16 septembre 2016

Rôti de porc caramélisé au miel aux légumes de saison

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de rôti de porc  4 càs d'huile d'olive à l'ail* 1 càs de fond de rôti* dilué dans 1/4 de litre d'eau  2 càs de sauce soja (sucrée) + 2 càs de sauce teriyaki*  3 càs de miel  et épices* 2 oignons émincés herbes et épices* + sel et poivre* 2 branches de thym et romarin et basilic accompagnement  : flageolets à la persillade ou des légumes de saisons. PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Placer le rôti dans un plat allant au four et le badigeonner de miel... [Lire la suite]

09 septembre 2016

Pain de mie grillé au "jambon/chorizo/miel/fromages/noix de cajou

INGRÉDIENTS POUR 4 TOASTS PAINS GRILLÉS 5 minutes de préparation 10/15 minutes de cuisson 4 tranches de pain de mie sans croûte 2 tranches de jambon blanc 4 tranches de chorizo + 4 tranches d'une bûchette de chèvre* + 4 càs de fromage à tartiner (à l'ail, chèvre, raisins/noix.......) 4 càs de miel épicé* 100 g d'emmental râpé sel aux baies roses * + quelques noix de cajou + des herbes de Provence* PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Tartiner chaque tranche de pain de mie avec le fromage à tartiner. Rajouter une... [Lire la suite]
20 mai 2016

Tranche de jambon, marinée à la sauce soja, huile, miel, jus de kumquats, épices parfumées et sa mix de légumes

  Cette recette est à réaliser sans tarder , que c'est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnn. Un peu de soleil dans vos assiettes. PRÉPARATION  Couvrir la tranche de jambon, avec tous les ingrédients de la marinade. Filmer et réserver au frais environ 1 heure. Sur la plancha ◄ chaude et huilée,  cuire la tranche de jambon  avec la marinade, 3 à 4 minutes  sur chaque face.   Rajouter les légumes variés mix poivrons* et les cuire à feu moyen. Les réchauffer sur du papier sulfurisé.  
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08 mai 2016

Mon nouveau partenaire

 Je vous présente mon nouveau partenaire L’abeille du Terroir.    Le site www.labeilleduterroir.com est dédié à la vente de produits de la ruche : miels, pollen, gelée royale, propolis, mais aussi confitures, moutardes, vinaigres et autres gourmandises à base de miel ! Un large choix de produits BIO  L’Abeille du Terroir propose une large sélection de miels BIO (Acacia, Oranger, Citronnier, Châtaignier, Lavande, Tilleul...) ; il y en a pour tous les goûts ! La boutique propose... [Lire la suite]