11 avril 2020

Gâteau japonais pour pâques

  C'est le printemps et les fêtes de Pâques approchent à grands pas. Bons prétextes pour se faire plaisir et faire plaisir, avec ce gâteau japonais très aérien. Un nuage de gourmandise ! le plus amusant dans ce gâteau et que lorsque l'on se coupe une part, on entend un tout petit crissement comme si on marchait dans la poudreuse (neige). INGRÉDIENTS pour 4 personnes   100 g de  pistoles de chocolat au lait ou blanc◄ 100 g de mascarpone ou philadelphia 3 oeufs entiers température ambiante + 80 g de... [Lire la suite]
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09 mars 2020

Tartelettes sablées garnies de chocolat au lait / caramel

C'est bientôt Pâques, et j'ai des envies de chocolat pas vous ???????  INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES - temps de préparation 5 minutes - cuisson moins de 5 minutes - très facile 12 tartelettes sablées cannelées au beurre 11 cm Prét à garnir◄  150 g de Palets de chocolat de couverture au lait au caramel ◄  10 cl de lait  +  25 g de beurre  des brisures de meringues aux 3 Chocolats◄ PRÉPARATION  Faire fondre le chocolat  dans le lait à feu doux.  Hors du feu,... [Lire la suite]
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19 avril 2019

PÂQUES - Nids de pommes de terre /jambon fumé de Savoie, aux oeufs durs avec une crème ciboulette

C'est bientôt les fêtes de Pâques. Voici une recette originale de nids de Pâques. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  600 g de pommes de terre + 1 oignon coupé  finement 4 oeufs  durs plein air Bio  100 g de jambon de Savoie fumé (coupé finement) Le Refuge de Marie Louise* sel fou* + baies roses* + du mélange 5 céréales * 6 càs d'huile d'olive pour la crème ciboulette : 3 càs de crème fraîche + 3 càs de fromage ail/fines herbes + 3 branches de ciboulette + 1 càs de baies... [Lire la suite]
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01 avril 2018

Mon menu pour Pâques JOYEUSES FÊTES

Menu de Pâques. Belles fêtes à vous tous et toutes. Macaron au foie gras et son confit d'oignons rouges avec des airelles ◄ SPÉCIAL PÂQUES - SOURIS OU BECQUET D'AGNEAU sauce au miel et pommes de terre - carottes aux herbes de Provence◄ CHEESE-CAKE - BANOFFEE - Goûter c'est l'adopter " un dessert sublime "SANS CUISSON Choux fourrés en pièce montée  
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28 mars 2018

3 ème défi cuisine addict

Pour le 3 ème défi de  j'ai réalisé des lapins en chocolat blanc et noir avec des Moules à Chocolat Lapin (x6) Mastrad Le lot se compose au total de 6 coques. Vous pourrez ainsi réaliser 1 grand lapin, accompagné de 2 lapins plus petits.  Le Moule à Chocolat Lapin (x6) Mastrad est garanti sans Bisphénol A. Très solide, vous pourrez le mettre à laver au lave-vaisselle.    Je les ai présentés sur un fraisier recette ici Voici les recommandations de la marque quant à l’usage du... [Lire la suite]
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13 mars 2017

Mes 2 nouveaux partenaires

  Je suis ravie de vous présenter mes 2 nouveaux partenaires. Je vous présente : La Chocolaterie ABTEY est une entreprise Alsacienne et familiale créée en 1946. L’amour du chocolat a traversé 3 générations de la famille Abtey, avec la petite-fille des fondateurs qui dirige l’entreprise depuis 2010. La spécialité de la chocolaterie ABTEY est les chocolats liqueur sans cristallisation de sucre au goût fin et authentique.   L’entreprise propose également la vente des produits d’aide à la pâtisserie : tablettes de... [Lire la suite]
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03 avril 2016

Mon NOUVEAU PARTENAIRE "VOTRE-GÂTEAU.FR"

Avez vous déjà reçu un gâteau avec sur le dessus la photo de la ou des personnes que vous aimez, vos enfants, vos parents, votre mari, votre femme................. et pourquoi pas votre animal de compagnie............... Avec mon nouveau partenaire  "Votre Gâteau.fr", vous pouvez réaliser votre souhait.  Leur devise: «Un gâteau avec photo en dit bien plus, qu’un long discours»! Ils sont le partenaire No. 1 pour tout ce qui concerne l'achat en ligne de gâteaux et la... [Lire la suite]
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24 mars 2016

Gâteau (japonais) très aérien pour Pâques

C'est le printemps et les fêtes de Pâques approchent à grands pas. Bons prétextes pour ce faire plaisir et faire plaisir, avec ce gâteau japonais très aérien. Un nuage de gourmandise ! le plus amusant dans ce gâteau et que lorsque l'on se coupe une part, on entend un tout petit crissement comme si on marchait dans la poudreuse (neige). INGRÉDIENTS pour 4 personnes 100 g de  pistoles de chocolat blanc*(oups je n'en avais qu'au lait*) 100 g de mascarpone ou philadelphia 3 oeufs entiers température ambiante 1 càc de jus... [Lire la suite]
09 août 2015

Cheesecake sans cuisson façon HÉLLYANE

     C'est mon GATEAU préféré , très facile à faire , je l'adore, le petit socle de spéculos , la mousse aérienne chantilly, blanc en neige, fromage blanc ,  un léger goût de citron hummmmmmmmmmmmm un délice .   faîtes le et donnez moi votre avis. ingrédients pour 6 cheese-cakes  : 175 g de spéculos ou galettes chocolat style BN 40 g de beurre ramolli 2 càs de mascarpone + 2 càs de fromage blanc 2 feuilles de gélatine 2 càs de jus de citron 1 blanc d'oeuf... [Lire la suite]
04 avril 2015

Nids de pipious meringués

 INGRÉDIENTS pour 2 nids de Pipious 4 blancs d'oeuf (non froid) 2 càs de sucre semoule quelques gouttes d'extrait de vanille colorant jaune 2 càs de pâte à tartiner graines de 5 céréales  (sésame, lin, pavot...) Pour la déco des oeufs en chocolat  PRÉPARATION Préchauffer le four à 120 ° Prendre 2 bols. Dans le premier, monter 3 blancs en neige très fermes avec 2 càs de sucre semoule + l'extrait de vanille. Prélever 2 càs de blanc en neige et les mélanger avec plusieurs gouttes de colorant jaune.... [Lire la suite]
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