis aux cerises, très facile

C'est toujours un moment de plaisir de cueillir des cerises et de préparer de bons clafoutis. ON ADORE ET VOUS,,,,,,,,,,,,,,,. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - préparation 10 minutes - cuisson 35/40 minutes 700 g de cerises  30 g de beurre + 4 oeufs entiers plein air Bio 100 g de sucre semoule + 3 càs de Délice de Miel au Citron de Menton ◄+ 1 pincée de sel 80 g de farine tamisée T45 +2 càs de mélange de farines blé/lin Linette◄  25 cl de lait demi écrémé PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 ° ... [Lire la suite]
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29 avril 2020

Recette du Gâteau moelleux à la cannelle, aux fruits secs et confits , aux cranberries et à la poudre de graviola corossol.

Une petite douceur pour le 4 heures. #restezalamaison INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Préparation 5/7 minutes - cuisson 45 min -  très facile à réaliser. 150 g de miel aux 3 agrumes*  10 cl de lait demi écrémé + 100 g de beurre fondu 200 g de farine T45 + 4 càs de linette bio lin (Mélange de graines de lin bio  et de farine de blé bio)*  ½ sachet de levure chimique + 2 càc de cannelle moulue  1 pincée de sel + 60 g de cassonade 1 œuf entier plein... [Lire la suite]
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28 avril 2020

Crumble aux pommes/raisins secs express

 Encore une recette rapide, facile à faire pendant ce confinement. Faites-vous plaisir. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES    2 pommes + 1 càc de cannelle en poudre◄ + 2 càs de raisins secs ◄ 2 càs de sucre en poudre +graines d'1/2 gousse de vanille Cap d'Ambre  vanille◄  + 5 càs d'eau 60 g crêpes dentelles au choco noisette + 1 càs de beurre  2  càc de miel au citron◄ Au Pays du citron◄ PRÉPARATION  Préchauffer le four à 180 ° Éplucher les pommes, lever les trognons et... [Lire la suite]
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11 avril 2020

Recette facile du gigot d'agneau à la cuillère

  Très facile à préparer. Il faut quand même 7 à 8 heures de cuisson. C'est tellement bon. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES  1 gigot d'agneau avec os ou pas de 1 k 8 g environ 3 càs de miel de fleur *+ 3 càs d'huile d'olive * 1 bouquet garni + 3 gousses d'ail dégermé 6 carottes + 2 oignons + 1 échalote + 2  à 3 tomates + 1 branche de céleri 10 cl de bouillon de boeuf (ou de légumes)  sel fou*   1 sachet cuisson  PRÉPARATION  Préchauffer le four à 140 +  Éplucher et couper... [Lire la suite]
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13 mars 2020

Porc au caramel - miel - gingembre- sauce soja - nuoc mân au riz

     Cette recette de Porc au caramel, est un plat très parfumé qui  vous permettra  de voyager  tout en restant à la maison ...  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps préparation 5 minutes - cuisson 25/30 minutes - facile 800 g de filet mignon, vous pouvez prendre du sauté de porc (la cuisson sera plus longue) 1/2 oignon rouge + 2 gousses d'ail dégermé + 1 carotte coupée en lamelles (grosse) 2 càs de pousses de bambou + 4 càs de Sushi (lamelles) Au Gingembre Mariné Bio◄ +... [Lire la suite]
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18 février 2020

Foie gras d'oie avec une compotine de fruits secs et un confit d'oignons

Un foie gras d'oie entier avec une compotine de fruits secs et un confit d'oignons. Je vous laisse imaginer le bonheur gustatif. Une recette 5 étoiles.  INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES - sans cuisson, très facile, fait en 15 minutes 1 Foie gras d'oie entier lobe 250 G ◄ pour le confit d'oignons : 2 oignons rouges coupés en lamelles + 3 càs d'élixir balsamique◄ + 1 pincée de fleur de sel pour la compotine de fruits secs : 10 amandes + 5 cerneaux de noix + 3 abricots secs + 3 càs de noix de cajou + 3 càs de... [Lire la suite]
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09 février 2020

Recette facile de tuiles salées pour l'apéritif

  J'ai trouvé cette recette très facile à réaliser, sur le blog de cyrillelacuisine◄. Merci à toi, elles étaient très bonnes. INGRÉDIENTS pour la pâte à tuile (environ 12 tuiles) 2 blancs d'oeufs plein air  35 g de farine tamisée T45 + 35 g de beurre fondu PRÉPARATION   Préchauffer le four à 180 ° TH 6 Fouetter les blancs d'oeufs dans un saladier(ne pas les monter en neige) avec une pincée de sel, la farine et le beurre.    Avec une petite cuillère, former des petites tuiles... [Lire la suite]
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07 février 2020

#Energy balls / Boules d'énergie /Recette facile et sans cuisson

  Ces boules d’énergie /Energy boules,  boules de santé, sont de délicieux encas,  source d’énergie, Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts - vos préférences. C'est rapide et facile à préparer. Sans cuisson  Ces energy balls vous séduiront  à l'heure du petit-déjeuner, de la pause-café, du sport......................  INGRÉDIENTS POUR environ 20 ENERGY BALLS  pâte : 100 g d'amandes + 10 cerneaux de noix + 50 g de pistaches + 10 noisettes + 5 abricots... [Lire la suite]
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