14 août 2018

Mini boules sablées coco, fourrées à la confiture de gingembre et aux cerises noires

  Je vous propose 3  variantes de Petites boules sablées . 1 nature , 1 fourrée à la confiture de gingembre et 1 fourrée avec une cerise noire. C'est un piège, on en mange une, puis deux puis trois et on finit vite l'assiette. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 25  MINI BOULES SABLÉES Pour la pâte : 250 g de farine T45 Bio + 3 càs de linette mélange lin +son d'avoine* (ce mélange lin/ son d’avoine vous permet de couvrir plus de la moitié de vos besoins journaliers en oméga 3. 1 oeuf entier plein air 100 g de... [Lire la suite]

10 juin 2018

MON NOUVEAU PARTENAIRE DEWTHILINA HUILE DE COCO VIERGE BIO

  Je vous présente mon nouveau partenaire Dewthilina France.  Dewthilina France, société d'import- export de produits du Sri-Lankais, commercialise des produits issus de la noix de coco sur le marché international. Ils importent de l’huile de coco BIO du Sri Lanka. Leur huile n'est pas chauffée, ni désodorisée, ni retraitée ou altérée. Leur huile de coco BIO est extra-vierge, pressée à froid et pure. Que ce soit pour une utilisation alimentaire, cosmétique ou de bien-être, leur huile conviendra à tous... [Lire la suite]
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19 février 2018

Recettes Rochers meringués à la noix de coco râpée

Une petite merveille gourmande avec des blancs en neige. INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 20 ROCHERS 2 à 3 blancs d'oeuf (température ambiante) 2 à 3 càs de sucre glace  150 g de noix de coco râpée* PRÉPARATION  Préchauffer le four à 135 ° Monter les blancs en neige fermes.  Rajouter le sucre glace + la noix de coco râpée et bien mélanger.   Sur une feuille de papier cuisson, réaliser des petits rochers avec 1 càs. Enfourner 45/50 minutes et laisser refroidir.      ... [Lire la suite]
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12 février 2018

Gâteau "Verre de lait" Pommes/griottines/coco/raisins secs

  Le gâteau  "VERRE DE LAIT ressemble étrangement à son cousin le gâteau au yaourt. Il est très simple à réaliser.  On utilise un verre comme moyen de mesure environ 25 cl. J'ai rajouté des pommes, de la poudre de coco, des raisins secs avec des griottines et de la liqueur. Hummmmmmmmmmmmmmmm  J'ai trouvé cette merveille sur le très beau blog de ma copinaute virginie "ça sent un peu le brulé"  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  3 verres de farine tamisée T45 3 œufs entier plein air battus ... [Lire la suite]
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22 janvier 2018

ERIDAN Mon partenaire venu d'Asie

Un grand merci à Pauline qui m'a envoyé un très beau colis avec des nouveautés en exclusivité.   Qui est Eridan. ? Eridan est une entreprise de négoce de produits alimentaires asiatiques.  Leurs produits sont directement importés d’Asie et plus particulièrement de Thaïlande, Chine, Vietnam et Inde. Spécialisé en épicerie sèche, Eridan propose une gamme de produits tels que les sauces et condiments, le riz, les nouilles instantanées, les conserves, les galettes de riz et les produits japonais. Les produits... [Lire la suite]
21 novembre 2017

TARTE SABLÉE COEUR BLANC MANGER COCO

  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 tartes sablées coeur Prêt à garnir ◄ (environ 14 cm) 40 cl  de lait de coco + 100 g de noix de coco râpée  4 feuilles de gélatine ou agar agar  1 feuille de gélatine de 2 g = 0,6 g d'agar-agar. 200 g de crème fouettée ( en bombe) 3 à 4 càs de sucre en poudre PRÉPARATION  Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans un saladier, mélanger la poudre de coco et le sucre. Faire chauffer le lait.  Essorer la... [Lire la suite]
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16 novembre 2017

BLANC MANGER COCO au sirop de FLEURS D'HIBISCUS BIO

  INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 400 ml  de lait de coco * 100 g de noix de coco râpée + des copeaux de coco 4 feuilles de gélatine ou agar agar  1 feuille de gélatine de 2 g = 0,6 g d'agar-agar. 200 g de crème fouettée ( en bombe) 3 à 4 càs de sucre en poudre de la poudre de feuilles de graviola corossol◄ (Renforce le système immunitaire • Prévention du vieillissement des cellules . Antibactérien naturel • Réduit le stress...) super pour affronter l'hiver du Sirop à la fleur... [Lire la suite]
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10 septembre 2016

Tarte rustique aux prunes et figues

INGRÉDIENTS POUR 4/6 PERSONNES 1 pâte sablée ronde à dérouler 800 g de prunes dénoyautées, coupées en deux 1 pot de mini-figues à l'armagnac 29 cl* ( vous pouvez prendre des fraîches) 100 g de poudre d'amande* 100 g de sucre semoule + 1 càs de sucre glace*. 4 càs de fruits secs - raisins  de corinthe secs* + lamelles de coco + 2 càs de rhum "Reimonenq* 1 jaune d'oeuf pour la dorure PRÉPARATION Préchauffer le four à 180 ° Réhydrater 5/10 minutes les raisins secs dans le rhum. Dérouler la pâte sablée et la disposer... [Lire la suite]