
Les aubergines, c'est excellent, mais la cuisson à l'huile NON.
Ce sont de vrais éponges, donc je les fais cuire à la vapeur.
Essayez c'est bon et beaucoup plus digeste. Et bon pour la ligne...............
INGRÉDIENTS
1 kg d'aubergines
1/2 litre de sauce tomate (ici)
1 sachet de parmesan
1 sachet d'emmental râpé
500 g de farce cuite du boucher (boeuf, porc, veau, ail, oignons, persil, herbes.....)
herbes de provence
1 càs de farine
5 càs de lait
sel d'himalaya + poivre noir
...
[Lire la suite]