mignardises

    Ce dessert est très facile à réaliser. J'ai eu la chance de recevoir des gaufrettes chocolatées pretagarnir et une préparation pour crème pâtissière "La Patelière", j'ai donc réalisé cette recette très rapidement. On s'est régalés. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  10/12 Gaufrettes chocolatées "coffee cup" Pretagarnir◄ crème pâtissière :  250 ml de lait demi écrémé + 65  g de poudre de crème pâtissière LA PATELIERE  100 g de cubes de fruits confits aux épices de noël*... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS POUR 20 MINI MIGNARDISES - 5 minutes de préparation  - Sans cuisson 20 mini bouchées prêt à garnir (veggie cup*/mini cuillères -/mini lotus*...)   2 boites de filets de maquereaux marinés au cidre bio 6 càs de fromage à l'ail et fines herbes (boursin......) sel + poivre + quelques feuilles d'aneth  2 càc de graines de cumin  des Cassis à la Crème de Cassis (Grandes Distilleries Peureux)◄ PRÉPARATION  Écraser et mélanger les maquereaux avec le fromage à l'ail, les... [Lire la suite]

Une grand merci à Charlotte de  qui m'envoie régulièrement des nouveautés. pretagarnir est une société spécialisée dans des produits "prêt-à-garnir", qu'elle propose au grand public : ménagères, cuisiniers amateurs, organisateurs de fêtes.. J'ai eu le plaisir de recevoir un très beau colis : 6 tulipes choco Gaufrette chocolatée à l’intérieur en forme de tulipe pour garnitures sucrées. Garder les produits au sec afin qu’ils ne ramollissent pas. Conserver les produits non utilisés dans une boîte hermétique. ... [Lire la suite]

INGRÉDIENTS pour 4 personnes 3 tranches de pain de campagne + 3 tranches de pain brioché ou pain de mie 1/2 botte de radis  2 feuilles de gélatine 2 à 3 tranches de jambon blanc ou du blanc de poulet + 2 à 3 càs de beurre  quelques olives noires + sel PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant quelques minutes. Nettoyer les radis et garder les fanes (feuilles) ainsi que les chapeaux des radis. Les rincer à l'eau claire avec un peu de vinaigre. ... [Lire la suite]

Un petit apéritif en amoureux, vite préparé, est ce que ça vous tente ???? Pourquoi faire compliquer, quand on peut faire facile. INGRÉDIENTS pour 2 personnes 1 pot de rillettes de porc 170 g* 3 càs de fromage à l'ail  10 amuse bouches "prêt à garnir" ex :" mini-coquille et forme fleur* 4 à 6  tranches de pain aux céréales des olives noires, vertes et des cornichons des graines de sésame ou (et) de pavot bleu 10 tranches de saucissons Pur Porc pour un bon apéritif, ajouter des noix de cajou et des... [Lire la suite]

Merci Charlotte de Prêt à garnir pour ce très beau colis.  Je vous ai déjà parlé d'eux  ici◄,  C'est une gamme complète de produits "prêts à garnir"  amuse-bouches, entrées, mignardises, desserts, plat principal,  Pretagarnir est une société spécialisée dans des produits "prêt-à-garnir", qu'elle propose au grand public : ménagères, cuisiniers amateurs, organisateurs de fêtes........Jusqu'à présent ces spécialités étaient destinées aux professionnels et uniquement distribuées... [Lire la suite]

  Les fêtes approchent, laissez vous tenter par la réalisation  et la dégustation de mille-feuilles, de cônes feuilletés, de cannelloni choco coco et de mini choux  fourrés à la crème pâtissière pralinée ou vanillée. J'ai réalisé des mille-feuilles avec une variante "plus petits et surtout plus faciles à déguster". INGRÉDIENTS pour 6 personnes - pour environ 10/12 mille-feuilles : 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler + 2 càs de sucre semoule + un peu d'eau - crème pâtissière : 1 sachet de... [Lire la suite]

 INGRÉDIENTS POUR 6 / 8 PERSONNES 8 éclairs prêts à garnir  12/16 mini éclairs prêts à garnir 150 g de chocolat noir  (ou blanc) -*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* pour la crème pâtissière ( maison recette ici◄) ou  1 sachet de préparation  crème pâtissière 130 g 450 ml de lait demi écrémé 1 anis étoilé + 1 bâton de cannelle + 1 gousse de vanille 100 g de chocolat blanc (au coquelicot)* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* poche à douille  copeaux et vermicelles de chocolat .............. PRÉPARATION Couper la... [Lire la suite]

 Un grand merci à Anne et Charlotte pour leur confiance. Je vous présente, mon nouveau partenaire pour les gourmands et les gourmandes    Pretagarnir est une société spécialisée dans des produits "prêt-à-garnir", qu'elle propose au grand public: ménagères, cuisiniers amateurs, organisateurs de fêtes........Jusqu'à présent ces spécialités étaient destinées aux professionnels et uniquement distribuées par des grossistes spécialisés. Avec pretagarnir.com ce vaste assortiment est désormais à disposition.... [Lire la suite]

Je vous présente mon nouveau partenaire Le site des confiseries, biscuits et chocolats artisanaux. Le site My Little Confiserie   est né de la passion d'Emmanuel, pour la bonne nourriture et les bons produits du terroir, principalement ceux de nos régions françaises. Il les appelle les « trésors de nos régions »La nourriture, c’est aussi le partage. C'est pourquoi il a décidé de partager sa passion pour ces produits et ces artisans confiseurs avec un catalogue en constante expansion, des... [Lire la suite]