01 septembre 2019

Légumes du soleil aux fromages chèvre /mozzarella cuisson à la plancha

    C'est toujours l'été, alors profitons de nous réunir en famille ou entre amis autour d'une plancha à gaz Simogas◄. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 poivrons (rouge/vert/jaune)  + 3 gousses d'ail 2 aubergines + 2 courgettes + 3 tomates +3 échalotes 1 bûche de chèvre + 150 à 200 g de mozzarella 2 càs d'herbes de Provence + des herbes aromatiques (thym/romarin/ estragon/basilic/menthe....) 20/25 olives noires  + 10 càs d'huile d'olive + sel  1 càs de paillettes d'algues... [Lire la suite]
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04 août 2019

Recette " Panisse aux légumes du soleil et mozzarella cuisson à la plancha

  Une recette bien provençale. En Provence, on connaît tous, les panisses hummmmmmmmmmmmm des galettes préparées à base de farine de pois chiches cuites au four et en friture. Aujourd'hui je vous les présente avec des légumes du soleil, de la mozzarella et la cuisson sera à la plancha à gaz Simogas.◄  Recette facile - préparation 5 minutes - cuisson environ 8 à 10 minutes Merci à mes partenaires :   Pour la plancha à gaz    pour Assaisonnement BASQUE au Piment... [Lire la suite]
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18 avril 2019

Poivrons garnis de légumes/pruneaux/noix, de fromages raclette et mozzarella

   INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  4 Poivrons rouges    pour la garniture  : 3 poivrons trio rouge/vert/jaune + 2 tomates + 1 oignon rouge + 2 gousses d'ail dégermé + 1 courgette 4 tranches de fromage à raclette de Savoie nature* et 4 tranches de mozzarella 10 pruneaux d'Agen bio mi cuits dénoyautés* 15 cerneaux de noix* Mes Epices* +6 càs  Mélange de graines(noix, pignons, graines de sésame*tournesol.....) aux tomates séchées 4 càs d'huile d'olive   accompagnement... [Lire la suite]
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05 mars 2019

Pizza provençale aux poivrons, tomates, olives, mozzarella, parmesan, curcuma et herbes de Provence

  On ne se lassera jamais de manger des pizzas. Aujourd'hui je vous invite en Provence, un peu de soleil dans vos assiettes. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  300 g de pâte à pizza ou 1 pizza à dérouler du commerce 200 g de sauce tomate * + 200 g de poivrons coupés en cubes (3 couleurs) cuits vapeur + 6 tomates cerises (ou 1 tomate coupée en lamelles) + 2 gousses d'ail dégermé 100 g de mozzarella + 50 g de parmesan râpé 1 càs de basilic semi frais* + 1 branche de romarin*,  de thym* et d'estragon* + origan frais... [Lire la suite]
03 mars 2019

Mozzarella panée à la spiruline et aux graines de pavot

Une recette pour toi ma fille qui adore la mozzarella.  Très simple et surtout très facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 grosse boule de mozzarella égouttée environ 400 g 1 oeuf entier battu + 100 g de chapelure mélangée avec 1 càs de mélange de farine linette bio* + 2 càs de fruits secs mixés (amandes/noix/pistaches/noix de cajou..) sel fou de Guérande* + quelques pincées de spiruline* et quelques pincées de graines de pavot bleu* PRÉPARATION  Mettre la chapelure dans une assiette avec les... [Lire la suite]
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16 juillet 2018

Sandwich fourré fromages & légumes & jambon -cuisson appareil à panini

  J'ai trouvé dans un magasin Aldi un appareil à panini  (très peu cher) et je n'ai pas pu résister  à réaliser une recette. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 1 appareil à panini  8 tranches de pain de mie sans croûte (ou des tranches de pain) 8 tranches de raclette fumée ou nature* + 4 tranches de jambon cru de Savoie tranché* 8 tranches de mozzarella 1 oignon rouge coupé en lamelles + 2 tomates coupées en rondelles + quelques olives noires de la vallée des Baux dénoyautées* 2 sauces  légumes du... [Lire la suite]
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28 mai 2018

Tarte aux légumes de saison aux fromages chèvre / mozzarella et graines de courge

INGRÉDIENTS POUR 6/8 PERSONNES Préparation 20 minutes - cuisson 25 minutes - très facile  1 pâte feuilletée pur beurre + 2 càs de poudre d'amande* Légumes : 1 courgette + 1 aubergine + 2 poivrons rouges + 2 échalotes + 2 gousses d'ail, dégermées / hachées huile d'olive  extra vierge "Castellas"* 15 olives noires dénoyautées "Grossane" 1/2 bûche de fromage de chèvre + 200 g de mozzarella 1 càs de graines de courge décortiquées + 1 càs d'épices de cuisine thaï (gingembre, oignon, coriandre, piment... [Lire la suite]