11 janvier 2016

Viande en sauce tomate épicée + oeufs enfin une CHAKCHOUKA

IINGRÉDIENTS POUR 2/4 PERSONNES 500 g de farce du boucher ou de la viande hachée 1 poivron rouge + 1 càs de persil ciselé + 2 gousses d'ail + 2 échalotes émincées 4 oeufs entiers 15 olives noires dénoyautées 200 g de sauce tomate (maison)◄ 1 càs de farine tamisée  épices : du piment concassé, des herbes de provence, 1 càs de baies roses, 1 càc de paprika sel (fou)  + poivre noir 3 càs d'huile d'olive  4 tranches de pain aux céréales coupées en mouillettes PRÉPARATION Dans une poêle huilée, faire revenir... [Lire la suite]