Encore une entrée, pour les fêtes de Noël qui approchent. Très facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 mini brioches burger 100 g de 1 FOIE GRAS DE CANARD ENTIER CLASSIQUE, PRÊT À POÊLER EN LOBE * 3 ou 4 oignons rouges + 2 càs d'élixir de vinaigre...

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de pommes de terre 2 boites de filets de harengs au goût fumé* huile d'olive de la vallée des Baux* (1 petit verre à moutarde) 2 oignons rouges émincés 3 càs de câpres + 6 cornichons coupés en rondelles + 15 olives noires...