pâte

Un grand merci à Jana de  qui m'a offert un très beau colis rempli de merveilles RiveSaline est un site de vente en ligne de sel et produits dérivés. J'ai eu le plaisir de recevoir : - Pâtes artisanales bio aux oeufs à la laitue de mer 240 g Pâtes artisanales bio aux oeufs et a la laitue de mer (Ulva SP.)  Pâtes aux algues. - Fleur de Sel Tomate échalote, 125 g     Fleur de sel naturelle de l'Ile de Ré potagère en pot de 125 g (récolte manuelle). Contient fleur de sel... [Lire la suite]

  Aujourd’hui,  Gaspard de la socité AYAM et fier de vous présenter le fruit d’une année de travail acharné : le site  Et oui, l’ensemble des produits AYAM sont maintenant disponible à la vente en ligne ainsi qu’une large gamme de produits d’épicerie du monde ! Le nom du site « Alfred Clouet » vient du nom du fondateur de la marque AYAM. Alfred Clouet est un français qui est parti découvrir le monde à la recherche de nouvelles saveurs. Ses voyages à travers le continent asiatique lui ont... [Lire la suite]

Trop facile à réaliser et surtout trop bon. Tout le monde aime, petits et grands. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 400 g de farce du boucher (boeuf, porc, ail persil, herbes de Provence...............) 6  plaques de lasagnes sans gluten* 750 ml de sauce tomate au basilic * + 2 càs de marinade échalote* 4 tranches de viande de  grisons* + 4 pour la déco finale (non cuites) 150 g de gruyère  de Savoie râpé* 2 càs de mix d'herbes provençale* + sel +  poivre 5 baies* + 1 branches de thym, de romarin, de... [Lire la suite]

Mon nouveau partenaire : Rive Saline est un site de vente en ligne de sel et produits dérivés. Sur le site Rive Saline vous pouvez retrouver : - gros sel gris  - gros sel primeur - sel fin - fleur de sel - caramels - salicorne et moutarde Les sels disponibles sur Rive Saline sont récolté de façon artisanale et manuellement dans les marais salants de l'île de Ré. Ils sont obtenus par évaporation naturelle de l'eau de mer grâce au soleil et au vent. Voici le très... [Lire la suite]

  Que ça sent bon, le basilic frais, l'ail, l'huile d'olive, les pignons de pin. ..... Un accent de Provence dans vos assiettes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 kg de pâte spaghetti -*-*-*-*-*- pour la tapenade basilic... 1 pied de basilic frais 1 belle poignée d'olives noires dénoyautées 4 filets d'anchois entiers à l'huile d'olive ou 2 càs de crème d'anchois 2 tomates bio 2 à 4 gousses d'ail 2 càs de pignons de pin + 1 càs pour la déco  sel + poivre 5 à 6 càs d'huile d'olive -*-*-*-*-*-*- ... [Lire la suite]

Fermez les yeux et vous voilà partis en Grèce. Pays du soleil et des saveurs, avec Maité de  Épicerie Grecque Pantopoleio   Une sélection en ligne de produits grecs d’épicerie fine, faite auprès de petits producteurs locaux Des produits sains et naturels, sans conservateurs ou produits chimiques, souvent bio   Des produits ancrés dans le quotidien et la culture grecs, dont les origines remontent souvent à l' antiquité   Une sélection de produits dynamiques, régulièrement... [Lire la suite]

  Vous venez de déguster un pot au feu, hum trop bon avec sa mayonnaise maison . (ici) Maintenant déguster son bouillon. Je garde toujours un peu de légumes et de viande et je fais cuire quelques pâtes "des lettres" ou  des vermicelles dans le bouillon. Régalez-vous.  

Je pense que je ne suis pas la seule, on cuisine, on fait plusieurs choses à la fois et oupsssssssssssss l'eau des pâtes , du riz ou des pommes de terre ...............déborde....................................Minceeeeeeeeeeeeeeeeee Voici une astuce que j'ai souvent testée et qui fonctionne. Poser une cuillère en bois sur le rebord de la casserole et hop le tour est joué. C'est tout simple et efficace. PLUS DE DÉBORDEMENT . Quelques petites recettes avec des pâtes. GRATIN DE PATES AU COULOMMIERS Spaghetti aux... [Lire la suite]

  Les lasagnes à la bolognaise, super rapide à réaliser.  ASTUCE Quand je cuisine de la sauce tomate , j'en fais toujours en grande quantité et je la congèle dans des bocaux en verre ( cornichons, olives.) Pareil pour la viande pour bolognaise, j'en achète 2 kilos, que je cuisine et pareil je congèle en portion de 300 à 400G. Donc quand je prépare des plats comme des cannellonis, des choux farcis, ou une moussaka , c'est super rapidos.............. Pour cette recette, 5 minutes chrono , c'est parti ... [Lire la suite]

L’aneth est une plante aromatique. C'est une herbe fine aux plumets aériens Il pousse au bord des chemins ou sur les terrains vagues . Il aime les sols secs et pierreux donc la PROVENCE. Découvrez comment  j'associe sa délicate saveur anisée à mes plats. INGRÉDIENTS pour 4 personnes 8 à 10 pommes de terre 1 gros bouquet d'aneth 1 boite de sardines sans arètes 1/2 verre de chapelure (chips, biscottes, biscuits apéritif tuc) 4 càs de sauce  tomate maison ici 2 gousses d'ail, dégermées 1 càc de crème... [Lire la suite]