27 août 2015

Tarte aux fruits "prunes, pêches, cerises" à la crème pâtissière

INGRÉDIENTS pour 4 PERSONNES 1 pâte feuilletée pur beurre à dérouler 400 g de prunes dénoyautées 1 bocal de demi pêches jaunes au sirop 85 cl quelques cerises dénoyautées  poudre d'amande sucre glace + spray de parfum culinaire cognac à la vanille (facultatif)  crème pâtissière : 450 ml de lait demi écrémé3  jaunes d'oeuf 40 g de farine  T 45 tamisée + 1 càs de maïzena80 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille + 1 badiane "anis étoilé" + 5 graines de cardamome ou 1 pincée de... [Lire la suite]

08 août 2014

Un petit arbre tout en couleur avec une corbeille de fruits de saison.

Profitez de tous ces beaux fruits de saison pour préparer de belles salades de fruits.   INGRÉDIENTS pour 2 personnes 1 banane 1 pomme 6 à 8  tranches entières d'ananas  (en boite) ou 6 à 8  tranches d'ananas frais 2 pêches ¼ de pastèque 1 melon 4 càs de sirop à la vanille Du sirop au basilic De la melonade Quelques figues fraîches ou comme moi en bocal des figues entières noires pour la déco Sucre de couleur+ des gousses de vanille Menthe fraîche et des pépites de menthe ... [Lire la suite]
24 juillet 2013

TARTE A LA PECHE crème patissière

INGRÉDIENTS pour 4 personnes : 1 pâte brisée ou feuilletée ( à dérouler) 1  grosse boîte de pêches (820 g) un sachet de crème pâtissière à préparer  450 ml de lait 1 gousse de vanille  PRÉPARATION :  Préchauffer le four à 200 ° Pour la crème pâtissière : Couper la gousse de vanille en deux et en extraire les graines. Délayer le contenu de la préparation crème pâtissière dans une casserole contenant le lait et les graines de vanille.  Faire chauffer le mélange avec un fouet à main, jusqu'à... [Lire la suite]