08 avril 2021

Tartelettes feuilletées à la confiture de banane, bananes et miel

  Une recette bien sympathique sous le thème de la banane. Perso j'adore.  INGRÉDIENTS POUR 12 tartelettes feuilletées - préparation 10 minutes - cuisson 25 minutes - très facile  2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler 12 grosses càs de confiture de banane** 12 càc de miel de sapin ou autres**** + 12 pincées de poudre d'amande (6 càc )*** 3 ou 4 bananes 1 moule en silicone 12 tartelettes ou 12 mini moules tartelettes individuelles (12 cm) PRÉPARATION   Préchauffez le four à 200 °  Dérouler... [Lire la suite]
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02 mars 2021

Tartelettes feuilletées aux poivrons, fromage raclette et chorizo

  Cette recette facile à réaliser, sera parfaite en entrée ou en apéritif. Ces tartelettes se dégustent tièdes ou chaudes et même froides. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES SOIT 2 TARTELETTES PAR PERSONNE 2 pâte feuilletées  à dérouler  3 poivrons (rouge, vert, jaune) 1 1 oignon + 2 tomates + 3 gousses d'ail dégermé pressé 6 càs d'huile d'olive au citron de menton* * fleur de sel au piment d'Espelette**  6 tranches de fromage raclette nature coupé en deux. (100 g) ** 12 tranches de chorizo (fort ou doux,... [Lire la suite]
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18 avril 2020

Pains aux raisins secs et aux fruits confits

Faites vous plaisir pendant ce confinement. Encore une recette très facile à réaliser et surtout très bonne.  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte feuilletée pur beurre de préférence rectangulaire Pour la crème pâtissière : 250 ml de lait demi écrémé + 1/2 gousse de vanille Tanybio◄+ 3 jaunes d'oeufs + 3 càs de sucre semoule + 1 càs de maïzena+ 1 cac de beurre  /-/-/-/-/-/ 10 càs de macédoine de fruits confits Fleurons d'Apt◄ + 1 Assortiment fruits confits - déco finale◄  6 càs de... [Lire la suite]
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15 mars 2020

Tarte feuilletée aux poivrons rouges - fromage raclette et crème au curcuma

C'est dimanche, et vous n'avez pas envie de cuisiner. Ok pas de panique, j 'ai la recette pour vous,  une tarte feuilletée aux poivrons/ fromage raclette et crème au curcuma. Un régal.  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - temps préparation 10 minutes - cuisson 20 minutes - très facile  1 pâte feuilletée ou brisée ronde  1 oeuf entier + 15 cl de crème liquide 30 % + 1 càc de curcuma en poudre soit 3 gélules bio (antioxydant)◄ Biologiquement com 2 poivrons cuits ou 200 g de poivrons marinés doux Balko◄ ... [Lire la suite]
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29 janvier 2020

Tarte tatin feuilletée à la banane et rhum

On réalise presque toujours un tatin aux pommes. Je vous invite à déguster, sans plus attendre, cette tarte tatin à la banane et au rhum.. Cette tarte sucrée et gourmande est vraiment très facile et rapide à réaliser. Les bananes fondantes à souhait et sa pâte croustillante ne vous laisseront pas indifférent. Facile et rapide à réaliser, cette tarte tatin sera parfaite  pour un goûter ou un dessert. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES  1 pâte feuilletée pur beurre +  6 bananes pour le caramel : 80 g de sucre... [Lire la suite]
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26 janvier 2020

Tartelettes feuilletées aux poivrons rouges, magret de canard et fleur d'ail

Un petit apéritif ou une entrée avec des ingrédients de qualité.   INGRÉDIENTS POUR 12 MIMI TARTELETTES - temps 10 min - cuisson 25 minutes - très facile  1 pâte feuilletée pur beurre  2 poivrons rouges  coupés cuits + 1 tomate + 1  échalote + 2 gousses d'ail dégermé  12 tranches de magret de canard  fumé Feyel◄ 6 càc de fleur de l'ail◄ (bulbe de l'ail, présente l'avantage d'être parfaitement digeste et de ne (presque) pas donner l'haleine d'ail, j'en ai mis que sur 6... [Lire la suite]
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11 juin 2019

Chausson feuilleté garni de viande à la sauce tomate et confit 3 légumes

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES soit 2 chaussons  1 pâte feuilletée pur beurre (de préférence rectangulaire) 300 g de viande hachée cuite + 10 cl de sauce tomate + 6 càs de confit aux 3 légumes Balko◄ + 1 càs de coriandre ciselée ou persil 10 olives noires coupées dénoyautées des graines sésame noir◄ et grillé Kimchi Passion◄ accompagnement : 1 salade verte à l'huile d'olive et à l'huile vierge de sésame toasté ◄"Carnet de gourmets' . PRÉPARATION  Préchauffer le four à 200 ° Dans un bol, mélanger la viande hachée avec... [Lire la suite]
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05 mai 2019

Bouchée feuilletée forme poisson aux moules/ sauce coco/curcuma/ poudre de baobab et purée de pommes de terre

  Je viens de recevoir un très beau colis de mon partenaire PRETAGARNIR. Et à l'intérieur se trouvait de magnifiques poissons feuilletés prêts à être garnis. Hé hop, me voilà en cuisine, je n'ai  pas pu résister à préparer une nouvelle recette remplie de saveurs.   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES  8 bouchées Poisson Pretagarnir  400 g de moules décortiquées surgelées 30 cl de crème de coco + 2 càs de poudre de coco  2 càc de curcuma  soit 6 gélules*+ 3 càc de poudre de baobab... [Lire la suite]
16 avril 2019

Rolls feuilletés au confit de ratatouille, au Beaufort + graines de sésame noir et garam massala

Que c'est bonnnnnnnnnnnnn. INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES Préparation 10 minutes / cuisson 25 minutes. / attente 10 minutes 1 pâte feuilletée à dérouler pur beurre 80 g de fromage Beaufort Râpé ou en copeaux "Le Refuge de Marie Louise" 10 olives noires dénoyautées  1 pot de confit de ratatouille Balko*  sel +  1 càc de garam masala + des graines de sésame noir Kimchi passion* + des herbes de Provence PRÉPARATION   Étaler la pâte feuilletée et la badigeonner de confit de ratatouille.... [Lire la suite]
12 novembre 2018

Tartiflette feuilletée avec des tranches de magret de canard fumé

MIAM MIAM vous allez vous régaler. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES  1 pâte feuilletée pur beurre 150 g de fromage reblochon 10 cl de crème liquide 30 % + 150 g de lardons fumés + 1 échalote coupée finement 3 pommes de terre + 1 gousse d'ail écrasée 4 tranches de magret de canard fumé Feyel← fleur de sel ← + baies roses  PRÉPARATION  Éplucher les pommes de terre et les rincer à l'eau claire. Les couper en rondelles assez fines  et les cuire 10/15 minutes dans une eau salée avec l'ail. Commencer toujours la... [Lire la suite]