22 octobre 2017

Recette facile de la Pâte à tartiner maison

C'est toujours un plaisir de cuisiner avec son petit fils. Il y a quelques temps, nous avions ramassé des noisettes et il a voulu réaliser une pâte à tartiner .   Très facile et surtout excellente. Comme j'adore le praliné, j'ai rajouté de la crème pralinée amande-noisette.   Ingrédients pour un pot moyen (250 g) 1 belle poignée de noisettes décortiquées + 4 càs de noisettes hachées caramélisées (de mon partenaire trésors de chefs ◄) 3 càs de lait concentré sucré + 3 càs de sucre glace 200 g de chocolat... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

ÉTOILE FEUILLETÉE à la crème d'amande pralinée

  Une ÉTOILE feuilletée à la crème d'amande pralinée. Recette que j'ai confectionnée avec mon petit fils Évan. Un futur grand chef ce Pitchoune. INGRÉDIENTS 2 pâtes feuilletées pur beurre 2 oeufs entiers et 1 jaune d'oeuf pour la dorure 100 g de poudre d'amande 80 g de sucre semoule 4 càs de pâte à tartiner 3 càs de pralin (noisettes, pistaches et amandes mixées) 1 gousse de vanille  PRÉPARATION Préchauffer le four à 200 ° Couper la gousse de vanille dans la longueur et en extraire les graines. Dans un... [Lire la suite]