noix de cajou - Passiflore, Passion d'Héllyane

30 septembre 2018

VOL-AU-VENT garni au filet de colin - sauce coco/curcuma

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 tranches de filets de colin d'Alaska 400 g (sans arêtes) Vol au vent artisanal Prêt à garnir ← 4 40 cl de crème de coco Bio ← + 3 càs de noix de cajou ← 1 càc de curcuma en poudre sel saveur fenouil et basilic← des herbes...

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Tags: curcuma, poisson, feuilleté, noix de cajou, bio, herbes aromatiques, produit de la mer, vol-au-vent, filet de colin

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29 septembre 2018

Andouillettes sauce tex mex

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 andouillettes de porc 1 oignon coupé en lamelles + 2 càs de noix de cajou 1 dose de marinade Tex Mex Christian Potier accompagnement 2 timbales de purée de pommes de terre. PRÉPARATION Mettre les andouillettes dans une assiette...

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Tags: andouillettes, noix de cajou, plat, purée, sauce tex mex

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29 mai 2018

Veggie cup, lotus, amusette à la crème de noix de cajou /amandes

INGRÉDIENTS POUR 40 mini bouchées/amuse-bouches Prêt à garnir : 16 assortiments veggies * + 8 veggies oignons* + 8 amusettes* + 8 mini lotus*◄ 200 g de Crème de cajou et d'amande◄recette ici 1 càs d'épices cuisine thaï◄ + 1 càs de niora pour la présentation...

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Tags: amande, noix de cajou, prêt à garnir, mini bouchée, épices thaï, niora

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26 mai 2018

Crème de cajou et d'amande

Très bonne recette. Pour l'apéritif ou une entrée, sur des toasts grillés ou avec des gressins. INGRÉDIENTS pour 6 PERSONNES 200 g de noix de cajou nature* + 50 g d' amandes entières émondées 1 càs d' oignon semoule* 1 cas de graines de moutarde jaune*...

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Tags: apéritif, amandes, noix de cajou, bio, fruits secs, apéritifs, vinaigre de cidre, graines de moutarde, pour de maca

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13 février 2018

Osso bucco de dinde sauce satay/ coco pour le Nouvel an Chinois

Une recette parfaite pour le nouvel an chinois. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg d'osso bucco de dinde 75 cl de sauce tomate + 220 g sauce satay bali BBC* 200 ml de crème de coco allégée Ayam* 4 échalotes émincées + 1 càs de persil ciselé + 1 branche...

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Tags: sauce tomate, noix de cajou, dinde, plat, crème coco, osso bucco, nouvel an chinois, nouilles de riz, poudre de curcuma, nouilles jaunes

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5 janvier 2017

Une belle assiette avec un reste de pot au feu, des haricots noirs et des noix de cajou

Une belle façon de finir les restes. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES CUISSON 10/12 minutes très facile à réaliser environ 200 g de Pot-au-feu de boeuf, 150 g d'haricots noirs cuits* ici quelques noix de cajou 2 càs de poudre de haricots noirs * + 1 à 2 càc...

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Tags: plats, bœuf, noix de cajou, pot au feu, haricots noirs, poudre de haricots

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23 septembre 2016

Moules saveur asiatique, à la sauce coco avec du riz blanc ou des nouilles de riz sans gluten/sans lactose

Laissez-vous transporter jusqu'en Asie, avec cette recette très parfumée.. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 400 g de moules décortiquées surgelées 20 cl de crème de coco* + 200 ml de lait de coco* sans gluten sans lactose 220 g de sauce satay* ( se trouve...

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Tags: curcuma, moules, riz, lait de coco, noix de cajou, sans gluten, produits de la mer, crème de coco, cuisine asiatique, pâte de curry, nouilles de riz, spécialité asiatique

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17 septembre 2016

Émincés de champignons de Paris à la crème saveur indienne

Cette recette est idéale pour accompagner vos viandes, vos oeufs au plat, vos volailles. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 500 g d'émincés de champignons de Paris* 25 cl de crème liquide 30 % 1 càs d'épices à tartiner*ou 1 pincée de curry en poudre 1 càs de...

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Tags: toast, crème liquide, curry, noix de cajou, pain grillé, émincés, fruits secs, persillade, champignons de Paris, senteur indienne

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9 septembre 2016

Pain de mie grillé au "jambon/chorizo/miel/fromages/noix de cajou

INGRÉDIENTS POUR 4 TOASTS PAINS GRILLÉS 5 minutes de préparation 10/15 minutes de cuisson 4 tranches de pain de mie sans croûte 2 tranches de jambon blanc 4 tranches de chorizo + 4 tranches d'une bûchette de chèvre* + 4 càs de fromage à tartiner (à l'ail,...

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Tags: jambon, miel, toast, emmental râpé, pain de mie, chorizo, noix de cajou, bruchetta, pain grillé, plat, miel épicé, bûche de chèvre

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8 septembre 2016

Queues de lotte à la ratatouille, au jambon, à la bière ambrée, avec son méli-mélo de céréales/ légumes secs

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4/6 queues de lotte + 2 litres d’eau salée + épices « bouillon de poisson + branches de fenouil et feuilles de poireau » 300 g de ratatouille (J’ai eu le plaisir de déguster la ratatouille « JEAN MARTIN « fenouil vin blanc...

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Tags: olive noire, ratatouille, poissons, noix de cajou, bouillon, produits de la mer, bière, queue de lotte, bière ambrée