29 juin 2017

Baguette apéritive au chorizo et aux champignons

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 10 MINUTES de  PRÉPARATION + 10 MINUTES CUISSON  4 mini pains aux céréales ou 1 baguette 2 faisselles + 2 càc de moutarde + 2 càs de graines  (courge*, sésame*..) 12 tranches de chorizo (doux ou fort) environ 12 champignons de paris, moyen cuits (pour moi à la crème) olives noires dénoyautées quelques feuilles de persil - de ciboulette et de basilic  accompagnement : spirales de concombre ou de courgettes bio avec le Rouet tour à légumes◄... [Lire la suite]
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19 mai 2017

CUVÉE FLEUR DE SIÈCLES DE MON PARTENAIRE "NICOLAS ALZIARI"

  Un grand merci à mon partenaire  HUILE D'OLIVE OLIVES ÉPICERIE FINE VINAIGRES BEAUTÉ ACCESSOIRES CADEAUX qui m'a gentiment offert un nouveau colis. J'ai eu le plaisir de recevoir : 1  FLACON 200 ML CUVÉE FLEUR DE SIÈCLES Cuvée d'exception obtenue sans aucune pression : "fleur d'huile d'olive". Bouchon verseur inclus . Flacons numérotés Afin d’obtenir cette cuvée unique, la maison Nicolas Alziari a récolté à la main , sur ses domaines, des olives issues d'olivier parfois... [Lire la suite]
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10 janvier 2017

Petits pains à "fricassé - batbout" cuisson à la poêle

  Voici la recette des petits pains cuits à la poêle. Excellents pour accompagner les plats salés (tajines, barbecues...) mais peuvent être aussi servis en version bouchées apéritives. Ces petits pains sont très faciles à réaliser .  INGRÉDIENTS pour environ une trentaine de petits pains à garnir. pour les  petits pains 300 g de  farine T45 tamisée + 2 càs de maïzena + 45 g de semoule fine soit 4 càs + 8 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche de boulanger*← diluée... [Lire la suite]
05 février 2016

Mes 2 nouveaux partenaires "Tien shan - Revola"

On est fou de penser que la cuisine asiatique est des plus compliquée !  avec Tien Shan c'est simple comme... "xin chao" (bonjour) ! Voyager aux 4 coins de l’Asie n’aura jamais été aussi simple avec Tien Shan ! Je vais vous faire voyager grâce à ce petit sac "terres d'Asie " rempli de merveilles. J'ai eu le plaisir de recevoir : 1 kit rouleaux de printemps. Cap sur le Vietnam ! Dépaysement garanti avec la spécialité culinaire vietnamienne : les rouleaux de printemps, autrement appelés gỏi cuốn.... [Lire la suite]
18 septembre 2015

Mon nouveau partenaire, du Sud de la France

Je vous présente mon nouveau partenaire Boutique en ligne de bons produits provençaux à base d'olives et de légumes aux accents ensoleillés !  Jean Martin  vient du Sud de la France de Maussane les Alpilles, et il crée des recettes 100% naturelles et authentiques à base de légumes méditerranéens et d'olives. Mettez un peu de soleil dans vos assiettes. J'ai eu le plaisir de recevoir : 1 pot de crème d 'ail 1 pot de crème de pois chiche 1 pot de riste d'aubergine 1 pot de crème d'artichaud 1 pot de... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

PAIN ou CAKE DE POIVRONS ROUGES, très facile à réaliser

Profitez des rayons du soleil de PROVENCE, en dégustant une tranche de pain de poivrons très colorée. Cette recette vous pouvez la faire la veille. Préparation 15 minutes Cuisson 45 minutes Très facile  INGRÉDIENTS pour 4 personnes 1 bocal de poivrons rouges doux grillés 800 g ou 4 poivrons rouges ou verts et jaunes 2 gousses d'ail, coupées finement (presse ail) 5 à 6 oeufs entiers plein air 20 cl de crème liquide 30 % 2 pincées d'emmental râpé 1 càs d'huile d'olive 2 càs de maïzena 4 feuilles de menthe fraîche... [Lire la suite]
06 décembre 2014

Farin'up mon nouveau partenaire

Pour ceux qui ne connaissent pas encore ce moulin situé au Luxembourg et dont la réputation sur la qualité de leurs produits n'est plus à faire, je vous propose une rapide présentation sur cette entreprise qui a vu le jour en 1704 ou se transmet le métier de meunier depuis plus de 3 générations. Farin'UP est une gammes de farines et de produits céréaliers élaborés au Moulin de KLEINBETTINGEN. La qualité des farines de ce moulin n'est certainement pas du au hasard, elle est le résultat d'une sélection rigoureuse de lots de blé de... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Bonshommes fourrés à la viande et aux poivrons

 C'est mercredi, journée atelier avec mes pitchounes. Aujourd'hui comment leur faire manger des légumes...................................... INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 pains ciabattine 400 g de viande hachée (4 steaks hachés) 1 verre de sauce tomate maison (ici) 1 oeuf entier  1 échalote 1 càs de persil haché 1 gousse d'ail 2 càs d'huile d'olive 16 olives vertes dénoyautées 4 olives noires dénoyautées 1 càc d'herbes de provence 4 poivrons grillés (ici) ou un bocal de poivrons grillés 2... [Lire la suite]
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09 août 2013

Bruschetta aux tomates, poivrons, fromage de chèvre

  Il fait très chaud, et on a pas toujours envie de cuisiner. Cette recette est pratique pour le déjeuner servir avec une petite salade verte ou pour les apéros dînatoires. Soleil,  Pastis, cigales et rosé avec modération bien sûr INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 tranches de pain aux céréales,  ou de campagne ou du pain rassit à votre choix 1 poivron rouge 1 tomate 1 échalote 2 gousses d'ail 1 càs d'huile d'olive herbes de Provence cumin graines de pavot 4 olives 4 rondelles de chèvre rond 4 càc... [Lire la suite]
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