11 février 2018

Recette facile des pancakes américains

    J'ai trouvé cette recette sur le très beau blog de Martine  Les petits plats de MamieMartine Merci à toi pour cette belle recette, mes pitchounes se sont régalés et le mari aussi.................   INGRÉDIENTS Pour 4 personnes : - 2 oeufs entiers plein air  - 1 sachet de poudre à lever* - 300 g de farine T55 tamisée - 40 g de sucre en poudre, - 1 cuillère à café de cannelle  j'ai mis 1/2 càc de poudre de vanille* - 40 cl de lait, - 1 pincée de sel  - 3 cuillères à soupe d'huile... [Lire la suite]
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01 octobre 2016

Crêpes garnies d'une compotée de fruits au rhum

  L'automne n'est pas encore arrivé, il fait beau, le soleil brille Laissez-vous tenter par des crêpes garnies d'une compotée de fruits. Quelle chance, on trouve encore des fraises sur nos étals. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 750 ml de pâte à crêpes ( avec une bouteille recette   500 g de fraises + 2 bananes + 2 poires 3 càs de sucre cassonade 1 càs de beurre de coco* graines d'une gousse vanille  + 1 badiane 4 càs de fruits secs "raisins secs + lamelles de coco" 3 càs de rhum "Reimonenq* ... [Lire la suite]
11 septembre 2016

ASTUCES : Réaliser une pâte à crêpes avec une bouteille

  Fini les corvées de nettoyage avec cette astuce pour réaliser une pâte à crêpes.  ....SUPER .Il n'y avait pas de grumeaux. INGRÉDIENTS POUR environ 600ml de pâte à crêpes soit 12/14 crêpes 300 ml de lait demi écrémé 3 oeufs entiers bio battus 200 g de farine tamisée T 45 1 càs de beurre végétal fondu 80 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de vanille  en poudre + 1 càs de fleur d'oranger + 1 càc de levure chimique 1 pincée de sel fin  USTENSILE  : 1 bouteille de... [Lire la suite]
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05 août 2016

Crêpes au jambon/fromage cuisson plancha à gaz.

  Une façon très agréable de préparer des crêpes.  une vidéo d'explication, à voir et à revoir.   PRÉPARATION Sur la plancha à gaz,* modérément chaude 220° et huilée, verser une louche de pâte à crêpes et cuire sur une face.  Dès que la crêpe se décolle bien, rajouter une tranche de jambon ou blanc de poulet, de l'emmental râpé et un oeuf entier. Dès que l'oeuf est cuit, plier les bord et retourner la crêpe avec  une spatule*. Continuer la cuisson encore quelques secondes.   ... [Lire la suite]
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16 février 2016

Crêpe salée garnie d'un mélange de champignons persillade + oeuf au plat

  Les crêpes on adore et je les prépare sucrées ou salées. Aujourd'hui des crêpes salées garnies aux champignons et oeufs.  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 crêpes garnies par personnes pâte à crêpes (pour plusieurs crêpes, celles qui restent, vous les dégusterez sucrées en dessert par exemple....) 250 g de farine tamisée T45 + 4 càs de farine de sarrasin Bio 3 oeufs entiers  3 càs de beurre végétal fondu 1 pincée de fleur de sel + 1 càc de levure chimique 40 cl de lait demi écrémé  ... [Lire la suite]
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13 juin 2014

CREPES, BEIGNETS, GALETTES ..................aux cerises

    C'est le moment des cerises alors n'hésitez pas à les cuisiner de différentes façons. Vous pouvez aussi les congeler sans problème. . J'ai eu le plaisir de trouver cette recette, en visitant le très beau blog de 4ine 4'ine en Quizz'ine Ce dessert est réalisé à base de pâte à crêpes un peu épaisse et de cerises dénoyautées.. Un souvenir d'enfance pour 4ine INGRÉDIENTS huile de tournesol 500 g de cerises dénoyautées :  Une petite astuce pour  dénoyauter les cerises : Premièrement... [Lire la suite]
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