15 janvier 2016

Boudins noirs panés à la crème soja sur un lit d'oignons caramélisés

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2/4 boudins noirs selon leur taille ( antillais, à la crème, aux oignons) 4 oignons émincés sauce soja sucrée + 1 càc de sucre semoule 1 tasse de chapelure (japonaise) 2 tranches de pain d'épices aux fruits, mixées grossièrement  sel + poivre 3 càs d'huile d'olive  100 g de vermicelles au riz ou soja PRÉPARATION Faire suer les oignons émincés dans 4 càs d'huile d'olive. Dès qu'ils commencent à dorer, rajouter 4/5 càs de sauce soja sucrée + le sucre. Continuer... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

Nonnettes au caramel, à la confiture de mandarine et aux clémentines confites

J'ai trouvé cette recette chez POUNCHKI , des nonnettes,  c'est la première fois que j'en faisais et j'avoue que c'est très bon. Merci à toi POUNCHKI  INGRÉDIENTS pour 6 nonnettes 60 gr de miel  50 gr de sucre 100 gr d’eau30 gr de beurre doux75 gr de farine de châtaigne 75 gr de farine T552 càc de levure chimique2 càc de 4 épices  1 tranche de pain d'épice au miel à l'orange 3 clémentines confites  + 2 càs de macédoine de fruits confits 3 à 4 c à s de... [Lire la suite]
15 décembre 2014

NOËL avant l'heure avec mes nouveaux partenaires -Champi Lozère, Natura et Pain d'épice du Quercy-

  Cette semaine, j'ai été encore une fois très gâtée par mes nouveaux partenaires, je les remercie de leur confiance et de leur générosité.  CHAMPI-L'OZÈRE ◄ Quelques questions les concernant : Bon alors c'est quoi ce Champi-Lozère ? Champi-Lozère c'est l'initiative de deux jeunes Lozériens (Loïc ROBERT et Florimond CHEVALIER) passionnés par la cueillette des champignons depuis leur enfance, ils ont décidé de créer leur propre entreprise de négoce de champignons en 2013... Humm ! Les champignons... [Lire la suite]
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